Imprumutat dintr-o alta dieta cunoascuta (Weight Watchers) kilo-kick-quark-ul se foloseste pentru a relua procesul de scadere in greutate dupa o perioada de stagnare. Aceasta metoda a fost preluata si in dieta Dukan, deoarece are in compozitie alimente permise in dieta Dukan. Trebuie stiut faptul ca acesta nu are aceleasi efecte asupra tuturor. Unii pot slabi cateva sute de grame sau mai mult, altii pot sa nu dea un gram jos. Oricum el nu influenteaza negativ. Pentru ca efectele sa fie sigure nu trebuie facut prea des, cel mult odata pe saptamana.

Ingrediente:

- 3 linguri de quark,

- 1 albus de ou,

- lamaie,

- indulcitor  (dupa gust)

Se bate albusul spuma si se adauga quarkul, sucul de la lamaie + indulcitor.
Se bea/mananca SEARA INAINTE de culcare, iar dupa aceea nu mai mancati nimic si nici nu mai beti nimic.

Nu uitati, la unii functioneaza la altii nu, dar incercarea moarte nu are!

Variantele de retete pentru zilele de PP sunt destul de limitate. Puteti opta pentru una dintre retetele de mai jos. Va promit ca vor urma si alte retete speciale pentru aceste zile de proteine pure!

Spor la gatit si la mancat!
Da-ti click pe Read more!

Conform dicționarului Maizena este “amidon de porumb conținând grăsimi și proteine, din care se prepară unele produse dietetice”. Denumirea de Maizena este folosită în cea mai mare parte a Europei, dar și în unele țări din America de Sud (de fapt e o marcă).

Se utilizează ca agent de îngroșare pentru produsele alimentare (supe, sosuri, soteuri etc.), avand rezistență deosebită la căldură. Uneori se preferă la gătit deoarece formează o pastă translucida, spre deosebire de făină care formează o pastă opacă.

Amidonul de porumb se găsește în numeroase magazine (atât în hipermarketuri, cât și în magazinele de cartier). Maizena (marca) o găsiți în unele hipermarketuri la raionul cu făină.

Amidonul de porumb este tolerat in dieta Dukan incepand cu faza de croaziera!

Pentru ca primit foarte des intrebarea “Ce este quark-ul?” am decis ca este cazul pentru un astfel de post. Asadar, quark-ul este o branza cremoasa, usoara si putin acrisoara. Fiind foarte usoara nu contine multe calorii. Poate fi consumata ca atare, in salate, la ciorbe sau poate fi preparata termic (pentru cheese cake de exemplu). Mie imi place sa folosesc in anumite retete mai mult quark-ul decat branza degresata, care are un pic altfel textura.

Exista si varianta de a prepara dvs. acasa o astfel de branza (sunt mai multe retete pe internet).

O gasim in mai toate hipermarketuri-le la raionul de lactate, daca nu o vedeti intrebati angajatii. Eu folosesc cel mai des varianta bio (e si mai simplu de gasit ca merg direct la raionul de lactate si o iau de acolo), dar mai sunt ince cel putin 2 feluri de quark prin magazine.

Este unul dintre alimentele pe care le folosesc frecvent in retetele mele pentru dieta Dukan.

Succes  la cautat si la gatit!

Pentru astazi v-am pregatit partea a doua a articolului despre legume. Nu uitati, de fiecare data cand aveti ocazia consumati cat mai multe legume si incercati sa le consumati in principal crude, deoarece in felul acesta beneficiati la maximul de vitaminele si mineralele pe care acestea le contin. Apelati la bunicii de la tara, la vecini si cunostinte care va pot procura legumele intr-o stare cat mai “naturala”, fara a fi cultivate folosindu-se agenti de crestere si fara a fi stropite cu diferite substante daunatoare organismului uman. Stiu, este destul de greu sa ne procuram legumele bio, costa mult cele care le gasim in comert, dar merita sa le cumparam mai ales din cand in cand.

Broccoli este extrem de versatil, având o multitudine de nutrienți, precum vitaminele A, B2, C (de două ori mai multă vitamina C decât într-o portocală), K si E, dar si fibre. Este o legumă cu un conținut crescut de calciu, aproape un echivalent al laptelui în alimentație. O cană de broccoli fiert conține 74 mg de calciu plus 123 mg de vitamina C care îmbunătățește semnificativ absorbția calciului, totul cu doar 44 calorii. Prin comparație o portocală nu conține calciu, are 69 mg de vitamina C și cu 50% mai multe calorii.

Are proprietăți antioxidante, antivirale și antibiotice, este cardioprotector, fortifică sistemul imunitar.

Se poate consuma crud în salate, stropit cu puțină lămâie, în paste, pizza, în supă și aproape în oricare alt fel de mâncare.

De cand suntem mici am tot auzit cât de bine este să consumăm legume și fructe crude sau preparate sub diverse forme. Și întradevăr așa e! Cei care consumă legume au foarte multe beneficii din punct de vedere al sănătății, cum ar fi reducerea riscurilor de apariție a bolilor cronice. Atenție însă, ne referim în special la legumele ”bio”, cele care cresc în grădină și nu sunt stropite cu nicio substanță. Știu, sunt foarte greu de procurat, le găsim numai în sezon și tocmai de aceea trebuie să profităm cât timp sunt pe tarabe vara și toamna.

Legumele conțin apă cam în aceeași proporție ca și corpul uman. Consumate cu consecvență stimulează memoria, ajută digestia, combat depresia, sunt anticancerigene și remineralizante, tonifică organismul și adesea au ajutat la vindecări miraculoase.

Soiuri clasificate în grupe biologice și familii:

- cu frunze verzi: salata verde, spanac, sfecla de zahăr;

- plante crucifere (care au petalele și sepalele dispuse în formă de cruce): varza, conopida, varza de Bruxelles, broccoli;

- cucurbitacee (familii de plante dicotiledonate erbacee care au fructul cărnos și coaja tare): dovleac, castravete, dovlecel;

- rădăcinoase: cartofi, cartofi dulci;

- tulpini comestibile de plante: țelina, sparanghel;

- genul Allium: ceapa, usturoi;

Pe parcursul unei diete, oricare ar fi aceasta, apar inevitabil perioade in care fizic sau psihic simțim ca nu mai putem continua să ținem acea dietă. Este deficil să ne gândim că tot efortul de până atunci ar putea fi în zadar și că nu vom ajunge prea curând la greutatea pe care ne-o dorim. Ne simțim vinovați, ne pierdem încrederea în noi, pe scurt unii chiar intră într-o fază de depresie.

Așa cum am mai spus, dieta Dukan este concepută în așa fel încât să nu existe foarte multe frustrări și interdicții, masurători de calorii și porții etc. În felul acesta ne este mult mai ușor să suportăm perioada în care suntem la dietă. În cartea sa doctorul Pierre Dukan dă câteva sfaturi generale, astfel încât să trecem mai ușor peste această perioadă.

Mâncați oricât de des doriți

De mult ori am fost întrebată (după ce am început dieta si m-am documentat) ”chiar poți mânca oricând pe parcursul unei zilei în timp ce ții dieta Dukan”? Răspunsul este da. Secretul acestei diete este să mâncați mult și chiar înainte să apară foamea pentru a evita sa cedați în fața unui aliment ispititor care nu este trecut în lista celor permise.