Cheesecake cu fructe de padure
Dacă nu sunteți la dietă atunci e musai să pregătiți acest desert. Dacă sunteți, atunci îl consumați doar începând cu faza de consolidare când sunt permise fructele. Pentru cei din atac și croazieră rămâne valabilă rețeta clasică de cheesecake pe care o găsiți aici.
Faza Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente:
- 2 oua
- 2 linguri tarate de ovaz
- 4-5 linguri îndulcitor lichid (sau pudră) – sau după gust
-500 g Quark
- esență de vanilie
- o cană fructe de pădure (zmeură, mure, afine) – merg și cele proaspete și cele congelate
Preparare. Albușurile se bat spumă tare cu mixerul și se amestecă cu tărâțele de ovăz și o lingură de îndulcitor. Se toarnă compoziția într-o tavă de silicon (clasică de chec) și se bagă în cuptorul încins la 150 grade pentru 10 minute.
Între timp se amestecă bine gălbenusurile cu quark-ul, restul de îndulcitor și esența de vanilie. 
Scoatem blatul din cuptor, adăugăm jumătate din compoziția de quark, punem deasupra fructele de pădure și apoi turnăm deasupra restul compoziției. Omogenizăm puțin cu o lingură compoziția și o introducem din nou în cuptor (tot la 150 grade) unde o lăsăm circa 50 min.
Se scoate la răcit și se pune la frigider cel puțin o oră. Se consumă rece.
Poftă bună!
S-ar putea sa iti placa si:
