Supe/ciorbe
Supa cu “taitei” de ou
Voi aveți vreun fel de mâncare care să vă aducă aminte de copilărie? În cazul meu e vorba de supa cu tăiței sau cu găluști. Oricâtă mi-ar fi dat mama nu mă săturam deloc. Și se pare ca același lucru se întâmplă cu fiul meu, mănâncă porție dublă, ba chiar triplă când are chef. Așa că vă dați seama că tânjeam de fiecare dată când făceam supă, deoarece pentru el și soț puneam tăiței (de preferat animăluțe) sau găluști! Mi s-a părut că să mănânc numai supa goală cu niște carne și eventual morcovi nu e suficient, așa că am inventat niște tăiței (pe care în final tot cu ai mei băieți i-am împărțit). Așadar aveți o rețetă de supă (noi în Ardeal îi spunem ”supă dulce”), Dukan în toată regula!
Faza Croazieră, Consolidare, Stabilizare definitivă
Porții – 4/5
Ingrediente:
-3 l apă
- 1 piept mare de pui sau un copan de curcan (fără pieliță bineînțeles) – sau ce vreți voi din pui sau curcan
- 2-3 morcovi (în funcție de mărime)
- 1 ceapă albă
- 1 țelină medie
- 2 linguri legume deshidratate
Ciorba de varza
De obicei ciorba de varză ne duce cu gândul la dietă. Dar, ciorba de varză poate fi una cât se poate de gustoasă, fără să simți deloc că esti la dietă. In cazul nostru, dieta Dukan. Asadar, astăzi m-am gândit că este cazul să pregătim o rețetă Dukan de ciorbă de varză. De fapt nu e cu nimic mai diferită decât varianta normală așa că o puteți face pentru toată familia.
Faza Croaziera, Consolidare, Stabilizare definitiva
Portie pentru 3 zile
Ingrediente:
- 1 varza medie
- 1 ceapa
- 2 morcovi
- 1 dovlecel
- ½ telina
- 1 ardei verde
- 4-5 rosii cherry (sau 2-3 rosii normale)
- 4 linguri de pasta de rosii
- 500 ml supa de carne (sau apa daca tineti post sau nu aveti supa)
- 250 ml zeama de varza
Ciorba de vacuta
In sfarsit a venit timpul sa urc si reteta aceasta. Este o ciorba de vacuta excelenta pentru toata familia, nu doar pentru cei care sunt la dieta Dukan. Retineti acest lucru si nu va sfiiti sa o preparati. Cu siguranta o sa aiba succes deplin.
Faza Croaziera, Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente:
- 400-500 gr carne de vita (muschi fara grasime)
-2 morcovi
-1 ceapa alba
-1 telina mica
-2 dovlecei
-2 maini de fasole verde
-1 ardei gras rosu
-300 ml bulion de rosii
-sare, piper
-patrunjel si leustean verde
Ciorba radauteana
La cererea unora (se stie a cui 
pentru azi avem ciorba radauteana, Varianta pentru dieta Dukan, bineinteles.
Este o ciorba putin diferita, cu aroma puternica de usturoi, dar numai buna pentru diversificarea meniului.Am citit mai multe retete de ciorba radauteana clasica si am ales sa fac o combinatie a acestora, dupa propiul gust.
Faza Croaziera, Consolidare, , Stabilizare definitiva
(PL)
Portie pentru 3 zile
Ingrediente:
- 1/2 piept de pui + 1 ciocanel de pui (asta am pus eu, voi puteti sa puneti doar piept de pui sau doar ciocanele)
- 2 morcovi
- 1/2 telina medie
Supa crema de ciuperci
Noi in familie consumam destul de rar supele creme, dar cu toate astea, supa crema de ciuperci a fost si pe placul sotului. Este o supa usoara, nu mai zic ca e si sanatoasa ca se subintelege, si merge de minune in dieta Dukan.
Faza: Croaziera (PL), Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente:
- 500 grame ciuperci
- 1 morcov
- 1 ceapa
- 1/2 telina
- 1 pastarnac
- condimente (sare, piper)
- 2 linguri quark (fara daca tineti post)
Se fierb radacinoasele cca 30 min si apoi se adauga si ciupercile la fiert. Se lasa mai departe sa fiarba inca 30 minute. Apoi se scot legumele intr-un vas iar zeama se strecoara. Legumele (mai putin ceapa) le-am pus in blender impreuna cu condimentele si quarkul si am tot turnat din zeama pana a avut consistenta dorita de mine. Am servit-o cu turtite si a fost foarte buna!
Ciorba de perisoare
Usor de facut si buna pentru toata familia. Nu uitati, ciorbele le faceti pentru intreaga familie, nu trebuie sa va faceti separat dvs, chiar daca sunteti la dieta. Trebuie doar sa respectati cateva sfaturi in prepararea lor.
Faza Croaziera, Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente:
- 500 g piept de pui (curcan sau vita)
- 1 ceapa
- 2 morcovi
- 1/2 telina
- 1/4 varza
- 2 ardei
- 1 ou
- marar si patrunjel verde
- sare, piper, legume deshidratate
Am pus la fiert apa cu morcov, telina, ceapa, varza si ardei. Cand au inceput sa fiarba ca lumea am pregatit perisoarele din carne de pui, marar, sare si ou (puteam sa mai pun si un morcov ras dar am uitat) si le-am pus peste (fierb destul de repede). La sfarsit am pus un pic de bors, o lingura de quark si marar si patrunjel verde.
Ciorba de curcan
O ciorba gustoasa, pentru intreaga familie, dar facuta dupa o reteta Dukan.
Faza Croaziera, Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingredinte:
- 1 bucata piept de curcan
- 1 ceapa
-2 ardei verzi
-1 dovlecel
