Mancaruri cu pui/curcan
Pui cu lamaie si zucchini
Bun de tot. O reteta citita intr-o carte din colectia Adevarul, pe care am adaptat-o cu succes la dieta Dukan. Si dupa cum va spuneam, desi nu e la dieta, sotul imi testeaza si el retetele. Spre surprinderea mea (nu ii plac dovleceii), a dat verdictul: delicios!
Faza Croaziera (PL), Consolidare, Stabilizare definitiva
Portie ptr 1 persoana
Ingrediente:
- 1/2 piept de pui
- 1 zucchini (dovlecelul de culoare verde inchins) subtire
- o bucata de praz (5-6 cm lungime)
- 2 catei de usturoi
- zeama de la o jumatate de lamaie mai mare
Pui “Shanghai” Dukan
Ati citit bine, pui Shanghai. Acum nu va asteptati sa fie ca originalul, prajit, imbibat cu ulei si cu mult susan. Nu, dar este o reteta frageda care poate fi consumata cu succes la dieta Dukan.
Faza: Croaziera, Consolidare, Stabilizare definitiva (PP, PL)
Portie – 2 portii
Ingrediente:
- 1 piept de pui taiat fasii inguste
- 1 ou
- 2 linguri sos de soia
- 2 linguri amidon
- 2 linguri tarate
- marar verde tocat marunt
- condimente (sare, piper)
Mai intai punem puiul in sosul de soia si il lasam 1-2 ore la marinat in frigider.
Amestecam ouale intr-un vas si adaugam peste acestea 1 lingura de amidon si mararul verde tocat. La sfarsit adaugam si condimentele. Dam bucatile de pui prin cealalta lingura de amidon, apoi prin compozitia cu ou si la sfarsit presaram taratele (in loc de susan). Le punem in tava pe hartia de copt si le introducem in cuptorul incins la 180 grade. Le lasam cca 15-20 minute, deoarece bucatiile de pui sunt subtiri se fac repede. Sosul de soia da o savoare in plus puiului. Deoarece are la baza o parte din reteta originala de pui Shanghai l-am numit asa si eu, dar cu ghilimelele de rigoare 
Sosul alb din poza este de fapt iaurt simplu amestecat cu 2 catei mici de usturoi pisati.
Fajitas cu pui
Recunosc ca am fost putin sceptica la inceput cu aceasta reteta. Un fajitas pentru dieta Dukan parca nu suna la fel cu unul original. Dar rapiditatea cu care a fost mancat m-a convins ca a iesit delicios. M-as bucura sa aflu ca ati incercat reteta si poate, de data asta lasati si comentarii cu privire la reteta
Faza Croaziera (PL), Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente pentru amestec:
- 1 ceapa medie
- 1/2 ardei gras rosu
- 1/2 ardei gras galben sau verde
- jumatate de piept de pui taiat fasii subtiri
- sare, piper, boia iute
Se taie ceapa julien, cat de subtire se poate, la fel si ardeii.
Ardei umplut
Dap, ati citit bine, ardei umplut, la singular. Ce ne facem daca avem pofta de ardei umpluti, dar nu avem timp si ingrediente necesare pentru reteta clasica? Facem unul singur, hai doi.:)
Faza Croaziera (PL), Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente:
- 2 ardei grasi rosii
- 200 grame de carne tocata (pui, curcan, vita)
- o ceapa mica
Chiftele de pui
Numai bune de mancat atunci cand urmezi dieta Dukan! Una din primele retete pe care am facut-o in atac si i-am ramas fidela. De atunci fac pentru toata familia, deoarece si sotul si copilul s-au dovedit mancatori de chiftele facute la cuptor (ca prajite oricum nu le faceam
Faza Atac, Croaziera, Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente:
- 300 gr carne tocata de pui (poate fi si curcan sau vita)
- o ceapa
- 1 ou
Piftie de curcan
Sa incercam si alceva. De data asta o piftie de curcan care sa poata fi consumata cu succes in dieta Dukan.
Faza Croaziera (PL), Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente:
- un copan de curcan (mare ce e drept)
- 2 morcovi
- 1/2 telina
- 1 ceapa
- foi de dafin
Pollo con salsa
Azi reteta ajunge mai tarziu din considerente tehnice (nu mi-a mers netul). Asa ca ramane sa o incercati zilele urmatoare la pranz sau chiar la cine.
Faza Croaziera (PL), Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente:
- un piept de pui/curcan
- o ceapa medie
- 1/2 cana de apa
- 6-7 linguri de pasta de rosii
