Paine/pizza
Pesmet dukan
Va era dor de un snitel dat prin pesmet? Va lipsea pesmetul la dieta?
Aveti acum solutia. Sa va spun si de unde si cum a aparut varianta asta de pesmet.
In primul rand trebuie sa mentionez ca ma bucura nespus sa vad cum retetele pe care le postez pe site sunt luate si “intoarse” pe toate partile de fetele care tin dieta.
Asa si cu reteta dukan de azi. Celebrul (si deliciosul) pain doux a fost transformat in … pesmet. Cu mare succes as putea adauga. Deci dupa cum vedeti nu trebuie decat putina imaginatie pentru a ne face dieta mai usoara!
Pentru pesmet este nevoie sa pregatiti reteta dukan de pain doux pe care o gasiti AICI.
Bagheta cu ceapa si usturoi
Dacă vă place pâinea aromată și îi simțiți lipsa în dietă, atunci puteți încerca rețeta de față. Iese o pâine gustoasă, pe care o puteți consuma goală sau cu diverse aperitive, gustări sau feluri principale.
Faza Croazieră (PL, PP), Consolidare, Stabilizare definitivă
Scara nutritionala – incepand de Miercuri
Ingrediente:
-8 lg tărâțe de ovăz
- 40 g amidon de porumb (porția pe 2 zile)
- 100 g gluten de grâu
- 1 lg fulgi de ceapă
- 1 lg usturoi granulat
- 1 lgt sare
- 1 lgt ierburi aromate (optional)
- 1 lg drojdie uscată
Chifle cu tarate si seminte
Dacă tot am încercat pâinea și bagheta cu gluten, de data asta am spus să încerc să văd cum ies niște chifle. Și am mai lucrat un pic pe rețeta originală. Mi-au ieșit șase chifle de toată frumusețea, foarte gustoase. Porția în acest caz este de 2 chifle pe zi, suficient din punctul meu de vedere pentru a vă satisface poftele.
Faza Croazieră (PL, PP), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-6 lg tărâțe de ovăz
-3 lg tărâțe de grâu
- 3 lg tărâțe de psylium (opțional)
- 100 g gluten de grâu
- 1 lg semințe de in
Bagheta dukan cu seminte
Dacă tot m-am apucat și am încercat săptămâna trecută pâinea cu gluten, de data asta am spus să mai modific un pic rețeta și să adaug și semințe. Vreau să vă spun că a ieșit o baghetă extra din care am mâncat 5-6 zile (am ținut-o la frigider). M-a ținut atât deoarece am folosit-o la micul dejun sau când a fost cazul la anumite gustări.
În fine, dacă vreți musai în dietă ceva care să semene cu pâinea normală atunci vă invit să încercați pâinea sau bagheta cu gluten. Nu spun să o consumați în permanență, dar atunci când vă e poftă tare de pâine puteți să consumați câte o felie-două.
Nu uitați însă să va informați asupra glutenului și o puteți face citind și acest articol.
Faza Croazieră (PL, PP), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-6 lg tărâțe de ovăz
- 40 g amidon de porumb (porția pe 2 zile)
- 130 g gluten de grâu
Paine dukan cu tarate si gluten
După cum poate ați observat eu nu sunt un fan al rețetelor în care să folosesc glutenul. De altfel vreau ca toată lumea să știe ce este glutenul și pentru asta am și publicat mai demult un articol despre acest produs atât de controversat.
Eu nu vă îndemn să consumați gluten, dar dacă simțiți vreodată nevoia acută de pâine puteți încerca această rețetă. Iese întradevăr o pâine dukan gustoasă și asemănătoare celei normale, dar vă recomand să o faceți mai rar. Atenție, dacă suferiți de intoleranță la gluten atunci rețeta asta nu e pentru voi.
M-am hotărât să încerc totuși o astfel de rețetă după ce am primit-o de la una dintre fetele care urmăresc pagina de Facebook, însă am adaptat rețeta acesteia și am introdus și tărâțele în rețetă. Mulțumesc Felicia pentru inspirație.
Faza Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-4 lg tărâțe de ovăz (nemăcinate am pus eu)
- 180 g gluten de grâu
- 40 g amidon de porumb (porție pentru 2 zile conform măsurării unei linguri)
Paine din faina integrala
Pentru că unii dintre cei care urmăriți site-ul sunteți la faza de consolidare și stabilizare definitivă, dar și pentru cei care nu urmați o dietă dar vreți să mâncați pâine din făină integrală, vă propun și rețeta după care eu fac această pâine. Încerc pe cât posibil să fac această pâine pentru toată familia, deși încă puiul meu e reticent.
Faza Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente
-400 g făină integrală de grâu
- +/- 350 ml apă călduță
- 30 g drojdie proaspătă
- 1 lg de zahăr
Turtite dulci/chifle sarate
Astăzi vă propun o rețetă simplă, ușor de pregătit. Nu am ce introducere pompoasă să le fac, vă spun doar că o să vă placă și că au avantajul că pot fi luate la pachet.
Faza Croazieră (PL, PP), Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente:
-2 ouă
- 2 lg brânză degresată
-3 lg lapte praf degresat
- 3 lg îndulcitor pudră (in varianta sarata inlocuiti indulcitorul cu un varf de sare)
- 1 lg amidon
- 1 esența vanilie
- 1 vârf de praf de copt
