De mult asteptam niste esente/arome noi. Mi-am mai comandat unele online si le-am testat, dar aseara am avut surpriza sa gasesc esente noi in standul unui hipermarket (de la Dr. Oetker). Asa ca azi am incercat o reteta noua in care am folosit esenta de visine. Si a iesit super (ma si vedeam infulecand o bomboana de ciocolata cu o visina mare inauntru). Dar sa revenim cu picioarele pe pamant, eu am facut pralinele cu visine dupa reteta Dukan. Si chiar daca sunt Dukan, degustatorul meu sef (adica sotul) le-a aprobat in totalitate, si chiar mi-a mancat cateva din ele pana sa ma prind si eu.

Faza Croaziera, Consolidare

Ingrediente:

- 4-5 linguri de lapte degresat

- 5 linguri de lapte praf degresat

- 3 linguri cacao

- 3- 4 linguri indulcitor praf  (depinde cat de dulce e cel pe care il folositi)

- 10-15 picaturi de esenta de vanilie (in functie de gust)

Se pun intr-un vas ingredientele seci (laptele praf degresat, cacaua, indulcitorul) si se amesteca bine. Se adauga laptele degresat (lichid) si se amesteca pana se dizolva ingredientele seci.

Am incercat o noua reteta de desert din cartea de retete a dr. Dukan. De data asta este vorba de desertul Lisaline, care aduce intr-un fel cu celebrul cheese cake. Este usor de facut si o varianta foarte la indemana de desert, numai bun pentru dieta Dukan.

Faza Atac, Croaziera (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitiva

1 portie

Ingrediente:

- 2 oua

- 200-250 grame de branza degresata

- indulcitor lichid

- 1 lingurita de zeama de lamaie sau esenta de lamaie

Galbenusurile de ou se amesteca cu branza degresata, indulcitorul si zeama sau esenta de lamaie. Separat, albusurile de bat spuma cu putin praf de sare. Incorporam usor spuma de albusuri in amestecul de galbenus de oua si branza. Punem compozitia intr-o tava de silicon sau in formele de briose (umplet circa trei sferturi). Introducem in cuptorul incins in prealabil la 180 de grade si le tinem circa 25-30 minute. In timpul coacerii creste destul de mult, dar apoi se lasa, mai ales dupa ce l-am scos din cuptor.

Usor si bun!

Pofta buna!

Am incercat si eu prajitura cu morcovi. Sunt sincera cand spun ca nu imi suna extraordinar. Cum adica o prajitura cu morcovi? Morcovii sunt pentru supe/ciorbe sau mancaruri nu pentru dulciuri. Dar cum am gasit reteta intr-o carte pe care o am in biblioteca am spus sa ii dau totusi o sansa. Asa ca am avut o mare surpriza cand am constatat ca e chiar ok, si prin urmare v-o recomand cu drag.

Faza Croaziera, Consolidare

Ingrediente:

- 300 gr morcovi rasi prin razatoarea cea mica

- 6 linguri tarate de ovaz

- 6 linguri tarate de grau

- 4 linguri indulcitor lichid

- 3 oua

- 2 linguri quark

- 1 plic de drojdie uscata

- 3 linguri de Maizena

Sa incercam o alta varianta de cheesecake. De data asta cu blat incorporat si aroma de portocale. Inca un deliciu de care ne putem bucura in dieta Dukan.

Faza Croaziera, Consolidare

Ingrediente:

Ptr. blat:

- 3 lg de tarate de ovaz

- 2 linguri lapte praf degresat

- 1 lingura de cacao

- 1 ou

Ptr. crema:

- 250 gr de branza degresata

- 1 albus de ou

- 3 foi de gelatina

Se poate face si chec pentru dieta Dukan. Asta ca sa nu spunem ca nu avem foarte multe variante. Nu e ca originalul dar va spun ca merita sa il incercati pentru diversificare. Va puteti juca si cu aromele sau sa il faceti in varianta simplu/cu cacao.

Faza Croaziera(PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitiva

Portii 2

Ingrediente:

- 4 albusuri

- 1 galbenus

- 3-4 linguri de indulcitor rezistent la gatit

- 2 linguri cu varf de  Maizena (amidon de porumb)

- 2 lg tarate de ovaz macinate

- esenta de vanilie

Se bat cu mixerul albusurile cu putina sare pana se ingroasa foarte bine spuma. Adaugam galbenusul de ou si amestecam incet in spuma (cu lingura si adaugam in ploaie Maizena, taratele de ovaz si apoi indulcitorul. mai adaugam esenta de vanilie (o fiola) si turnam compozitia in tava de silicon (a mea e de 9 cm/23 cm) . Daca vreti, impartiti compozitia in doua si jumatate o lasati alba, iar jumatate o amestecati cu 1 lingurita cacao si le turnati una peste alta in tava. Sau mai puteti pune o lingurita de goji. Introduceti tava in cuptorul incins la 180 grade si o lasati cca 25-30 minute sau pana trece testul scobitorii. Vedeti ca el in prima faza se umfla, dar apoi mai scade dupa ce l-ati scos din cuptor.