Category Archives: Faza de croaziera PP
Dulceata de goji
Initial vazusem mai demult reteta pe maboutiqueregimedukan, insa nu o incercasem pana acum. A iesit ok, si pot fi consumate intr-un alt mod aceste fructe nemaipomenite. Am scris despre proprietatile lor aici, sper ca ati citit.
Faza Atac, Croaziera, Consolidare, Stabilizare definitiva
Portie pentru cca 2-3 zile in Croaziera si 2 zile la Consolidare
Ingrediente:
- 8-10 lg de goji uscate
- 200-250 ml apa
- 2 lg suc de lamaie
- 2-4 lg indulcitor praf (dupa gust)
- 2 foi de gelatina
Pui “Shanghai” Dukan
Ati citit bine, pui Shanghai. Acum nu va asteptati sa fie ca originalul, prajit, imbibat cu ulei si cu mult susan. Nu, dar este o reteta frageda care poate fi consumata cu succes la dieta Dukan.
Faza: Croaziera, Consolidare, Stabilizare definitiva (PP, PL)
Portie – 2 portii
Ingrediente:
- 1 piept de pui taiat fasii inguste
- 1 ou
- 2 linguri sos de soia
- 2 linguri amidon
- 2 linguri tarate
- marar verde tocat marunt
- condimente (sare, piper)
Mai intai punem puiul in sosul de soia si il lasam 1-2 ore la marinat in frigider.
Amestecam ouale intr-un vas si adaugam peste acestea 1 lingura de amidon si mararul verde tocat. La sfarsit adaugam si condimentele. Dam bucatile de pui prin cealalta lingura de amidon, apoi prin compozitia cu ou si la sfarsit presaram taratele (in loc de susan). Le punem in tava pe hartia de copt si le introducem in cuptorul incins la 180 grade. Le lasam cca 15-20 minute, deoarece bucatiile de pui sunt subtiri se fac repede. Sosul de soia da o savoare in plus puiului. Deoarece are la baza o parte din reteta originala de pui Shanghai l-am numit asa si eu, dar cu ghilimelele de rigoare 
Sosul alb din poza este de fapt iaurt simplu amestecat cu 2 catei mici de usturoi pisati.
Chifle Dukan
Pe langa clasica paine Dukan am incercat sa fac si niste chifle numai bune de consumat la dieta Dukan. Merg de minunte cu o multime de mancaruri asa ca va invit sa le testati.
Faza Atac, Croaziera (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitiva
Portie pentru 3 zile la croaziera
Ingrediente:
- 2 oua
- 1 pachetel de drojdie uscata
- 4 lg tarate de ovaz
- 2 lg tarate de grau
- 4 linguri de branza degresata (eu folosesc Lacteea cu 0,2% grasime)
- 1/2 cana lapte
- sare
Biscuiti de Savoia
Aceasta este o reteta luat din cartea de retete a doctorului Dukan. O reteta mai apropiata de biscuitii originali, fata de tot ce am incercat pana acum.
Compozitia este pentru 3 portii.
Faza Croaziera (PL, PP), Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente:
- 3 oua
- 6 linguri indulcitor praf
- 1 lingura esenta de vanilie
- 3 linguri de Maizena
- 3 lg tarate de ovaz
- 1/2 pachet de drojdie uscata
- scortisoara
Intr-un castron se bat galbenusurile cu indulcitorul si esenta de vanilie. Separat se bat albusurile spuma foarte tare. Se combina cele doua compozitii si apoi se pune Maizena in ploaie (ca atunci cand punem faina intr-o compozitie). Se adauga drojdia si daca vreti puneti si scortioara (reteta originala e fara, dar eu am pus sa ii dea un plus de savoare). Se pune compozitia intr-o tava rotunda tapetata cu hartie de copt si se introduce in cuptorul incins in prealabil la 150-160 grade. Se tin cca 40 minute. Se scot din cuptor si cat inca e calda compozitia se taie in bucati de dimensiunea biscuitilor. Cam asta e. Cine vrea sa experimenteze poate sa puna Maizena si tarate de ovaz (in limita celor 6-7 linguri). Sa-mi spuneti si mie daca ati incercat cu tarate
Crema de ciocolata (Nutella Dukan)
Reteta aceasta este cea mai reusita dintre toate retetele de creme Dukan pe care le-am incercat. Poate fi combinata cu clatite sau cu prajituri (urmeaza retete, stati pe aproape).
Faza Croaziera (PL, PP), Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente:
- 2 linguri de branza degresata sau quark
- 2 linguri de cacao degresata
- 2 lingurite indulcitor lichid
- 1 lingura lapte
Se amesteca branza cu cacaua pana se incorporeaza toata, apoi se adauga laptele si indulcitorul. Se amesteca foarte bine toate ingredientele. Nu va speriati daca pare lichida compozitia, deoarece se introduce la frigider si se intareste. Prin urmare, pastrati la frigider crema si consumati-o ca atare sau in combinatie cu alte retete.
Clatite Dukan
Cand am incercat reteta asat de clatite nu mi-am facut sperante prea mari, dar m-am inselat amarnic. Spre deosebire de pancakes acestea chiar sunt clatite in adevaratul sens al cuvantului.Si aduc foarte mult cu clatitele originale chiar daca sunt pentru dieta Dukan.
Faza Croaziera (PL, PP), Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente:
- 1 ou
- 2 linguri amidon de porumb
- 6 linguri lapte
- 3-4 linguri de apa minerala carbogasoaza
- sare
Mojito Dukan
Nu e intocmai un mojito original, dar nici nu ii lipsesc prea multe. De fapt ii lipseste doar alcoolul, asa ca poate fi considerat un mojito fara alcool, numai bun in dieta Dukan.
E aromat si racoritor, deci ce ne mai trebuie alcool? Oricum nu e bun pentru sanatate
Faza Atac, Croaziera (PL, PP), Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente:
- frunze de menta
- 1 lingurita indulcitor pudra
- sucul de la 1/2 lamaie
- cuburi de gheata
- felii de lime
- apa minerala carbogazoasa
