Mai încercasem și înainte să fac bezele dukan dar nu am fost foarte mulțumită de rezultat. Acum însă, după ce am folosit făina de konjac în mai multe rețete și am văzut cum funcționează, am zis să o încerc și în bezele.

Și au ieșit. Niște bezele uriașe (se poate folosi și posh-ul/sprițul pentru a le da formă), pe care le-am stropit cu sirop de afine fără zahăr și le-am savurat (siropul se poate folosi doar în consolidare sau în scara nutrițională începând de Miercuri).

Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă

Scara nutrițională – începând de Luni

Ingrediente:

-4 albușuri la temperatura camerei

- 1 lgt făină konjac

- 4-5 lg xilitol (îndulcitor)

- 4-5 lg eritritol (îndulcitor)

- 1 vf de sare

Tortul acesta a plecat de o fotografie. Mihaela (se știe ea care) întreba dacă se poate ”dukaniza” tortul respectiv din imagine. I-am răspuns și eu, printre altele, că dacă tot avem rețetă de turtă dulce dukan de ce să nu putem face și un tort cu turtă dulce.

Și cum nu imi place să trag de timp m-am apucat de treabă. E un tort gustos și care nu îngrașă! Iar dacă folosim deja celebra făină de konjac (o gasiti pe www.nosugarshop.ro) atunci e și mai minunat deoarece se poate consuma începând cu prima fază a dietei dukan.

Faza: Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă

Scara nutrițională – începând de Luni

Ingrediente blaturi:

-6 ouă

- 4 lg tărâțe de ovăz

-6 lg lapte praf degresat

-3 lgt făină de konjac (cred că merge înlocuită cu circa 4 lg amidon de porumb)

-50 ml lapte degresat

- 5 lg eritritol (îndulcitor)

-1 lgt praf de copt

-1 lgt esență de unt

Știu că poate suna foarte ciudat numele acestui tort, dar am să vă explic povestea lui (a numelui). Am vrut neapărat să încerc un tort cu cremă în care să nu folosesc tolerate și cum aveam la îndemână făina de konjac nu am mai avut răbdare și m-am pus pe treabă. Am terminat tortul, l-am degustat..rezultatul foarte bun. Numai că din anumite considerente (post) nu am putut să ma bucur de el și atunci am hotărât să îl dau mai departe fetelor care țin dietă și stau prin zonă cu mine. Ana și Anca au fost cele care și l-au dorit mult, însă Ana ar fi ajuns seara târziu..așa că a renunțat și a rămas doar cu pofta de tort. Și de aici ”Pofta Anei”. Anca în schimb l-a savurat chiar cu prea multă poftă și m-am bucurat foarte tare că i-a plăcut.

Dacă nu aveți făină de konjac faceți blatul cu ce aveți la îndemână (tărâțe), puneți o budincă deasupra și gata.

Rezultatul însă folosind făina de konjac chiar a fost deosebit…Blatul…foarte interesant la gust…Crema aerată…De senzație.

Dacă nu puneți fructe se poate consuma din atac în dieta dukan (sau începând de Luni în Scara nutrițională) și poate fi consumat într-o singură zi. Cu fructe doar din Consolidare in dukan clasic sau incepand de Miercuri in Scara nutritionala.

Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă

Scara nutrițională – începând de Luni

Ingrediente bază:

-4 albușuri + 1 gălbenuș

Astăzi e luni…. O săptămână nouă! Ne facem planuri…ne gândim cum să ne organizăm mai bine, ce să mai gătim… Ca să vă fie mai ușor vă propun astăzi o rețetă foarte simplă, care nici nu îngrașă. O rețetă perfectă pentru dieta dukan, mai ales pentru cei care caută mâncăruri pentru zilele de proteine.

Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă

Scara nutrițională – începând de Luni

Ingrediente:

-250 g orez de konjac

- 150 g iaurt grecesc degresat

- 2 lg brânză degresată

- 2 ouă

- 4-5 lg eritritol (îndulcitor)

Trebuie să vă spun că am reușit să fac o rețetă de fursecuri care să semene cu cele făcute în mod clasic, pentru cei care nu sunt la dietă. Cu rețeta aceasta vă puteți juca cum vreți voi, puteți schimba aromele sau puteți adăuga goji mărunțite deasupra! Pe NoSugarShop gasiti mai multe tipuri de arome care merg la fix cu aceste fursecuri.

Eu am fost foarte încântată de ce a ieșit și deși aveam în plan o altă rețetă de postat azi, m-am răzgândit.

Faza Atac, Croazieră (PL, PP), Consolidare, Stabilizare definitivă

Scara nutrițională – începând de Luni

Ingrediente:

-3 ouă

-5 lg lapte degresat

Nu puteam să mai aștept și am încercat o rețetă în care am folosit făina de konjac. Citisem o mulțime de lucruri despre ea și mă bucur că în sfârșit am intrat și eu în posesia ei prin intermediul celor de la NoSugarShop. Făina de konjac este ideală pentru îngroșarea sosurilor, a budincilor, preparatelor gelatinoase, pentru îmbunătățirea texturii aluatului de pâine, dar și pentru prăjituri. Nu are calorii si in plus poate inlocui in retete amidonul (care in dieta dukan este tolerat).

În afară de făină am primit mai multe bunătăți de la ei din care am folosit o parte pentru această rețetă dukan.

Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă

Scara nutrițională – începând de Luni

Ingrediente:

-4 ouă

-4 lg tărâțe de ovăz măcinate

- 4 lg lapte praf degresat

-5-6 lg eritrol (îndulcitor)

- 100 g iaurt grecesc

 - 1 lgt si jumatate făină de konjac

- 1 lgt praf de copt