Mousse de banane
M-am gandit tot la ceva dulce, deoarece stiu din propria experienta ca la dieta Dukan suferim cel mai mult dupa dulciuri. Daca ne descurcam cu mancarea, in schimb la dulciuri nu avem atat de multe variante. De asta va recomand astazi sa incercati si Mousse de banane (adica o spuma de banane), dupa o reteta preluata de aici. Nu e complicat de pregatit si chiar e foarte buna.
Faza Atac, Croaziera, Consolidare, Stabilizare definitiva
Portie pentru 2 zile
Ingrediente:
- 2 albusuri
- 200 gr branza degresata (Lacteea de 0,2 % am folosit)
- 4 linguri apa
- 2 gr agar agar (sau 2 foi de gelatina)
- 3 linguri indulcitor pudra
- esenta/aroma de banane (sau ce esenta vreti voi)
- sare
Se pune apa la fiert la foc mic iar cand da in clocot se adauga agar-agarul si se mai amesteca 1 minute pana se ingroasa. Se ia de pe foc si se mai amesteca in ea putin timp sa se raceasca. Daca nu aveti agar-agar puteti sa incercati cu 1-2 foi de gelatina pregatita tot la cald. Intre timp batem albusurile cu putina sare pana se fac spuma consistenta. Spuma de albusuri o amestecam incet cu branza degresata pana se incorporeaza toata. Apoi adaugam indulcitorul pudra, agar-agar-ul pregatit mai inainte si esenta de banane (3-4 picaturi, dupa gust). O turnati in pahare si o lasati la frigider. Daca vreti sa pregatiti si pentru cei din familie, atunci pentru ei puteti pune in continut felii de banana!
Enjoy!!
P.s. Feliile de banana sunt de decor, voi nu le puneti 
S-ar putea sa iti placa si:
