Dulciuri
Lemon curd (crema de lamaie)
Este o cremă delicioasă pe care puteți să o folosiți la rulade, prajituri sau brioșe. Gustul de lămâie este unul foarte plăcut, dar puteți să o realizați cu orice aroma doriți. Eu acum vă propun o rețetă dukan a originalului lemon curd, folosit ca desert sau ca topping la alte rețete.
Faza Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Porție pentru 2 zile
Ingrediente:
-2 ouă întregi (la care puteți adăuga pentru o culoare mai intensă încă 1-2 gălbenușuri)
- 2 lg de brânză degresată
- 2 lg de amidon
- sucul de la o lamâie mare sau 1 lămâie și jumătate dacă e mai mică
- 1 lgt coajă de lămâie
- 3-4 lg îndulcitor (sau după gust)
Chec cu goji
De-a dreptul delicioasă rețeta dukan de astăzi. Se face foarte repede și este un desert pe care îl puteți lua cu voi la pachet foarteușor. Despre proprietățile fructelor goji am mai vorbit aici așa că nu este cazul să mai insist. Chiar dacă nu sunteți la regim se recomandă consumul a 30 g de fructe de goji (sunt mici de tot) timp de 3 luni.
Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-3 ouă
- 4 lg tărâțe de ovăz
- 5 lg lapte praf degresat
- 1 lg amidon (doar începând cu croaziera)
- 2 lg iaurt degresat
- 3-4 lg de îndulcitor (sau după gust)
- 3 lg de goji
- 1 lgt de praf de copt
Tarta cu branza si dulceata de rubarba
Vă propun o nouă rețetă dukan dulce care sunt convinsă că o să vă placă la fel de mult ca și mie. Este vorba despre o tartă care se face foarte ușor. Compoziția se pretează unei tăvi rotunde cu maxim 20-22 cm în diametru (eu am facut-o în cea sub formă de inimioară).
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente biscuit bază:
-3 lg tărâțe de ovăz
- 1 ou
- 2 lg lapte praf degresat
- 2 lg îndulcitor
- 6-8 lg de lapte degresat
- 2 foi de gelatină
Ingrediente crema de brânză:
-500 g quark
Budinca cu paste si branza dulce
Vă propun de data asta o rețetă dukan care la bază pastele shirataki. Vă reamintesc că sunt singurele paste pe care doctorul Dukan le permite în dieta sa. Dacă nu sunteți la dietă puteți face rețeta cu paste clasice și brânză mai grasă. O să iasă un deliciu indiferent care variantă o pregătiți.
Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-1 pachet paste Shirataki Konjac (220 g are al meu)
- 250 g brânză degresată
- 100 g iaurt degresat
- 2 ouă
- 3-4 lg îndulcitor pudră (după gust)
Briose cu scortisoara
Cred că este cea mai reușită rețetă de brioșe dukan pe care am încercat-o până acum. În sfârșit au consistența foarte asemănătoare cu cele normale si care nu este umeda in interior. Vi le recomand din suflet și abia aștept să îmi spuneți dacă v-au plăcut.
Faza Atac, Croazieră (PL, PP), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-4 lg tărâțe de ovăz
- 2 lg tărâțe de grâu (este permisă 1 lg pe zi încă din atac)
- 6 lg lapte praf degresat (considerat adjuvant și permis din atac, dar limitat la 3 lg/zi)
- 2 lg quark sau branză degresată
- 2 ouă
- 1 lgt cu vârf praf de copt
- 3 lg îndulcitor (sau după gust)
Tarta cu rubarba
V-am spus că v-am pregătit câteva rețete cu rubarbă. Astăzi o rețetă dukan de tartă cu rubarbă delicioasă care poate fi consumată atât de cei care urmează dieta cât și de cei care nu sunt la dietă. Despre proprietățile rubarbei puteți citi mai multe aici.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-3 ouă
- 4 lg de tărâțe de ovăz
- 4-5 lg de lapte praf degresat
- 2 lg amidon de porumb
- 2 lg quark sau iaurt
- ½ lgt praf de copt
- îndulcitor 3 lg (sau după gust)
- esență de vanilie
Papanasi Dukan
Dupa cum v-am promis astăzi am pentru voi o surpriză – papanași pe stil dukan. O rețetă dukan care sper să vă meargă la suflet și vouă. Când spunem papanași gândul ne duce la modul în care sunt făcuți aceștia, adică prăjiți în ulei. Cum în dieta dukan acest lucru nu este posibil am făcut papanașii la cuptor, încercând să adaptez rețeta astfel încât aceștia sa iasă asemănători la gust.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente pentru papanași:
-4 lg tărâțe de ovăz
- 2 lg tărâțe de grâu
- 6 lg lapte praf degresat
- 2 lg quark sau branză degresată
- 2 ouă
- 1 lgt cu vârf praf de copt
