Compot racoritor cu rubarba
Am făcut compotul de rubarbă în weekend, dar nu mi-am putut imagina cât de bun și de răcoritor poate fi. Gustul acrișor este energizant și aroma este una specială, asemănătoare compotului de mere. Vă invit să căutați rubarba cât încă mai e prin magazine, deoarece are o mulțime de proprietăți și poate fi un înlocuitor al fructelor foarte bun.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-5 căni cu rubarbă (tija curățată, se folosește mai ales partea roșie și se taie în rondele de circa 1-1,5 cm)
- 1 l apă (circa 200 ml de apă la o cană de rubarbă)
- 10 lg îndulcitor pudră (sau după gust)
- 1 bucată de circa 4-5 cm ghimbir
Caserola cu pui, ou si iaurt
Rețeta aceasta se pretează foarte bine zilelor de atac și celor de PP din dieta dukan, dar poate fi preparată și de cei care nu sunt la dietă bineînțeles. În plus este foarte ușor de făcut și nu necesită cunoștințe foarte sofisticate în ale bucătăriei.
Faza Atac, Croazieră (PL, PP), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-1 piept de pui tăiat fașii de circa 2 cm grosime
- 2 albușuri
- 250 g iaurt grecesc degresat
- 50 g cașcaval degresat
-sare, piper
Prajitura cu crema de cafea
Hai să ne îndulcim. De data asta cu aromă de cafea. După cum déjà v-ati dat seama din rețetele postate, îmi place mult aroma de cafea și mi se pare că la dieta aceasta merge de minune la dulciuri. Așa că vă propun să încercați și voi această cremă. Blatul este fără tolerate, așa că dacă vreți să nu folosiți alimentele tolerate doar înlocuiți crema de față cu una fără amidon, pe bază de brânză.
Faza Croazieră (PL, PP), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente blat:
-4 ouă (puteți pune 4 albușuri și doar 2 gălbenușuri)
-4 lg tărâțe de ovăz
- 6 lg lapte praf degresat
- 150 g iaurt grecesc degresat
- 1 lgt praf de copt
Cascaval de casa
Mărturisesc că nu am încercat să fac cașcaval în casă, nici măcar nu am căutat vreo rețetă deoarece nu îi acordam prea multe șanse de reușită. Dar de când prietenele mele de pe facebook au pornit ”cascavaliada” și le-am văzut reușitele lor am spus că merită o șansă. Așa că m-am uitat peste rețetele lor, am mai făcut un research pe alte bloguri culinare și am făcut o combinație de rețete. Și a ieșit cașcavalul! Foarte gustos, mai gustos decât mă așteptam, rezolvând astfel o mare problemă în dieta asta în care pe piață nu se găsește un cașcavl care să corespundă din punct de vedere al procentului de grăsime.
Și cred că de acum încolo o să fac destul de des, deoarece s-au descoperit doritori în familie.
Faza Atac, Croazieră (PL, PP), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
- pentru 300 g cașcaval (cântărit al meu) -
-1 l lapte 1,5% grăsime
- 750 g brânză de vaci degresată (nu din cea cremoasă)
- 2 gălbenușuri
Rulada de curcan cu telina si ardei
O ruladă e mereu bună la casa omului zic eu
deoarce o poți folosi ca aperitiv, gustare sau o poți lua la pachet. Iar dacă ai chef poți să îi pui alături și o garnitură și gata masa. Sunteți de acord cu mine?
Așa că hai să încercăm încă o variantă, de data asta mai aromată datorită țelinei și rozmarinului din compoziție.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-1 bucată piept de curcan potrivită
- ½ țelină medie rasă
- 1 ceapă albă sau 2 fire de ceapă verde
- 1 ardei gras
- sare, piper
- ierburi aromate
Paste cu ciuperci si sos de rosii
Știu că dacă sunteți la dietă vă e dor de paste, dar putem să ne păcălim simțurile folosind pastele de tip shirataki konjac. Eu așa mai fac din când în când. Dacă la poză am folosit paste normale a fost ca să evidențiez încă odată că mâncărurile sunt aceleași fie că ești la dietă, fie că nu, trebuie doar să știi cum și cu ce să le combini.
Faza Croaziera (PL), Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente:
-300 g ciuperci champignon în conservă scurse de apă
- fire de ceapă verde
- 2 căței de usturoi
-100 ml sos de roșii
- sare, piper
Praz cu masline
Vinerea e o zi în care vă propun și mâncăruri pentru ultima etapă a dietei dukan, adică mâncăruri normale. Dacă nu sunteți la dietă cu atât mai bine că nu sunteți îngrădiți în prepararea acesteia.
Pentru celelalte faza de croazieră aveți varianta aceasta a mâncării cu praz fără măsline sau pe cea cu pui.
Faza Consolidare (Masa de sărbătoare), Stabilizare
Ingrediente:
-4 fire de praz
- 1 ceapă
- 1 ardei galben
- 150-200 g măsline negre
- 50 g sos de roșii
