Dulciuri
Galuste cu prune
Hmm… Am rețeta asta (și pozele) de 2 ani în calculator dar am tot ezitat să o urc. Asta pentru că vor fi unii care sigur vor spune ce cauta la dietă găluștele cu prune. Dar în acești doi ani numărul celor care urmăresc site-ul a crescut și nu toți țin dietă, deci li se cuvin și lor câteva rețete.
În plus, găluștele cu prune sunt unele dintre preferatele mele. Și mama le face într-un mare fel…. Apropo, știați că noi în Ardeal le spunem ”gomboațe cu prune”? Nu știu de unde și cum, dar așa le spune. Dar gata cu vorbăria și să vă spun cum le fac.
Faza Consolidare (masa de sărbătoare), Stabilizare definitivă
Scara nutrițională – Duminca la masa de sărbătoare
Ingrediente:
-1 kg cartofi
-250 g faină
-2 ouă
-2 lg ulei
-20-25 prune
Tort cu mascarpone si ciocolata
Astăzi este ziua fiului meu. Face 5 ani, e băiat mare! Și îl mai cheamă și Marian. Iar pe mama Marioara, deci avem ce sărbători.
Cu ocazia asta urez tuturor celor care își serbează onomastica de Sf. Maria un mare La mulți ani!
Rețeta pentru această aniversare este una pe care am găsit-o la ardeleanca mea dragă, Teo. Nu am schimbat mai nimic la rețetă deoarece e perfectă așa cum e. Dar să știți că nu este de dietă…în niciun caz. Eventual pentru masa de sărbătoare!
Faza: Consolidare (la masa de sărbătoare), Stabilizare definitivă
Scara nutrițională – Duminica la masa de sărbătoare
Ingrediente pentru blat:
- 250g unt
- 100g ciocolata neagră menaj
- 200g zahar
- 50g cacao
Inghetata cu rom si goji
Dacă m-ar întreba cineva care este înghețata mea preferată mi-ar fi tare greu să răspund. Asta pentru că îmi plac mai multe arome și depinde de starea în care sunt. Ce pot însă să spun este că printre preferatele mele se află înghețata cu rom, stafide și nuci. În cazul dietei stafidele și nucile nu sunt permise, dar dacă nu sunteți la dietă atunci înlocuiți goji cu stafide (sau nu neapărat) și adăugați nuci. O să vă placă cu siguranță.
În caz de dietă rețeta propusă de mine este una care înlocuiește cu succes originalul.
Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Scara nutrițională – începând de Luni
Ingrediente:
-4 iaurturi grecești cu 2 % grăsime (4×150 g)
-100 ml lapte degresat
Jeleu de iaurt cu rom, vanile si scortisoara
Nu sună îmbietor mixul acesta de arome? Și pentru că nu e tocmai momentul propice să gătim pe aragaz sau în cuptor din motive de temperaturi mega ridicate, încercâm să preparăm deserturi care nu necesită coacere. Și rețeta de față face parte din această categorie. În plus se prepară foarte repede și nu necesită multe cunoștințe despre bucătărit.
Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Scara nutrițională – începând de Luni
Ingrediente:
-300 g iaurt grecesc degresat
- 50 ml lapte degresat
Inghetata “dementa” dukan
Bine nu e chiar dementă, dar e cu mentă și mi-a plăcut mult jocul de cuvinte.
Ce e mai bun și mai bun ca o înghețată într-o vară toridă? Da, 2 înghețate. Eu vă propun varianta dementă, în care nu am pus însă colorantul specific (verde) deoarece i-am dat și piticului să mănânce și nu am vrut să mai pun. Rețeta de fapt e o bază deoarece voi vă puteți juca mult cu aromele.
Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Scara nutrițională – începând de Luni
Ingrediente:
-4 iaurturi grecești cu 2 % grăsime (4×150 g)
-100 ml lapte degresat
- 4 lg lapte praf degresat
-1 gălbenuș de ou (opțional)
- îndulcitor după gust
Ciocolata alba cu cafea si rom
Sunt convinsă că vă place ciocolata. Să fie cât mai multă și cât mai variată. Și ce dacă sunteți la dietă? Se poate consuma și așa ciocolată dacă o facem noi acasă. Și iese foarte bună. Trebuie însă să reținem că nu avem voie să o consumăm decât păstrând limita celor 3 lg de lapte praf permis.
Astăzi vă propun o variantă de cicolată care mie îmi place foarte mult.
Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Scara nutrițională – începând cu Luni
Ingrediente:
-250 g lapte praf degresat
- 3-4 lg îndulcitor pudră (sau după gust)
- cca 175 ml apă fierbinte
- 1 lgt cu vârf cafea măcinată
Prajitura desteapta cu fructe
Pot să pun pariu că la varianta asta a deșteptei nu v-ați gândit! Eu m-am gandit! Și bine am făcut deoarece a ieșit o deșteaptă tare faină. Cum mi-a venit ideea? Păi săptămâna trecută am petrecut-o în Ardeal în vizită la părinți. Și cum ei au zmeură în grădină, în timp ce o culegeam (una în bol și două în burtică) mi-a venit ideea să încerc și varianta asta. Tare rapid s-a mâncat zău!
Faza Consolidare, Stabilizare definitivă
Scara nutrițională – începând de Miercuri
Ingrediente:
- 4 ouă
- 4 linguri tărâțe de ovăz măcinate fin
- 4-5 linguri îndulcitor pudră (sau după gust)
- 500 ml lapte degresat
- 150-200 g branza degresata
