Supe/ciorbe
Supa cu ciuperci si conopida
O supă ușoară care poate fi consumată de toată familia. Conopida are proprietăți multiple, iar ciupercile reprezintă o sursă importantă de proteină vegetală. Așadar, propun să diversificați și să încercați și această variantă.
Faza Croaziera (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-250 g ciuperci
- ½ căpățână conopidă
-1 morcov
- 2-3 roșii
- 1 ceapă albă
- 1 mână fasole galbenă
- o bucată țelină
Supa crema de rosii
Știu ca a trecut vara și au trecut și roșiile gustoase, dar pe ici colo mai găsim câteva întârziate prin piețe. Dacă nu, atunci ne multumim și cu cele care se găsesc de acum încolo pe tarabe sau în supermarketuri. Ideea este că orice prânz, dukan sau nu, trebuie să conțină și o supă sau o ciorbă, nu-i așa? Și ca să diversificăm sunt binevenite și supele cremă.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-300 g roșii
- 1 morcov
- 1 ceapă
- ½ țelină
Supa de pui dreasa pentru atac si PP
Pentru că mulți dintre voi își doresc o supă/ciorbă în atac sau la PP vă propun această variantă. Este o rețetă care se potrivește perfect acestor zile mai dificile din timpul dietei. Sper sa vă ajute.
Faza Atac, Croaziera (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitiva
Porții – 3
Ingrediente:
- 1/2 piept de pui + 1 ciocanel de pui (asta am pus eu, voi puteti sa puneti doar piept de pui sau doar ciocanele), important e sa fie fără piele
- 1 ceapa
- 2 catei de usturoi
- 3-4 linguri de quark sau 1 cutie iaurt degresat
- 2 galbenusuri
Supa crema de telina
Este momentul să vă mai propun o nouă rețetă de supă cremă, foarte bună. Deși nu am încercat prea multe feluri până acum care să aibă la bază țelina, mi-am propus să încerc mai multe rețete care să conțină această rădăcinoasă bogată în proteine, minerale, precum potasiu, sodiu, calciu, magneziu, fier, iod, vitaminele A, B1, B2, B3, C, E, celuloză și un ulei eteric ce-i imprima mirosul și gustul caracteristic. Apreciata de grecii antici datorită virtuților sale terapeutice, țelina este un medicament deosebit de prețios recomandat în hipertensiune arterială, reumatism, gută și astenie sexuală.
Rețeta de azi este una care respecta principiile dietei dukan, fiind însă potrivită pentru toată lumea.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-1 țelină mare (sau 2 medii)
- ½ ceapă albă
- 1 cățel de usturoi
Ciorba de pui “a la grec”
Poate denumirea corectă ar fi ciorbă de pui dreasă cu ou și iaurt (sau smântână pentru cei cărărora le permite silueta), dar precum și voi știți deja denumirea de ”a la grec” este foarte des întâlnită (chiar dacă nu înseamnă ceea ce grecii înțeleg printr-o astfel de ciorbă). Oricum este una dintre preferatele mele și ale soțului așa că vă spun și vouă exact cum o pregătesc eu.
Faza: Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-1 piept de pui (sau jumătate de piept și o pulpă superioară) fără pieliță
- 1 ceapă albă
- 2 morcovi medii
- 1 ardei gras
- ½ țelină
- ½ legătură pătrunjel verde
- ½ legătură mărar verde
Ciorba de perisoare din vita a la grec
Va spun sincer că nu prea am facut ciorba de perișoare din carne de vita, de obicei o fac cu carne de pui, dar după ce am experimentat-o m-am îndrăgostit. Și mai ales de varianta acesta dreasă cu ou și cu iaurt. Bună de tot! Și rețetă dukan pe deasupra. Așa ca puneți și voi mâna la treabă dacă nu ați făcut-o până acum și vă garantez că o să vă placă mult de tot.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Porții – 6
Ingrediente:
-400 g carne de vită/vitel
-2 morcovi
- ½ țelină
- 2 ardei
- 1 ceapă
- 2 lg pastă de roșii
Supa de salata verde
Cum spuneam, cel puțin teoretic a venit primăvara, așa că încercăm niște mâncăruri cu verdețurile de sezon. Pentru azi vă propun o supă delicioasă și ușoară de salată verde, făcută bineînteles în stil Dukan. Vă invit să o împărțiți cu cei din familie, sigur le va plăcea și lor.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Porții – 4
Ingrediente:
-2 salate verzi mai mari și mai îndesate
- 3 fire de ceapă verde
- 2 fire de usturoi verde
- 2 gălbenușuri de ou
- o cutie quark sau 250 gr de iaurt degresat (depinde de gusturi)
