Pui Stifado
Această rețetă este una grecească (Kotopoulo Stifatho) pe care am încercat să o adaptez pentru faza de atac și zilele de PP din dieta Dukan, însă și cei care nu sunt la dietă o pot prepara fiind o variant mai light a rețetei originale în care se folosește mai mult ulei de măsline la gătit, dar și mai multă ceapă (mult mai multă).
Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-5-6 pulpe superioare de pui fără piele
- 1 ceapă (5 pentru zilele de PL) – permisă în atac și la PP pe post de condiment (în final o puteți da la o parte)
- 4 căței de usturoi
- 4-5 foi de dafin
Dukan Burrito
Un meniu pe care puteți să îl preparați ori de câte ori vă doriți o cină mai deosebită, dar foarte gustoasă. Este o rețetă inspirată dintr-una găsită pe unul din site-urile oficiale dukan, dar pe care am adaptat-o după propiul gust. Deși pare o rețetă lungă și poate complicată nu este deloc așa.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente pentru torilla:
-2 ouă
- 1 lg amidon de porumb
- 1 lg tărâțe de ovăz măcinate fin
- sare
- 1 vârf praf de copt
- 2-3 linguri de lapte
Supa crema de rosii
Știu ca a trecut vara și au trecut și roșiile gustoase, dar pe ici colo mai găsim câteva întârziate prin piețe. Dacă nu, atunci ne multumim și cu cele care se găsesc de acum încolo pe tarabe sau în supermarketuri. Ideea este că orice prânz, dukan sau nu, trebuie să conțină și o supă sau o ciorbă, nu-i așa? Și ca să diversificăm sunt binevenite și supele cremă.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-300 g roșii
- 1 morcov
- 1 ceapă
- ½ țelină
Chiftele de vita si curry
Mi-am propus ca în fiecare zi de joi să vă postez câte o rețetă pentru zilele de proteine pure (ținând cont că în consolidare și stabilizare e zi strictă de PP). De data asta vin cu o rețetă de chiftele din carne de vită bune de tot, care au avantajul că pot fi luat la pachet. În plus nici nu durează mult să se facă și nici nu miroase în casă a prăjeală pentru că sunt făcute la cuptor.
Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-350 g carne de vită
- 1 ceapă albă
- 2 ouă
- 2 lg de tărâțe de ovăz
- 1 lgt curry
- sare, piper
Mini-pizza
Când nu știți ce să gătiți repede pe post de gustare vă recomand aceste mini-pizza. Se fac relativ repede și sunt gustoase. În plus ne satisfac pofta de pizza chiar dacă sunteți la dietă.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente ptr. blat:
-1 ou
- 2 lg brânză degresată
- 2 lg tărâțe de ovăz
- 1 lg tărâțe de grâu
- ½ lgt drojdie la plic
- sare
Topping:
Cheesecake cu fructe de padure
Dacă nu sunteți la dietă atunci e musai să pregătiți acest desert. Dacă sunteți, atunci îl consumați doar începând cu faza de consolidare când sunt permise fructele. Pentru cei din atac și croazieră rămâne valabilă rețeta clasică de cheesecake pe care o găsiți aici.
Faza Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente:
- 2 oua
- 2 linguri tarate de ovaz
- 4-5 linguri îndulcitor lichid (sau pudră) – sau după gust
-500 g Quark
- esență de vanilie
Pasta de rosii
Ce-ar fi să ne facem acasă singuri pasta de roșii? În felul ăsta nu mai stăm să căutăm prin magazine o pastă de roșii care să nu conțină zahăr. În plus o putem face proaspătă și păstra în frigider o perioadă mai mare de timp. Nu uitați că pasta concentrată de roșii este permisă în dieta dukan începând cu faza de atac, pe post de condiment în mâncăruri, dar limitată în atac și la PP la o jumătate de linguriță pe zi.
Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-1 kg roșii cherry (merg însă și cele clasice)
- 2 căței de usturoi
- 1 lgt ulei de măsline (dacă o faceți și pentru atac nu puneți uleiul de măsline)
-100 ml apă
- sare, piper
