Category Archives: Faza de stabilizare definitiva
Prajitura cu mere (fara tolerate)
La cât de multe rețete de prăjituri cu mere sunt pe site cred că v-ați dat seama că sunt fan. Îmi place gustul merelor combinate cu aroma de scorțișoară, îmi place mirosul care se răspândește în casă atunci când prăjitura sau plăcinta e în cuptor.
Cred că aș putea renunța cu ușurință la o felie de tort cu ciocolată pentru o prăjitură/plăcintă cu mere. Și în plus îmi aduce aminte de copilărie, când cele mai bune dulciuri erau cele făcute de mama!
Probabil am să mai postez și alte variante cu mere, dar nu vă supărați pe mine, nu-i așa?!
Vreau să vă spun că în cazul în care sunteți la croazieră în dukanul clasic puteți înlocui stratul de mere cu dovleac sau cu brânză dulce și goji! Rezultatul cred că ar fi la fel de gustos.
Faza Croazieră (dacă înlocuiți fructele cu dovleac sau brânză), Consolidare, stabilizare definitivă
Scara nutrițională – începând de Miercuri
Ingrediente:
-4 ouă
- 3 lg tărâțe de ovăz
- 1 lgt făină konjac
- 6 lg lapte praf degresat
- 3-4 lg xilitol sau eritritol (îndulcitor)
- 1 lgt praf de copt
- 1 esență de vanilie
Mancare de dovlecei cu carnati
Cina mea de aseară. Nu am apucat să spun dar încerc Scara nutrițională pe barba mea. Am acumulat peste greutatea mea obișnuită cinci kilograme în ultimul an, nu se vad, dar am zis să testez noua variantă a dietei.
Am început să o țin de o săptămână și puțin și rezultatele sunt super. Deja în prima saptămână am scăpat de 2,5 kg, mâncând de toate. Să vă mai spun ce încântare pe mine? Nu e cazul ca ma credeți. Aștept să văd rezultatul celei de a doua săptămâni și vă povestesc.
Să revenim la cină. Mancare de dovlecei cu cârnați. Bine, ai mei nu sunt chiar cârnați că nu am făcut. Dar i-am înlocuit cu crenvuști (nu dați cu parul) și a ieșit foarte bună și așa.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Scara nutrițională – începând de Marți
Ingrediente:
-1 ceapă
- 2 ardei kapia
- 1 ardei gras verde
- 2 dovlecei
Tort cicolatos cu fructe
Am acceptat din nou o provocare de pe unul din grupurile de facebook (multumesc Maia)! Mi-a surâs ideea de tort cu ciocolată și în plus față de rețeta originală am adăugat fructele. Dacă renunțați la acestea este un tort potrivit și în faza de croazieră dacă renunțați la fructe. Dacă sunteți însă la Scara nutrițională atunci vă puteți bucura de combinația cico-fructe (fructe de pădure, portocale, caise etc.).
Nu vă speriați dacă lista de ingrediente este lungă, prepararea este foarte simplă.
Faza Croaziera (PP, PL) fara fructe, Consolidare, Stabilizare definitiva
Scara nutritionala – incepand de Miercuri
Ingrediente blat:
-4 oua
- 4 lg tărâțe de ovăz
- 2 lg tărâțe de grâu
-1 lg cacao
Pandispan cu bulgarasi de branza (fără tolerate)
Mă bucur să văd că din ce în ce mai multe fete care țin dieta încep să își gătească propriile rețete. Sau pleacă de la niște rețete de bază și de acolo încolo adaptează după propriile gusturi și dorințe.
E un lucru minunat acesta! Asta însă înseamnă și o provocare pentru mine, fiind nevoită să încerc rețete cât mai diferite.
De data aceasta, pentru rețeta de azi m-am inspirat dintr-o rețetă clasică (pentru cei care nu țin dieta), pregătită de Monica I., una dintre prietenele virtuale dragi mie! Rezultatul a fost unul extrem de delicios și mă bucur că a ieșit ceva deosebit!
Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Scara nutrițională – începând de Luni
Ingrediente blat:
-4 albușuri
- 3 gălbenușuri
- 1 lg iaurt grecesc degresat
Bulete neserioase cu branza
Salutare națiune!
A venit și 2015! Să-l primim și cu bune și cu rele! Să sperăm că mai mult cu bune.
Poate cu kilograme mai puține, cu sănătate mai multă sau cu iubiri mai mari. Fiecare după cum poftește și după cum i se nimerește.
Începutul de an înseamnă pentru unii și începutul dietei. Și ca să vă fie mai ușor astăzi vă propun o rețetă simplă de tot de bulete cu brânză. Ele sunt perfecte pentru faza de atac a dietei dukan, dar și ca aperitiv pentru cei care nu sunt la dietă! Pentru cei care încă nu aveți făină de konjac se poate încerca și varianta fără AICI. Îmi plac cu făină deoarece nu se turtesc după ce le scoatem din cuptor.
Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Scara nutrițională – începând de Luni
Ingrediente:
-250 g brânză degresată
- 150 g iaurt grecesc degresat
- 1 ou
- 1 lgt făină konjac
-4 lg tărâțe de ovăz
Baigli cu mac si cu nuca
Baigli este de origine maghiară, o combinație între cozonacul nostru și o ruladă. E diferit de cozonac prin faptul că nu este atât de pufos! Dar varianta cu mac este delicioasă și chiar dacă îmi place și cea cu nucă o prefer totuși pe prima.
În cazul în care nu aveți timp și nervi (sau mașină) ca să frământați cozonacul atunci puteți încerca rețeta de baigli. În dieta dukan poate fi consumat însă doar începând cu consolidarea (la masa de sărbătoare), iar în scara nutrițională se poate mânca duminica.
Faza Consolidare (masa de sărbătoare), Stabilizare definitivă
Scara nutrițională – Duminica la masa de sărbătoare
Ingrediente aluat:
-500 g făină albă
- 150 g unt
-200 ml lapte
- 1 plic drojdie uscată
- 2 gălbenușuri
- 100 g zahăr
- 2 lg esenta unt
Friptura de porc la tava
Bănuiesc că la toată lumea în meniul de Crăciun se găsește și carnea de porc, gătită sub diverse feluri. Și în dieta dukan este permisă carnea de porc, cu condiția să fie mușchi fără grăsime. Pentru cine nu e convins se poate verifica în lista aceasta.
Pentru friptura de porc la tavă nu aveți nevoie de foarte multe ingrediente, nici de mare știință în ale bucătăritului.
Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Scara nutrițională – începând de Luni
Ingrediente:
-4-5 bucăți mușchi/pulpă de porc
- 4-5 căței de usturoi
- sare de himalaya, piper, boia
- cimbru
