Pasca in stil clasic
Chiar dacă e târziu și poate ați terminat pregătirile, poate unii mai caută o rețetă de pască în stil clasic. Așa că vă dau rețeta mea și vă spun că a mea e proaspăt scoasă din cuptor.
Faza Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente aluat:
- 125 ml lapte călduț
- 50 g unt topit
- 1 ou
Cozonac cu nuca si rahat
Chiar dacă nu este pentru dietă (se potrivește însă meselor de sărbătoare din consolidare și noua varianta dukan), mi-am propus să vă dau totuși rețeta după care fac eu cozonacul de fiecare dată când am ocazia și mi se cere. Sper să îl încercați și voi la un moment dat.
Faza Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente pentru aluat:
-240 ml lapte călduț
-2 oua
-100 g unt moale
-100 g zahăr
-1 plic zahăr vanilat
-1/2 lgt sare
-550 g făină
Mini Panettone
Am încercat o rețetă nouă de data asta sub formă de mini guguloafe (am luat de curand formele de silicon) și inspirată de la prietena mea virtuala Cristina C. Este o rețetă care are și gluten de grâu în compoziție și este una din puținele rețete în care l-am folosit. Nu sunt adepta glutenului, dar dacă veți încerca rețeta și vă va plăcea și vouă să nu abuzați de gluten.
Faza Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-4 ouă
- 150 g iaurt grecesc
- 2 lg amidon de porumb
- 6 lg lapte praf degresat
- 3 lg gluten de grâu
Minichecuri cu ou si ciuperci
O rețetă rapidă care poate fi folosită ca aperitiv sau care poate fi luată pe post de gustare cu voi la serviciu sau la școală. Atenție la cantitatea de ouă pe care o consumați. Dacă vi se par prea multe mai reduceți în primul rând din numărul gălbenușurilor și folosiți albușurile.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-4 ouă
-1 iaurt grecesc degresat
- 2 lg tărâțe de ovăz
Rulada cu crema si ghimbir
Pentru astăzi am o propunere interesantă pentru unii, dar care vă asigur că o să vă placă. Este o rețetă la care am folosit ghmbirul. Pentru cei care nu știu, ghimbirul este, poate, cel mai versatil condiment, fiind folosit în absolut toate tipurile de preparate, de la sosuri, supe și feluri principale, până la deserturi precum cel pe care vi-l propun și băuturi.
Desi a fost încă de pe vremea romanilor un condiment important, popularitatea acestuia a scăzut temporar în Europa, probabil din cauza faptului că ghimbirul proaspăt era arareori comercializat pe continent. Situația s-a schimbat odată ce acesta a devenit mult mai disponibil, și datorită popularității crescute a bucătăriei asiatice.
Ghimbirul este o plantă deosebit de prețuită în bucătăriile orientale din India, Malaezia, Nepal, Bangladesh etc.
Faza Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente blat:
-4 albușuri + 2 gălbenușuri
10+ Retete cu dovlecei
Dovleceii sunt foarte bogați în apă, cam 95% din masa lor, dar pulpa și, mai ales, coaja conțin mari cantități de vitamina B9, vitamina A, magneziu, fosfor și potasiu, fibre alimentare. Sunt foarte eficienți în curele de slăbit și poate fi consumat în orice cantitate, singura grijă fiind modul în care este preparat.
Se consider că dovleceii au cele mai bune efecte terapeutice atunci când sunt consumați în stare crudă, însă acest lucru se întamplă mai rar. Prin fierbere sau prăjire, dovleceii își pierd o parte din principiile active. Rămân însă fosforul, magneziul, potasiul, fibrele alimentare.
Iata cateva retete cu dovlecei.
