Mancaruri cu pui/curcan
Mancare de pui cu praz
Vă place prazul? Dacă nu, atunci ar trebui. Prazul este o plantă bogată în vitaminele A, C și, în cantitate mai mică, în vitaminele din grupul B. Acesta mai conție fier, magneziu și acid fosforic (utili sistemului nervos), sodiu, sulf și siliciu (favorizează elasticitatea articulațiilor și a pielii), magneziu, potasiu și calciu (util pentru oase). V-am convins?
Prin urmare, mai ales că e ușor de găsit în piețe sau hipermarketuri, vă propun o rețetă de mancare cu pui și cu praz.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-1 piept de pui mai mare (sau 4 pulpe superioare fără piele)
- 4 fire de praz
- 250 g roșii în conservă
Pui Stifado
Această rețetă este una grecească (Kotopoulo Stifatho) pe care am încercat să o adaptez pentru faza de atac și zilele de PP din dieta Dukan, însă și cei care nu sunt la dietă o pot prepara fiind o variant mai light a rețetei originale în care se folosește mai mult ulei de măsline la gătit, dar și mai multă ceapă (mult mai multă).
Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-5-6 pulpe superioare de pui fără piele
- 1 ceapă (5 pentru zilele de PL) – permisă în atac și la PP pe post de condiment (în final o puteți da la o parte)
- 4 căței de usturoi
- 4-5 foi de dafin
Tocanita de pui pentru atac si PP
În primul rând trebuie să precizez că aceasta este o rețetă care poate fi consumată atât în faza de atac, cât și în zilele de PP la dieta dukan. De ce să mâncăm piept de pui fiert când putem să mâncăm o tocăniță delicioasă? Așa că vă invit să o încercați și să îmi spuneți dacă v-a plăcut.
Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente pentru 2 porții:
-1 piept de pui fără piele
- 1 ceapă mică
- 1 lgt pastă concentrată de roșii (permisă această cantitate pe post de condiment încă din atac)
Pui aromat
Pentru că e joi azi vă propun o rețetă de PP, pe care să o poată consuma și cei care sunt la joia ”sfântă”. Ușor de făcut, așa cum v-am obișnuit déjà.
Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-1 piept de pui tăiat fâșii
- condimente – scorțișoară, măghiran, rozmarin, oregano, cimbru, mentă, usturoi granulat, sare, piper (câte ¼ linguriță din fiecare)
- 4-5 felii de lămâie
Pulpe marinate in iaurt
Astăzi e joi. Iar joia e o zi special pentru cei din stabilizare și consolidare. Așa că azi vă propun o rețetă care să se potrivească acestei zile. Deasemenea, cei care sunt la PP o puteți consuma oricând, iar la PL nu trebuie decât să adăugați o garnitură de legume și aveți garantat un prânz sau o cină sățioasă.
Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-4-5 pulpe superioare de pui dezosate
- 400 g iaurt degresat
- sare, piper
Tigaie picanta cu pui
O rețetă dukan rapidă, dar foarte gustoasă pentru zilele de PL. Să profităm de faptul că încet încet apar și legumele autohtone, cu gust. Vă recomand această rețetă, iar dacă nu vreți să fie picantă renunțați la ardeiul iute.
Faza: Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-3 pulpe superioare de pui dezosate și fără piele, tăiate în jumătate
- 1 ceapă albă
- 1 ardei gras
- 1 morcov
- 2 roșii
- 1 ardei iute
- sare, piper, boia
Pui Provençal
O rețetă dukan simplă, care poate fi adaptată și pentru zilele de PP sau atac (dacă scoateți roșiile la PP și uleiul de măsline la atac). Eu am tot făcut-o zilele astea pentru că e foarte gustoasă și merge foarte bine simplă cu turtițe sau cu o salată mare.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-2 pulpe de pui tăiate în 2 (copănel și pulpă superioară)
- 1 legătură de ceapă verde (2-3 fire)
- 3 roșii
- 3 căței de usturoi
- sare, piper
- ½ lgt oregano
- 1 lgt capere (merge și fără dacă nu aveți)
- 1 lgt ulei de măsline
