Miercurea este ziua în care se consumă proteinele și legumele, la care se adaugă 150 g fructe (cu excepția bananelor, strugurilor și fructelor seci).

1.Care sunt fructele ce pot fi consumate?

Majoritatea fructelor, exceptând bananele, strugurii, fructele seci (caise, prune), oleaginoasele precum nucile, migdalele, alunele, fisticul etc.

2.NU fructelor în conservă, DA fructelor congelate! Cu toate acestea pot fi consumate compoturile de fructe fără zahăr!

3.Puteți alege din lista următoare (o porție):

-1 cană căpșuni sau zmeură

-1 portocală medie sau 2 mandarine

-2 smochine

-2 kiwi medii

-1 măr mediu

- 1 pară medie

-1 felie groasă de 2 cm de ananas proaspăt

- ½ pepene galben de dimensiune medie

-1 felie de pepene roșu

- ½ mango sau papaya, taiate aproape de miez

4. Rubarba poate fi consumată ca fruct în cantități nelimitate (fără alt tip de fruct în ziua respectivă)

5. O SINGURĂ PORTIE de fructe pe zi!

Dukan ne sfătuiește să consumăm fructele de preferință, la sfârșitul mesei, deoarece zahărul din fructe, fructoza, este un zahar rapid. Odată ajuns însă în tubul digestiv alături de carne și legume, va fi ”obligat” (zahărul) la o digestie mai lungă, încetinind astfel viteza sa de absorbție.

Așadar, respectați aceste principii pentru a avea succesul așteptat!

Proteine+legume+150 g fructe

Sport – 30 minute de mers rapid

Tărâțe de ovăz – 1,5 lg

Tolerate – 1 aliment tolerat

Băuturi – 2 l de apă minim (consum limitat de sare)

Băutura de Miercuri  – Ceai verde cu piper de Cayenne

Dacă vă place gustul condimentat al piperului continuați să vă preparați această infuzie și în ziua de miercuri. Nu dăunează sub nici o formă sănătații. Încercați să îl beți în două reprize, cam în perioada gustărilor. Apa hidratează, ceaiul verde drenează, iar piperul este un inamic al grăsimii. Și nu uitați să îl beți rece!

Exemplu de meniu:

Sursa: L`Escalier nutritionnel. Le deuxieme front, Pierre Dukan, 2014.