Sarbatori fericite!
“Din bătrani se povesteşte
Că-n toţi anii negreşit
Moş Crăciun pribeag soseşte
Niciodată n-a lipsit”
Va doresc sarbatori fericite alaturi de cei dragi!
Ioana
Cozonac cu nuca
Suntem în prag de Crăciun, mai sunt 2 zile și dacă nu ați făcut încă cozonacul pentru familie vă propun și rețeta după care îl fac eu și care iese garantat. De cel puțin 4 ani nu mai cumpărăm cozonac și prefer să îl fac singură acasă. Pot să îl umplu cu câtă nucă vreau (și mie îmi place să aibă multă de tot), sau să îl fac cu rahat, stafide sau orice îmi trece prin cap. Eu il am in tavi la dospit in momentul acesta (dintre care unul este cu rahat) si am sa fac poze proaspete cu ei cand vor fi gata. Deocamdata va pun o versiune mai veche (ca poza).
Dacă sunteți la dieta dukan atunci această rețetă se potrivește doar celor care sunt la faza de stabilizare.
Faza Stabilizare
Ingrediente aluat:
-250 ml lapte călduț
- 2 ouă
- 80 g unt topit
-150 g zahăr
Feluri principale pentru masa de Craciun
Pe toți ne cuprinde frenezia sărbătorilor de iarnă care parcă devine molipsitoare în această perioadă. În jurul nostru e aer de sărbătoare, de la vitrinele magazinelor împodobite încă de acum o lună, la decorul luminos de pe străzi și până la isteria cumpărăturilor. Se pare că toți suntem prinși în această atmosferă febrilă înainte de zilele de sărbătoare pe care le aștepăm cu nerăbdare, un prilej de a se reuni familia și de a împărți cadouri. Dar acest lucru implică și pregătirea unei mese festive, căci nu ne putem lăsa musafirii cu stomacul gol, nu-i așa?
Întocmiți meniul cu atenție ținând cont și de invitații pe care îi aveți, de preferințele lor culinare și de numărul lor.
Si nu uitați de decor. Este foarte important. Câteva idei găsiți și aici!
Dacă până acum v-am postat câteva idei de aperitive și deserturi, a venit rândul felurilor principale. Bineînțeles că din casa fiecărui roman nu pot să lipsească sarmalele, fie ele de porc, vită, pui sau curcan. Așa ca vă recomand să încercați și rețeta mea, nu doar pentru voi ci pentru toți mesenii.
Tort Crème brûlée
Dragii mei, se apropie cu pasi repezi sfărșitul de an și acest lucru atrage după sine o mulțime de preocupări. De la cadourile pe care le cumpărăm pentru cei dragi, la vacanță și la ce anume pregătim pentru mesele festive care urmează. Desertul reprezintă mai mereu punctual culminant al unui meniu și de accea vă propun astăzi o nouă rețetă de desert dukan, care poate fi consumată de către toți invitații. Este probabil ultima rețetă de desert dukan pe care v-o propun anul acesta.
Faza Atac, Croaziera (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente Crème brûlée:
- 450 ml lapte degresat
- 4 oua
- 4 linguri indulcitor lichid
- 1-2 păstăi de vanilie
Rulada de pui cu ierburi aromate
Din seria aperitivelor care pot fi servite la mesele festive (că tot se apropie Crăciunul) vă propun astăzi o ruladă simplă de pui, dar foarte gustoasă. Ierburile aromate dau o savoare deosebită acestei rulade care poate fi servită atât caldă, cât și rece.
Faza Atac, Croazieră (PL, PP), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-1 piept de pui mare
- sare, piper
- mărar verde
- 2 crenguțe de rozmarin
Aperitive pentru masa de Craciun
E timpul să vă propun câteva rețete de aperitive care nu îngrașă și nu afectează dieta, dar sunt foarte gustoase și pot fi consumate de toată lumea. Vă garantez că punând pe masă aceste aperitive oaspeții dumneavoastră vor fi încântați și vă vor lăuda. Sper să alegeți cel puțin una din variantele propuse de mine. 
Placinta cu pui si ciuperci
Ce să mai gătim? O întrebare care le frământă aproape zilnic pe gospodinte. Mai ales atunci când trebuie să satisfacem gusturile exigent ale celor din familie. Așa că ne punem mintea la contribuție și preparăm rețete delicioase, precum cea de astăzi. Poate fi consumată ca aperitiv și are avantajul că poate fi luată la pachet cu ușurință.
Rețineți vă rog, aceste rețete sunt pentru toată lumea, chiar dacă ele se potrivesc și celor care țin dieta dukan.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente (cantitățile pot fi mărite în funcție de preferințe și de dimensiunea vasului):
-4 pulpe dezosate de pui
- 1 ceapă
- 1 cutie (400 g) ciuperci feliate
- 1 legătură mărar verde
- 1 ou
