Retete de post
Zacusca de vinete
În ultima vreme în casa noastră a început să se mănânce mai multă zacuscă. Cumpărată sau primită de la părinți sau mătuși, are success mai ales la soțul meu (eu recunosc nu sunt fan). Așa că am zis să îi fac o surpriză și să îi pregătesc și eu cu mânuțele astea două o zacuscă.
Am așteptat o zi mai răcoroasă și m-am pus pe copt legume. A durat ceva să le coc (parțial pe aragaz, parțial în cuptor), și m-am încălzit puțin cât timp a fiert, dar a meritat.
Dacă vă încumetați și voi vă dau rețeta.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Scara nutrițională – începând de marți
Ingrediente:
- 3 kg vinete
- 1 kg gogosari
- 1 kg ardei kapia
Vinete umplute cu legume
Toamna a venit gata și cu concediile pentru cei mai mulți dintre noi. Unii încă mai strâng provizii pentru iarna și dacă cumva aceste provizii include și vinete atunci vă recomand să încercați și rețeta de azi.
Astăzi vă propun o rețetă gustoasă de vinete umplute cu legume care poate fi consumată cu succes și în perioada de post.
Faza: Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Scara nutrițională – începând cu Marți (sau Sâmbătă dacă folosiți amidonoasele)
Ingrediente:
-2 vinete
- 1 ceapă
- 1 ardei gras
- 2 roșii
- 1 cățel usturoi
- 3 lg pastă de roșii
- 200 ml apă
Bruschete cu rosii si busuioc
Dacă tot v-am dat rețeta de baghetă cu semințe ce spuneți de niște bruschete cu roșii și busuioc, așa ca pentru cină?
Mie îmi plac roșiile tare mult, iar acum că am dat peste niște roșii destul de gustoase aș mânca toată ziua numai roșii. Așa că, cum am prins momentul cum mi-am făcut niște bruschete delicioase.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Scara nutrițională – începând cu Marți
Ingrediente:
-3-4 felii de baghetă
- 2 roșii medii tăiate cubulețe
- 3-4 frunze de busuioc
- sare, piper
Evantai cu vinete
Am văzut rețeta în imagini la cineva pe facebook și tare mi-a surâs ideea. Pe lângă că arată foarte bine este și gustoasă. Și după cum am văzut ulterior, poate fi realizată în mai multe moduri. Eu vă propun o variant simplă cu cașcaval degresat și roșii, dar voi puteți adăuga de exemplu șuncă în compoziție.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Scara nutrițională – începând cu ziua de Marți
Ingrediente:
-1 vânătă
- 2 roșii mari
- 2 căței de usturoi
- 1 lg ulei de măsline (opțional)
- câteva felii de cașcaval degresat (reteta aici)
- pătrunjel verde
Paste cu ciuperci si sos de rosii
Știu că dacă sunteți la dietă vă e dor de paste, dar putem să ne păcălim simțurile folosind pastele de tip shirataki konjac. Eu așa mai fac din când în când. Dacă la poză am folosit paste normale a fost ca să evidențiez încă odată că mâncărurile sunt aceleași fie că ești la dietă, fie că nu, trebuie doar să știi cum și cu ce să le combini.
Faza Croaziera (PL), Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente:
-300 g ciuperci champignon în conservă scurse de apă
- fire de ceapă verde
- 2 căței de usturoi
-100 ml sos de roșii
- sare, piper
Negresa de post
Un desert care să le îndulcească zilele celor care țin post. Eu l-am facut deja de câteva ori și e un succes total. Reteta e o combinație din rețetele găsite pe net și de prin revistele care le am acasă. Pentru dieta dukan rețeta este valabilă doar în faza de consolidare la masa de sărbătoare și la stabilizare.
Faza Consolidare (la masa de sărbătoare), Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-250 g zahăr
-200 ml apă
- 75 ml ulei
Ciuperci cu verdeata
Iată o rețetă potrivită pentru cei care țin post sau care poate fi consumată ca și garnitură atunci când sunteți la PL în dieta dukan. În ultima vreme am mâncat o grămadă de ciuperci preparate sub diverse, iar în week-end am încercat și varianta de față.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-1 conservă ciuperci (circa 400 g)
- 4-5 fire de ceapă verde
- 1 lgt ulei de măsline
- sare, piper
