Category Archives: Faza de stabilizare definitiva
Panna cotta cu cafea
Panna cotta este o budincă rece italiană, realizată pe bază de smântână și lapte. Se poate consuma simplă sau în combinație cu diverse arome. Cum în dieta dukan nu avem voie să folosim smântână în primele două faze, putem face panna cotta dukan pe bază de lapte.
Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-5o ml cafea espresso (tare)
- 250 ml lapte degresat
- 2 lg îndulcitor lichid (sau după gust)
Ghiveci cu varza si fasole verde
O rețetă ușoară de post cu multe legume, care poate hrăni toată familia în același timp. Vreau sa vad postez cam toate retetele pe care le incerc in aceasta perioada in care diversificarea e cheia.
Varza este o legumă cu adevarate proprietăți terapeutice. Ea conține vitaminele A, E, B1, B2, B3, B5, B6, B9, fosfor, calciu, zinc, mangan, cupru, fier și nu are colesterol. Este recomandată în curele de slăbire, însă cu atenție. Varza se utilizează atât intern, cât şi extern. Cea mai importantă proprietate a sa este de dezintoxicare, având o afinitate deosebită pentru toxine, pe care le atrage şi le elimină, contribuind la curăţarea organismului de „deşeurile” ce întreţin boala. De asemenea, varza este indicată în afecţiuni respiratorii, gastrice, intestinale (colite ulceroase, parazitoze), slăbiciune generală, anemie.
Branzoaice cu carne de curcan
Dacă tot au avut succes brânzoaicele simple m-am gândit să mai încerc și alte variante. De data asta am folosit în plus o conservă de carne de curcan în suc propriu. Dacă nu găsiți atunci o puteți înlocui cu piept de pui tocat și tras la tigaie. Ies la fel de bune și așa brânzoaicele noastre.
Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-350 g brânză degresată
- 150 g iaurt grecesc
-300 g carne de curcan în suc propriu, dar scursă de suc
- 2 ouă
- 4 lg tărâțe de ovăz, preferabil măcinate fin
- 2 lg tărâțe de grâu
Ciuperci cu sos tomat
Pentru că ne aflăm în Postul Paștelui v-am promis că am să mai postez rețete care pot fi consumate în această perioadă. Și cum ciupercile sunt bogate în proteine este bine să le consumăm cât mai des.
După cum unii știți deja, mai sunt pe site câteva rețete care folosesc acest ingredient, încerc să vă propun variante diferite de preparare a acestora.
Faza Croaziera (PL), Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente:
-500 g ciuperci champignon
- 1 conservă de roșii
- 2 căței de usturoi
- 1 ceapă
- sare, piper
Rulada cu spanac si crema de branza
Deja a apărut pe piață spanacul verde. Și cum spanacul de dă putere (că doar așa ne-a învățat Popeye) hai să îl consumăm într-o rețetă de ruladă. Puteți prepara și adapta această ruladă după propriul gust. De exemplu puteți adăuga bucățele de somon fume, felii de jambon de curcan, ardei gras, ceapă verde etc. Dacă încercați diverse variante vă rog să îmi spuneți și mie cum au ieșit.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-350-400 g spanac verde
- 4 albușuri plus 2 gălbenușuri
- 2 lg amidon de porumb
- 4 lg de tărâțe de ovăz
Pui cu ciuperci in sos alb
O rețetă simplă pentru o masă de seara sau un prânz gustos. Se prepară repede și nici nu necesită foarte multe ingredient. Soțului meu îi plac ciupercile și încerc să variez rețetele după cum ați observat deja.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-1 piept de pui de mărime medie
-400 g ciuperci champignon proaspete
- 1 ceapă
- 2 căței de usturoi
Paste cremoase cu pui la cuptor
Cine a spus că la dietă nu se pot consuma paste delicioase se înșeală. După cum deja știți, pastele shirataki sunt permise în dieta dukan, dar ele pot fi folosite în orice altă dietă deoarece au zero calorii. Trebuie însă să rețineți că ele nu au nici un gust, iar gustul lor final depinde de modul în care sunt preparate, deoarece ele iau gustul celorlalte ingrediente din rețetă. Așa că mare atenție la cum le gătiți. Eu le-am încercat preparate în mai multe feluri și m-am obișnuit cu ele și mai ales cu textura lor.
Dacă nu sunteți la dietă sau ați trecut la faza de consolidare se poate prepara rețeta cu pastele clasice sau cu cele integrale.
Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-300 g piept de pui
- 250 g paste (shirataki sau clasice)
- 150 g iaurt grecesc
