Ciorba acrita cu zeama de varza
În Ardeal de unde vin eu ciorbele se acresc mai mult cu zeamă de varză, decât cu borș. Cel puțin în zona mea așa se fac. Deși ciorba mea preferată acrită cu zeamă de varză este cea de perișoare, astăzi vă dau rețeta pentru cea de pui. Pe același principiu o puteți face însă și cu perișoare.
Pe timpul iernii, de fiecare dată când vin părinții în vizită aduc cu ei clar în bagaje și zeamă de varză din producția proprie. Dacă nu aveți la îndemână, atunci o puteți cumpăra de la vânzătorii din piață.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-3-4 pulpe superioare de pui
- 1 ceapă
- 2 morcovi rași
- ½ țelină
- 2 ardei verzi
Cinnamon rolls
Unele dintre preferatele mele!!! Doamne ce bune sunt, cu aroma fină de scorțioșoară… Nu aș putea refuza nicicând unul! Dar ce ne facem dacă suntem la dietă? Sau dacă vrem să consumâm o variant mai light a lor? Simplu. Punem mâna și ni le facem singuri. Bune de tot și acestea care se potrivesc perfect celor care se luptă cu kilogramele la dieta dukan.
Dar să nu ne mai lungim și să trecem la bucătărit. Nu vă speriați de lista ingredientelor chiar dacă pare lungă de tot, prepararea e ușoară.
Faza Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente cocă:
-3 ouă
- 150 g iaurt grecesc degresat
- 2 lg tărâțe de grâu
- 1 lg amidon de porumb
Varza la cuptor cu pulpe afumate
Îmi plac sarmalele la nebunie. Îmi place să miroasă în casă a varză și a sarmale. Dar nu poți face non-stop sarmale. Sunt genul care fac de mai mult de două ori pe an sarmale, nu doar de Crăciun și de Paști, pentru că ne plac foarte mult. Indiferent că sunt de pui, curcan, vită, porc, cu afumătură sau fără (depinde de caz).
Atunci când nu fac sarmale încerc să mai fac varză la cuptor, delicioasă spune soțul (care se păcălește aproape de fiecare dată când ajunge acasă și simte mirosul). Cum încerc să pregătesc și pentru el mâncăruri mai ușoare (pe băiat încă nu l-am convins cu varza), am început să prepar varza cu pulpele afumate pe care le-am găsit în comerț. E o combinație delicioasă pe care v-o recomand cu drag să o încercați, dacă nu ați făcut-o până acum. Așadar ….
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-1/2 varză mare sau 1 întreagă mai mică
-2 pulpe de pui afumate
- 4-5 fire de ceapă verde
Pui cu paprika
Când ai acasă un copil este foarte important să diversifici cât mai mult rețetele pentru ca altfel se plictisește și îți dă bătăi de cap. Așa că încerc să îi gătesc mai multe variante de rețete, iar acest lucru se suprapune cu extinderea rețetarului din dotare.
Așa că astăzi vă ofer o rețetă foarte simplă pentru toată familia. rețetă foarte simplă pentru toată familia. Se pregătește rapid și se poate combina cu mai multe garnituri (piure de cartofi, orez etc. ). Atenție însă, garniturile menționate sunt doar pentru cei care nu țin dieta. În cazul în care urmați dieta dukan îl consumați ca atare.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-4 pulpe superioare de pui
-2 cepe roșii
- 3-4 roșii
- 2 căței de usturoi
- 3 lgt paprika
Toast cu sunca
Ce să mai pregătim pentru un mic dejun sau un snack rapid între mese? Cum să mai consumăm tărățele de ovăz astăzi? Sunt întrebări pe care și le pun cu siguranță toți cei care urmează dieta dukan. Partea plăcută e că mereu reușit să găsim variante gustoase, care să ne facă să nici nu ne dăm seama că suntem la dietă. Așa că iată o nouă propunere din partea mea.
Faza Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-1 ou
- 100 g brânză degresată
- 1 lg amidon de porumb (renuntati la el in atac)
Coffee crème brûlée
Știți de când am rețeta asta în minte? De foarte mult timp, dar abia în weekend i-a venit și ei rândul. Printre serviciu și o aniversare (a nepotului meu căruia îi mai spun odată și public ”La mulți ani Dragoș!”), sâmbătă am reușit să îmi pun planul în aplicare și am salivat cu gândul la crema pusă la rece până seara când am ajuns acasă de la aniversare.
Dacă vă place crème brûlée cu vanilie (mai pe românește crema de zahăr ars, dar la dukan nu merge numele ăsta că nu folosim zahăr), atunci sunt sigură că o să vă placă și rețeta de azi.
Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-450 ml lapte degresat
-25 ml cafea espresso (ideea e să fie aroma mai puternică)
-2 lgt ness
Pui caprese
O rețetă pe care am savurat-o în weekend și pe care mă grăbesc să o împărtășesc cu voi. Este o adaptare a celebrei salate caprese pe care probabil ați încercat-o și unii dintre voi. Este un fel principal savuros și abia aștept să îmi spuneți părerea voastră după ce l-ați încercat.
Dacă sunteți la dieta dukan atunci îl puteți prepara pentru fazele de consolidare și stabilizare definitivă, sau puteți încerca pentru croazieră variante de mozzarella light (cea mai light pe care am găsit-o eu este cea de la Lidl cu 8,5 % grăsime).
Faza Croazieră, Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-1 piept de pui mare sau 1 și jumătate dacă sunt mai mici
- 6-8 roșii cherry
