Meniu de Craciun
Feluri principale pentru masa de Craciun
Pe toți ne cuprinde frenezia sărbătorilor de iarnă care parcă devine molipsitoare în această perioadă. În jurul nostru e aer de sărbătoare, de la vitrinele magazinelor împodobite încă de acum o lună, la decorul luminos de pe străzi și până la isteria cumpărăturilor. Se pare că toți suntem prinși în această atmosferă febrilă înainte de zilele de sărbătoare pe care le aștepăm cu nerăbdare, un prilej de a se reuni familia și de a împărți cadouri. Dar acest lucru implică și pregătirea unei mese festive, căci nu ne putem lăsa musafirii cu stomacul gol, nu-i așa?
Întocmiți meniul cu atenție ținând cont și de invitații pe care îi aveți, de preferințele lor culinare și de numărul lor.
Si nu uitați de decor. Este foarte important. Câteva idei găsiți și aici!
Dacă până acum v-am postat câteva idei de aperitive și deserturi, a venit rândul felurilor principale. Bineînțeles că din casa fiecărui roman nu pot să lipsească sarmalele, fie ele de porc, vită, pui sau curcan. Așa ca vă recomand să încercați și rețeta mea, nu doar pentru voi ci pentru toți mesenii.
Aperitive pentru masa de Craciun
E timpul să vă propun câteva rețete de aperitive care nu îngrașă și nu afectează dieta, dar sunt foarte gustoase și pot fi consumate de toată lumea. Vă garantez că punând pe masă aceste aperitive oaspeții dumneavoastră vor fi încântați și vă vor lăuda. Sper să alegeți cel puțin una din variantele propuse de mine. 
Deserturi pentru perioada de Craciun
Deserturile sunt mereu prezente în perioada de Crăciun. Eu vă propun o listă de deserturi din care puteți alege ceea ce vă place cel mai mult sau vă face cu ochiul.
În primul rând nu putem să nu avem pe masă turta dulce sau fursecuri. Găsiți rețeta aici:
http://www.retete-dukan.ro/turta-dulce/
http://www.retete-dukan.ro/biscotti-cu-migdale-fara-tolerate/
http://www.retete-dukan.ro/fursecuri-aromate-fara-tolerate/
http://www.retete-dukan.ro/mini-panettone/
Apoi puteți încerca varianta dukan de panetone:
http://www.retete-dukan.ro/cozonacpanettone-dukan/
http://www.retete-dukan.ro/gugulof-cu-aroma-de-sarbatoare/
Cum decoram masa de Craciun
Pentru fiecare dintre noi masa de Craciun înseamnă mai mult decât mâncare. Înseamnă bucuria de a serba nașterea mântuitorului Isus Hrisos, un motiv pentru a fi alături de cei dragi din familie și de a ne bucura unii de alții.
Este un bun motiv de a ne arăta prețuirea față de cei din familie și recunoștința că pentru încă un an am fost din nou împreună. Ce motiv bun de sărbătoare, nu-i așa?
Cum pregătim însă masa de Crăciun?
Trebuie să acordăm la fel de multă atenție precum și restului casei. Piesa centrală a mesei poate fi o coroniță de brad decorată. Nu trebuie să lipsească de asemenea lumânările, însă trebuie să fiți atenți ca acestea să nu fie așezate în sfeșnice prea înalte astfel încât să nu vă vedeți cu musafirii din cauza lor.
Cum sa ne pregatim de sarbatori atunci cand suntem la dieta?
Vin sarbatorile de Craciun si Anul Nou. Multa agitatie in jurul nostru, la hipermarketuri sau in magazinele de cartier toata lumea are cosurile pline de mancare, chiar de pe acum. Pregatim cadouri pentru cei dragi, impodobim bradul si cantam colinde. Eu una abia astept.
Dar ce ne facem atunci cand suntem la dieta? Ce ne facem ca trebuie sa pregatim pentru cei din familie mancaruri traditionale romanesti care de obicei sunt grele si evident ca ingrasa?
Pentru a nu ruina efortul depus in timp (la unii mai mult la altii mai putin), si pentru a nu ne trezi la inceput de ianuarie cu starea de sanatate si imaginea alterate, trebuie sa incercam sa controlam la maxim ce consumam si mai ales in ce combinatii. Vestea buna este ca e foarte simplu sa se evite disconfortul gastrointestinal specific acestei perioade si sa ne rasfatam in acelasi timp cu cele mai delicioase preparate de sezon, dar gatite sanatos si de dieta (in cazul nostrum dieta Dukan).
Atunci cand mergeti sa va cumparati produsele/alimentele pentru masa de Craciun, asigurati-va ca aveti suficiente stocuri de produse dietetice pe care sa le folositi la gatit sau sa le consumati ca atare. In felul asta nu riscati sa ramaneti fara si atunci sa apelati la cele de “nedieta” ale membrilor familiei. Asadar, cumparati lactate degresate din plin (iaurturi, lapte, branza), sunca de pui sau curcan degresata, carne de pui/curcan/vita/peste, legume pentru zilele de PL. Daca te vei gandi in permanenta la tentatiile mesei de Craciun, vei ceda si te vei napusti asupra bunataturilor de pe masa. Incearca sa iti iei gandul de la tot ceea ce se pregateste si fii cat mai activa.
