Aperitive
Ciuperci umplute de post
Vă propun astăzi o rețetă delicioasă de ciupercuțe umplute la cuptor, însă de data aceasta în variantă de post. Se poate jongla cu rețeta aceasta, eu vă dau însă rețeta pe care am făcut-o și care nouă ne-a plăcut foarte mult.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Scara nutrițională – începând de Marți
Ingrediente:
-10-12 ciuperci champignon din cele mai mari
- 1 ½ lg pastă de roșii
- 1 lg fulgi de drojdie
Aperitiv cu ton
Nu e foarte greu să te joci cu diverse ingrediente în bucătărie și să obții în final o rețetă delicioasă pe care să o mănânci alături de cei din familie. Cel mai mult la dieta asta îmi place faptul că se poate găti variat, iar cea mai mare parte a preparatelor se poate consuma de către toată familia. Cu mici excepții (mai ales în cazul rețetelor de dulciuri), felurile principale, ciorbele sau aperitivele sunt pentru toți.
Și uite așa să ții dietă poate fi chiar plăcut.
Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Scara nutrițională – începând de Luni
Ingrediente:
-1 cutie ton în suc propriu (250 g)
-2 ouă
-2 lg tărâțe de ovăz (opțional)
- 150 g iaurt grecesc degresat
Briose aperitiv cu pui
Vi se întâmplă și vouă sunt sigură să tocați mai multă carne decât aveți nevoie pentru o rețetă pe care o aveți deja în minte (ca de exemplu la ciorba cu perișoare). Ce facem însă cu carnea aceea care ne rămâne în plus?
Variante sunt o mulțime nu-i problemă și astfel nu trebuie să o păstrăm în frigider sau să o punem în congelator. Eu evit să bag carnea tocată în congelator deoarece nu prea îmi place de ea după ce o scot și se decongelează (e mai apoasă decât gusturile mele).
De data asta am făcut cu restul de carne aceste brioșe aperitiv delicioase pe care vi le recomand cu drag.
Faza Atac, Croazieră (PL, PP), Consolidare, Stabilizare definitivă
Scara nutrițională – începând de Luni
Ingrediente:
-300 g carne tocată de pui
- 1 ou
Zacusca de vinete
În ultima vreme în casa noastră a început să se mănânce mai multă zacuscă. Cumpărată sau primită de la părinți sau mătuși, are success mai ales la soțul meu (eu recunosc nu sunt fan). Așa că am zis să îi fac o surpriză și să îi pregătesc și eu cu mânuțele astea două o zacuscă.
Am așteptat o zi mai răcoroasă și m-am pus pe copt legume. A durat ceva să le coc (parțial pe aragaz, parțial în cuptor), și m-am încălzit puțin cât timp a fiert, dar a meritat.
Dacă vă încumetați și voi vă dau rețeta.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Scara nutrițională – începând de marți
Ingrediente:
- 3 kg vinete
- 1 kg gogosari
- 1 kg ardei kapia
Briose aperitiv cu cascaval
Rețeta aceasta este potrivită pentru zilele în care sunteți foarte ocupate sau plecați undeva și aveți nevoie de ceva de mâncare la voi. Aceste brioșe se prepară foarte rapid și sunt foarte sățioase. În plus, se pot transporta și păstra foarte usor. Așa că vă invit cu mare drag să le încercați și să îmi spuneți părerea voastră.
Faza Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Scara nutrițională – începând de Miercuri
Ingrediente:
-2 ouă
- 1 lg cu vârf iaurt grecesc degresat
- 1 lg amidon de porumb
- 3 lg lapte praf degresat
- 2 lg gluten de grâu (cred ca merge inlocuit cu tarate de ovaz)
Turnulete cu vinete si branza
Nu știu dacă v-am mai spus, dar băiețelului meu îi place foarte mult să facă pe grădinarul. Acum 2 săptămâni când am fost în vizită în Ardeal la părinții mei și-a petrecut cea mai mare parte a zilei afară, în grădina bunicilor, căutându-și de lucru cât era ziua de lungă. A mâncat cu o poftă deosebită ciorbița făcută din legumele culese de el (fasole verde, ceapă, morcovi), pentru salată eu luam castraveții iar el mărarul, ca să nu mai spun de plăcerea cu care căutam/descopeream cartofii atunci când bunicul sau bunica săpau după ei.
Ce mai, distracție maximă!
Și chiar dacă ne-am întors în București nu puteam să îl privez de bucuria de a culege legume, așa că am repetat experiența de anul trecut și am mers într-o grădină publică de unde am putut culege roșii, ardei, vinete, gogoșari, leuștean verde, busuioc, pătrunjel… Distracție maximă din nou și o plăcere deosebită.
Bruschete cu rosii si busuioc
Dacă tot v-am dat rețeta de baghetă cu semințe ce spuneți de niște bruschete cu roșii și busuioc, așa ca pentru cină?
Mie îmi plac roșiile tare mult, iar acum că am dat peste niște roșii destul de gustoase aș mânca toată ziua numai roșii. Așa că, cum am prins momentul cum mi-am făcut niște bruschete delicioase.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Scara nutrițională – începând cu Marți
Ingrediente:
-3-4 felii de baghetă
- 2 roșii medii tăiate cubulețe
- 3-4 frunze de busuioc
- sare, piper
