Fructele in Scara nutritionala
Odată cu ziua de miercuri pot fi introduse fructele în Scara nutrițională. Însă nu oricum, ci respectând câteva reguli de bază.
1.Care sunt fructele ce pot fi consumate?
Majoritatea fructelor, exceptând bananele, strugurii, fructele seci (caise, prune), oleaginoasele precum nucile, migdalele, alunele, fisticul etc.
2.NU fructelor în conservă, DA fructelor congelate! Cu toate acestea pot fi consumate compoturile de fructe fără zahăr!
3.Puteți alege din lista următoare (o porție):
-1 cană căpșuni sau zmeură
-1 portocală medie sau 2 mandarine
-2 smochine
-2 kiwi medii
-1 măr mediu
- 1 pară medie
-1 felie groasă de 2 cm de ananas proaspăt
- ½ pepene galben de dimensiune medie
-1 felie de pepene roșu
- ½ mango sau papaya, taiate aproape de miez
4. Rubarba poate fi consumată ca fruct în cantități nelimitate (fără alt tip de fruct în ziua respectivă)
5. O SINGURĂ PORTIE de fructe pe zi!
Dukan ne sfătuiește să consumăm fructele de preferință, la sfârșitul mesei, deoarece zahărul din fructe, fructoza, este un zahar rapid. Odată ajuns însă în tubul digestiv alături de carne și legume, va fi ”obligat” (zahărul) la o digestie mai lungă, încetinind astfel viteza sa de absorbție.
Așadar, respectați aceste principii pentru a avea succesul așteptat!
Sursa: L`Escalier nutritionnel. Le deuxieme front, Pierre Dukan, 2014.
S-ar putea sa iti placa si:
