Ce să mai gătim? Cred că și voi vă întrebați destul de des acest lucru.

Ce să mai gătim când în familie avem mofturoși sau suntem la dieta? Asta deja este și mai complicat. Dar ne descurcăm noi, nu e o problemă.

Asta am făcut și eu în weekend, când printre altele mi-a mai rămas niște carne de pui de la o altă rețetă pe care am folosit-o cu succes la această rețetă. Una de altfel foarte bună pe care mi-am propus să o repet în curând, dar în cantitate mai mare.

Faza Croazieră (PL, PP), Consolidare, Stabilizare definitivă

Ingrediente pentru 4 clătite (puteți folosi clătitele clasice cu făină dacă nu sunteți la dietă):

-2 ouă

-1 lg amidon de porumb

- 2 lg tărâțe de ovăz măcinate

- 50 ml lapte degresat

- sare

Ingrediente umplutură:

-3 pulpe superioare de pui

- 2 fire de ceapă verde

- sare, piper

Ingrediente gratinare:

-1 ou

- 3 lg brânză degresată

- 1 lg iaurt degresat

- mărar verde

-sare

- cașcaval ras (nu pentru croazieră)

Preparare. Clătitele le preparam în mod clasic. Vă aduc aminte că trebuie sa aveți în dotare o tigaie antiaderentă f bună ca să nu se prindă. În final pregătiți din compoziție 4 clătite.

Pulpele de pui se toacă, se condimentează și se amestecă cu ceapa verde tăiată rondele. Punem carnea într-o tigaie antiaderentă și o preparăm până devine albă la culoare (amestecați constant în ea deoarece nu trebuie să se prjească ci doar să își schimbe culoarea).

Împărțiți carnea în patru și umpleți clătitele. Le puteți rula sau face pachețele. Puneți-le apoi într-o tavă sau vas de yena.

Pentru gratin amestecați oul cu brânza, iaurtul, sarea și mărarul tocat și turnați compoziția peste clătite. Presărați deasupra cașcavalul ras și dați la cuptorul încins la 180 grade pentru circa 20 minute (până se rumenește gratinul).

Poftă bună!

P.s. Atentie, daca scoateti amidonul din compozitia clatitelor reteta poate fi consumata si in faza de Atac!