Pui la cuptor cu rosii, ardei si “smantana”
Nu știu la voi cum e, dar eu încerc să fac rețete cât mai variate pentru soț și pentru copil. Așa că încerc cât mai multe combinații și le pun pe farfurie în speranța că vor avea succes. Așa a fost și cu rețeta de față. Le-a plăcut și mi-a plăcut și mie, așa că o impart cu voi. Nu vă trebuie foarte multă îndemânare să o preparați, doar un pic de răbdare până se pregătește la cuptor.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-1 piept de pui
- 1 ceapă
- 1 ardei gras rosu
- 200 g roșii în conservă
Branzoaice dulci cu goji
Bune de tot brânzoaiecele astea, chiar și în varianta dulce. Eu le-am făcut și cu goji ca să fie și mai bune. Merg în orice etapă a dietei și te salvează chiar și când trebuie să pleci de acasă, deoarece pot fi luat la pachet.
Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-300 g brânză degresată
- 150 g iaurt grecesc
- 2 ouă
- 4 lg tărâțe de ovăz, preferabil măcinate fin
- 2 lg amidon de porumb (nu se pune ptr atac)
-4 lg lapte praf degresat
- 3-4 lg îndulcitor (sau după gust)
- 1 fiolă esență de vanilie
- ½ lgt drojdie uscată
Aripioare buffalo (Buffalo wings)
Nu vreau sa creez din nou o disputa pe tema aripioarelor, dar vreau să reamintesc că prima rețetă din cartea lui P. Dukan, ”Retetele dukan” este una de aripioare crocante (cine are cartea știe). Eu vă recomand rețeta începând cu faza de consolidare, ca să nu existe discuții, deși dacă folosiți partea superioară a aripilor și dați pielea jos de pe ea puteți prepara rețeta și în croazieră (de pe extremități e foarte greu de îndepărtat pielea). Așa că hai să trecem la treaba.
Faza Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-8-10 aripioare (fără vârf)
-3 lg ketchup fără zahăr
-sare, piper
Fructele in Scara nutritionala
Odată cu ziua de miercuri pot fi introduse fructele în Scara nutrițională. Însă nu oricum, ci respectând câteva reguli de bază.
1.Care sunt fructele ce pot fi consumate?
Majoritatea fructelor, exceptând bananele, strugurii, fructele seci (caise, prune), oleaginoasele precum nucile, migdalele, alunele, fisticul etc.
2.NU fructelor în conservă, DA fructelor congelate! Cu toate acestea pot fi consumate compoturile de fructe fără zahăr!
3.Puteți alege din lista următoare (o porție):
-1 cană căpșuni sau zmeură
-1 portocală medie sau 2 mandarine
Smoothie cu rubarba
Dacă tot am făcut două borcănașe de gem de rubarbă încerc să văd la ce anume o mai pot folosi. Și am descoperit acest smoothie gustos, hrănitor și răcoritor pe care vi-l recomand.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente pentru 250 g smoothie:
- 75 g iaurt grecesc degresat
- 100 ml lapte degresat
Amidonoasele in Scara nutritionala
Ziua de sâmbătă presupune introducerea în meniu a amidonoaselor. Prin amidonoase se înțelege: cartofi, cereale și unele leguminoase. În categoria cerealelor intră: grâul, secară, orez, alac, orz, ovăz, quinoa, plus derivatele acestora – bulgur, fulgi de ovăz, paste, mamaligă. La leguminoase avem fasolea, mazarea, lintea.
Acest lucru poate fi făcut cu condiția de a respecta cantitățile propuse de dr.Dukan.
Trebuie să țineți cont de două reguli importante:
! cântărirea amidonoaselor se efectuează cand acestea sunt gătite și nu nepreparate (ca la metoda clasică). Pastele, de exemplu, își dublează greutatea la gătire, prin absorbția de apă.
!! porțiile diferă ca și cantitate în funcție de tipul lor amidonoaselor.
Gem de rubarba si ghimbir
Rubarba este o planta, legumă permisă în dieta Dukan. Are o mulțime de proprietăți, dar avantajul acesteia este faptul că poate fi preparată și în dulciuri sau ca dulceață. Astăzi vă propun inca o rețeta dukan de gem de rubarbă, de data asta și cu ghimbir.
Faza Croazieră (PL), Consoloidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
- 8 tije de rubarbă (circa 500-600 g)
- îndulcitor pudră după gust (eu am pus vreo 150-200 g)
- coaja de la o jumătate de lămâie
