Ovăzul este una din cerealele care contribuie în mod ideal la reducerea concentrației de grăsimi din sânge și, prin aceasta, ajută la scăderea în greutate. Ovăzul este o sursă buna de elemente nutritive, precum vitamina E, zinc, seleniu, cupru, fier, mangan și magneziu. De asemenea, ovăzul este o sursă bună de proteine. Prin concentrația mare de fibre solubile ovăzul este una dintre cele mai indicate cereale în curele de slăbire, dar și în cadrul dietelor care urmăresc reducerea colesterolului și a zaharurilor din sânge.

Organismul uman nu poate asimila fibrele, astfel că acestea sunt eliminate, dar numai după ce au absorbit grăsimile și zaharurile în exces și o mare parte din toxinele rezultate din procesul de digestie. Ca urmare a capacității de a absorbi lichide de până la de 40 de ori volumul inițial, fibrele dau o senzatie de sațietate de foarte lungă durată.

TĂRAȚELE DE OVĂZ provin din învelișul extern al seminței de ovăz și sunt foarte bogate în fibre insolubile și în pectine, contribuind la absorbția unei cantități însemnate de apă. Tărâțele de ovăz  conțin și vitamine din complexul B, proteine și minerale. Proteina din ovăz este considerată de bună calitate, conținând mai mulți aminoacizi esențiali. Este o sursă excelentă de fosfor și joacă un rol esențial în formarea și menținerea oaselor sănătoase și a dinților. În plus, participă, printre altele, la creșterea și regenerarea țesuturilor și ajută la menținerea normală a ph-ului din sânge. Cititi si aici.

Va aduc aminte cateva sfaturi importante pentru succesul dietei Dukan.

NU CEDATI niciodata ispitelor culinare! Odata ce ati facut-o odata, o sa o faceti mereu si in felul asta compromiteti toate eforturile de pana atunci! In dieta nu exista “doar de data asta”! Eu mereu ma gandesc cand ma tenteaza ceva la expresia “one second on the lips, forever on the hips” (“o secunda pe buze, pentru totdeauna pe soldurile noastre“)

Aveti la indemana mereu (in frigider sau in geanta) produse alimentare care pot fi consumate rapid atunci cand vi se face foame. Asta inseamna de exemplu sa aveti cu voi (sau acasa in frigider) iaurturi degresate, sunca slaba de pui sau curcan etc. In felul asta nu sunteti tentati sa mancati un covrig sau ce va pica in mana.

Si MANCATI, ideea dietei Dukan nu este infometarea, ci contrariul – sa mancam cele 3 mese principale, dar tinant cont de alimentele permise si de modul de preparare. Si nu, nu este gresit sa mancam dulciuri Dukan!

Amintiti-va mereu eforturile pe care le-ati depus pana atunci si ganditi-va la scopul pe care vi l-ati propus!

Mult succes!

Multă lume care a intrat în faza de Croazieră s-a ciocnit de  o fază de platou. Venind din Atac unde ritmul de slăbire este unul alert, faza de Croazieră mai ales la începuturile sale poate fi o dezamăgire pentru unele persoane. Introducerea legumelor presupune și un aport suplimentar de apă, ceea ce face ca în unele cazuri acul cântarului să nu se miște. Nu este însă cazul să renunțați la dieta Dukan. Trebuie să înțelegeți mai degrabă cum funcționează și să continuați regimul fără să vă abateți de la principiile lui.

Dar totuși, ce se întâmplă în faza de croazieră și la ce pierdere de greutate să ne așteptăm?

Doctorul Dukan spune că ”dacă surplusul este foarte mare, de ordinul a 20 de kg sau mai mult, este dificil de stabilit numărul de kilograme pierdute”, însă din experiența acestuia ritmul va fi de 1 kilogram pe săptămână.

La persoanele care au de dat jos multe kilograme, ritmul de slăbire poate fi și de 1 kilogram și jumătate pe săptămână la începerea regimului, astfel încât se pot pierde 10 kg în primele două luni.

După această perioadă curba ponderală coboară deoarece metabolismul intră într-o fază de apărare. Cu toate acestea, se poate scădea în continuare în jur de 1 kg pe săptămână, apoi sub un kilogram pe săptămână ajungând chiar la perioade numite ”platou” sau de stagnare. Trebuie să mai rețineți faptul că organismul cedează mai mult mai ușor primele kilograme, dar se încăpățânează să renunțe la ultimele deoarece vede acest lucru ca pe o golire a rezervelor sale, adică, mai simplu spus ca pe o amenințare.