Frigarui de somon cu legume
Sa mai încercăm și rețete simple cu pește pentru diversificare. Astăzi, din nou ceva usor, care nu i-a mult timp la preparat, dar rezultatul este unul delicios și sănătos. O rețetă dukan care va fi apreciată și de cei care nu sunt la dietă.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-1 filet de somon
- 1 ardei gras (puteți combina unul roșu și unul galben)
- 2 lg suc de lămâie
- 1 lgt coaja de lămâie
- 1 lgt ulei de măsline (opțional)
- 2lg de mărăr verde tocat
- sare, piper
Mai întâi preparăm o marinadă din sucul de lămâie, coaja de lămâie, mărarul verde, sare, piper și uleiul de măsline dacă îl folosiți. 
Fileul de somon îl tăiem cuburi și le punem peste marinadă (nu e așa multă). Amestecăm bine, astfel încât marinada sa ajungă peste toate bucățile de somon. Lăsăm somonul să stea în această marinadă circa 15-20 minute.
În final punem bucățile de somon pe bătul de frigăruie (dacă e din lemn îl umeziți înainte), alternănd cu bucăți de ardei gras. La capete puteți pune felii de lămâie. Dacă v-a mai rămas ceva marinadă puteți unge cu ea frigăruile.
Le punem pe grătar și le învârtim pe parcurs. Atenție, somonul se face destul de repede așa că fiți cu ochii pe el.
Poftă bună!
S-ar putea sa iti placa si:
