Retete de post
Ghiveci cu varza si fasole verde
O rețetă ușoară de post cu multe legume, care poate hrăni toată familia în același timp. Vreau sa vad postez cam toate retetele pe care le incerc in aceasta perioada in care diversificarea e cheia.
Varza este o legumă cu adevarate proprietăți terapeutice. Ea conține vitaminele A, E, B1, B2, B3, B5, B6, B9, fosfor, calciu, zinc, mangan, cupru, fier și nu are colesterol. Este recomandată în curele de slăbire, însă cu atenție. Varza se utilizează atât intern, cât şi extern. Cea mai importantă proprietate a sa este de dezintoxicare, având o afinitate deosebită pentru toxine, pe care le atrage şi le elimină, contribuind la curăţarea organismului de „deşeurile” ce întreţin boala. De asemenea, varza este indicată în afecţiuni respiratorii, gastrice, intestinale (colite ulceroase, parazitoze), slăbiciune generală, anemie.
Ciuperci cu sos tomat
Pentru că ne aflăm în Postul Paștelui v-am promis că am să mai postez rețete care pot fi consumate în această perioadă. Și cum ciupercile sunt bogate în proteine este bine să le consumăm cât mai des.
După cum unii știți deja, mai sunt pe site câteva rețete care folosesc acest ingredient, încerc să vă propun variante diferite de preparare a acestora.
Faza Croaziera (PL), Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente:
-500 g ciuperci champignon
- 1 conservă de roșii
- 2 căței de usturoi
- 1 ceapă
- sare, piper
Ciuperci cu rosii cherry
Ce merge cel mai bine lângă un grătar? O garnitură de legume. Și cum am tot consumat mâncăruri mai grele zilele astea eu zic să mai încercăm și niște legume.
Eu una recunosc că îmi plac tare mult. Le mănânc crude în salate, fierte în ciorbe (și cât mai multe și mai diverse) sau preparate sub diverse forme în mâncăruri. Normal că nu îmi plac toate! Am câteva cu care nu mă înțeleg foarte bine, dar asta e! Mai am timp să mă răzgândesc. Între timp mă lupt cu băiețelul meu să le mânânce în salate. Am avut succes până acum cu ardeii și castraveții, dar nu mă las așa ușor.
Aceasta este o rețetă simplă, care nu necesită foarte mult timp pentru preparare.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-250 g ciuperci champignon proaspete
- 8 roșii cherry
Ajvar (pasta de ardei rosii si vinete)
Astăzi vă propun o rețetă foarte gustoasă. Se servește rece, de obicei în combinație cu preparate din carne. Există mai multe variante ale acestui fel de mâncare, care pare să aibă origine sârbă.
Porții – 4
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-1 vânătă
-5-6 ardei kapia rosii
- 1 lingură suc lămâie
-1 ceapă
- 3-4 caței usturoi
- 2 lg ulei de măsline
Supa cu ciuperci si conopida
O supă ușoară care poate fi consumată de toată familia. Conopida are proprietăți multiple, iar ciupercile reprezintă o sursă importantă de proteină vegetală. Așadar, propun să diversificați și să încercați și această variantă.
Faza Croaziera (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-250 g ciuperci
- ½ căpățână conopidă
-1 morcov
- 2-3 roșii
- 1 ceapă albă
- 1 mână fasole galbenă
- o bucată țelină
Supa crema de rosii
Știu ca a trecut vara și au trecut și roșiile gustoase, dar pe ici colo mai găsim câteva întârziate prin piețe. Dacă nu, atunci ne multumim și cu cele care se găsesc de acum încolo pe tarabe sau în supermarketuri. Ideea este că orice prânz, dukan sau nu, trebuie să conțină și o supă sau o ciorbă, nu-i așa? Și ca să diversificăm sunt binevenite și supele cremă.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-300 g roșii
- 1 morcov
- 1 ceapă
- ½ țelină
Mancare de vinete
Pentru astăzi o rețetă dukan simplă de sezon cu vinete. Se poate combina cu un grătar sau se poate consuma ca atare, voi decideți. Nu uitați că vânăta este o legumă cu o valoare calorică foarte mică, de numai 18%, astfel încât este recomandată în curele de slăbire.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-2 vinete
- 1 ceapă albă
- 250 ml suc de roșii
- 2-3 caței de usturoi
- sare, piper
