Caserola “Mic dejun”
O reteta dukan foarte simpla pentru zilele in care sunteti in pana de idei. Se poate pregati pentru toata familia nu doar pentru cei care sunt la dieta si in plus va puteti juca cu ingredientele dupa bunul plac.
Nu este nimic complicat in prepararea acestei retete, doar timpul de gatire ne va pune rabdarea la incercare. Desi pana ne pregatim dimineata caserola se gateste singura in cuptor.
Faza: Atac (depinde de painea folosite), Croaziera, Consolidare, Stabilizare definitiva
Scara nutritionala – de Luni pana Duminica (in functie de painea folosita)
Ingrediente:
-2 felii de paine (poate fi bagheta cu gluten, paine dukan sau paine integrala, in functie de faza/ziua in care o pregatiti)
- 3 – 4 oua
- 1 lg branza degresata
Limonada cu menta si afine
Nu mai scapam de caldurile astea deloc. Parca tot mai cald se face. Aerul conditionat si el abia mai face fata. Frigiderul e burdusit de sticle cu apa si ….limonada.
Al meu baiat e fan limonada. Si prefer sa fie fan limonada decat sa vrea sucuri din comert. Asa ca toata ziua facem limonada sub diverse forme. 1-2 carafe, in functie de cat de sete ne este.
Pentru cei care urmeaza dieta Scara nutritionala aceasta poate fi inscrisa in categoria retetelor dukan si poate fi consumata incepand de miercuri, cand sunt permise fructele.
Pentru cei din dukan clasic (atac sau croaziera) nu este insa o reteta dukan potrivita, aici fiind interzise fructele pana in consolidare.
Faza: Consolidare, stabilizare definitiva
Scara nutritionala: Miercuri-Duminica
Ingrediente:
-1 l apa
- 200 ml zema de lamaie proaspat stoarsa
Chia – semintele vedeta
Sunt considerate unele dintre cele mai sanatoase alimente! Dar oare de ce? Ce anume le face atat de deosebite si cum de au intrat in vizorul nostru doar recent?
Sunt cateva intrebari la care voi incerca sa raspund in cele ce urmeaza.
Am tot citit despre aceste seminte si am cautat mai multe articole de specialitate despre semintele de chia, mai ales ca ele sunt premise in dieta dukan si pot fi folosite in diverse retete dukan.
Semintele de chia au stat la baza alimentatiei popoarelor antice, mai ales in regiunea Mexicului (azteci, incasi si mayasi), fiind folosite in scopuri medicinale sau aduse ca ofrande zeilor azteci. De altfel, cuvantul “chia” provine din limba mayasilor si inseamna “putere”. Ele provin din aceeasi familie de plante ca si menta (salvia hispanica).
Desert cu mascarpone si fructe la borcan
M-am îndragostit total de combinația asta de cremă de mascarpone și fructe. În plus faptul că se prepară atât de ușor și nu are nevoie de cuptor o face rețeta ideală, mai ales pe căldurile acestea. Mai am doi fani în casă și anume soțul și băiatul. Cu excepția weekendurilor în care am fost plecați am tot repetat rețeta în diverse combinații de fructe.
În cazul dietei dukan poate fi o reteta dukan ce se consumă în consolidare și stabilizare la clasic sau duminica în cazul în care țineți Scara nutrițională.
De ce la borcan? Poate aveți drum la picnic și se transportă în felul asta foarte ușor sau poate pur și simplu vreți să faceți porții bine stabilite de la început. Puteți la fel de ușor să tranformați rețeta într-un delicios tiramisu la borcan.
Faza Consolidare (masa de sărbătoare), Stabilizare
Scara nutrițională – Duminica
Ingrediente (pentru 4 borcane):
-12 pișcoturi
- 200 g mascarpone
-200 g frișcă lichidă
Pesmet dukan
Va era dor de un snitel dat prin pesmet? Va lipsea pesmetul la dieta?
Aveti acum solutia. Sa va spun si de unde si cum a aparut varianta asta de pesmet.
In primul rand trebuie sa mentionez ca ma bucura nespus sa vad cum retetele pe care le postez pe site sunt luate si “intoarse” pe toate partile de fetele care tin dieta.
Asa si cu reteta dukan de azi. Celebrul (si deliciosul) pain doux a fost transformat in … pesmet. Cu mare succes as putea adauga. Deci dupa cum vedeti nu trebuie decat putina imaginatie pentru a ne face dieta mai usoara!
Pentru pesmet este nevoie sa pregatiti reteta dukan de pain doux pe care o gasiti AICI.
Bors de fasole pastai
Tot e vremea pastăilor verzi pe tarabe. Lată, verde sau galbenă, fasolea e foarte gustoasă. Eu o folosesc în general la ciorbele de legume, la cele de pui, curcan sau văcuță alături de alte legume, sau pur și simplu fac ciorbe de fasole păstăi. Am încercat de data asta varianta mai acră de ciorbă de păstăi, o reteta dukan foarte bună pentru zilele de PL.
Vă recomand să încercați reteta pentru că e foarte gustoasă.
Faza: Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Scara nutrițională – începând de Marți
Ingrediente:
-400 g fasole păstăi
-2 morcovi
- 1 ceapă
- 1 ardei gras
- 2 roșii
Tort cu mascarpone, zmeura si banane
Zile de vară, căldură mare…. Parcă totuși nu am da drumul la cuptor să coacem un blat de tort. Și atunci ce facem dacă vrem un desert mega delicios sau avem musafiri care se așteaptă să îi servim cu ceva bun? Apelăm la o rețetă rapidă de tort a cărei preparare ne ia cel mult 10 minute. Plus cele vreo 2 ore în care îl păstrăm la frigider…și gata.
Nu face parte din categoria de retete dukan, dar cu siguranță la masa de sărbătoare poate fi consumată (mai ales de cei care sunt la Scara nutrițională). Singura problemă ar fi să te oprești după prima felie. Cam greu.
Rețeta nu îmi aparține, am găsit-o aici, am încercat-o și cu siguranța o vom repeta destul de des.
Faza Consolidare (masa de sărbătoare), Stabilizare
Scara nutrițională – Duminica
Ingrediente
(am folosit o tavă cu diametrul de circa 20 cm):
-14-16 pișcoturi
