Category Archives: Faza de croaziera PP
Pui chinezesc cu sos de cola
Da știu, probabil o rețetă care va stârni anumite comentarii din partea unora, dar eu tot v-o dau. Nouă ne-a plăcut foarte mult, deși am fost foarte reticenți inițial în ceea ce privește combinația pui-coca cola zero.
Mulți dintre dvs. cunosc istoria acestei celebre băuturi Coca Cola, dar probabil sunt unii care nu o știu asa ca incerc un mic rezumat. Prima rețetă Coca-Cola a fost inventată în Columbus, statul Georgia (SUA), de către John Stith Pemberton, inițial ca un cocawine numit Pemberton’s French Wine Coca în 1885. Primele vânzări au fost la Jacob’s Farmacy din Atlanta, Georgia, pe 8 mai, 1886. A fost vândută inițial ca un medicament brevetat pentru cinci cenți. Pemberton a susținut mereu că băutura Coca-Cola a vindecat multe boli, inclusiv dependența de morfină, dispepsia, neurastenia, durerile de cap și chiar impotența. Pemberton a publicat prima reclamă pentru băutură pe 29 mai a aceluiași an, în Atlanta Journal. În primele opt luni doar nouă băuturi au fost vândute zilnic. Câțiva ani mai târziu, licența a fost cumpărată de omul de afaceri, Asa Griggs Candler. Tacticile de marketing folosite de acesta au condus produsul spre dominarea pieței băuturilor răcoritoare în secolul al XX-lea, iar astăzi coca cola face parte din meniul zilnic al multora.
Tiramisu Dukan
Wow… în sfârșit i-a venit rândul. Am căutat zeci de rețete de tiramisu Dukan, dar nu mi se parea nici una potrivită pentru gustul meu. Și cand în sfârșit am gasit o rețetă de cremă (mersi Laura) care să aducă a crema clasică cu mascarpone a adevăratului tiramisu, am zis asta e! Si am încercat, nu exagerez, trei tipuri de blat până mi-a ieșit unul care să îmi placă. Așa că e o rețetă indelung gândită și testată.
Așadar vă ofer cu drag rețeta de tiramisu Dukan și sper să vă placă și vouă la fel de mult (mamă, mamă cum a mirosit frigiderul meu 2 zile…).
Faza Croazieră, Consolidare, Stabilizare definitivă
Porții – 5
Ingrediente blat:
-4 albușuri
- 1 galbenuș
- 3 linguri de amidon (se poate inlocui cu lapte praf degresat pentru a nu fi prea mult amidon tolerat)
- 3 linguri tărâțe de ovăz/grâu
- 3-4 linguri îndulcitor praf pentru gătit (după gust)
- 1 lgt prag de copt
- 3 linguri lapte praf degresat
- 1 plic de cafea solubilă (sau esență de cafea)
Tort “Trio” Dukan
Se apropie zilele îndrăgostiților așa că se cere musai un tort de sărbătoare, nu-i așa? M-am tot gandit ce și cum, până a ieșit un tort pe cât de simplu pe atât de gustos. La nume m-am cam încurcat, am apelat la soț și până la urmă i-am spus ”Trio” pentru că e în trei straturi. Rețetă Dukan, cum altfel!
Și am pornit în căutări. Am gasit la Lidl (norocul meu) o tavă în formă de inimă, chilipir de-a dreptul – 14 lei (grabiti-vă dacă vreți și voi) și cum am ajuns acasă m-am pus pe treabă.
Faza Croazieră, Consolidare, Stabilizare definitivă
2 porții
Ingrediente pentru blat:
-2 oua
-2 linguri cu varf de amidon
-3-4 linguri indulcitor pudra (după gust)
- 1 linguriță plină cu praf de copt
- estență de vanilie
Ingrediente pentru cremă 1:
Rulouri cu vanilie
Ce poftă imi era de așa ceva. Si am găsit rețeta ideală. De fapt am luat rețeta de aluat a Laurei si am modificat un pic modul de prezentare. Și ce mi-a mai plăcut…. Tare bune au fost, chiar daca nu au fost asa pufosi ca originalul. Și chiar dacă eram la croazieră am trișat și am mâncat și eu din ele. Ce să fac? Nu era sa le donez pe toate, nu-i așa?
Prin urmare aveți aici o minunată rețetă Dukan de rulouri cu vanilie. Sper să vă placă.
Faza Croaziera, Consolidare, Stabilizare Definitivă
Porție pentru 2 zile
Ingrediente pentru rulouri:
- 250 g quark
- 80 g gluten de grau
- 50 g amidon de porumb
- 2 lg lapte praf degresat
- 1/2 plic praf de copt
- aroma vanilie
2 linguri indulcitor pudra
Ingrediente pentru crema de vanilie:
- 250 ml lapte degresat
- 3 galbenusuri
- 2-3 linguri indulcitor (sau dupa gust)
Tort Dukan cu crema de vanilie
Dragi dukanei, sa stiti ca nu e nimic complicat si sofisticat la acest tort, de fapt el este rezultatul altor doua retete de pe site (v alas pe voi sa ghiciti care). Este un desert delicious si garantez ca o sa va plac la fel de mult si voua ca si mie. Evident ca este o reteta Dukan, cum altfel?
Faza Croaziera, Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente pentru blat:
- 3 oua
- 3 linguri amidon
- 6 lg lapte praf degresat (optional)
- 3-4 linguri de indulcitor pudra (eu am folosit Sly, care e ok pentru gatit)
- 1 esenta vanilie
- 1 lingurita cu varf de praf de copt
Se despart albusurile de galbenus. Albusurile se bat spuma tare cu mixerul. Galbenusurile se amesteca cu esenta de vanilie, indulcitorul si praful de copt. Acestea se adauga peste albusurile battue spuma (la final) si se omogenizeaza cu mixerul inca 1 minut.
Choux à la crème
Asa cum am mai spus sunt convinsa ca pentru cei mai multi care incep dieta Dukan cea mai mare provocare o reprezinta lipsa dulciurilor si a deserturilor clasice. Din fericire, exista situatii in care putem inlocui varianta clasica a unui desert cu o reteta Dukan si in felul asta sa ne satisfacem poftele. Bineinteles ca vor fi multi cei care vor spune ca nu e exact ca originalul, dar nu trebuie sa ii bagam in seama pe acesti carcotasi, nu-i asa 
Reteta este una simpla, nu necesita foarte mult timp de pregatire, asa ca va invit sa o incercati cu incredere.
Faza Croaziera, Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente pentru “gogosi”:
- 5 albusuri
- 2 galbenusuri
- 2 linguri amidon de porumb
- 4 lg lapte praf degresat
- 2 linguri tarate de ovaz
- 4-5 linguri indulcitor rezistent la gatit (sau dupa gust)
- esenta de vanilie
- 1 lingura praf de copt
Ingrediente pentru crema de vanilie:
- 250 ml lapte degresat
Chec
Am incercat o noua reteta de chec, iar asta a iesit si mai bun decat data trecuta. E o reteta Dukan numai buna de consumat cand va e pofta de ceva dulce. La fel ca mai toate retetele de chec se face foarte repede si nu necesita eforturi prea mari.
Faza Croaziera, Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente:
- 5 albusuri
- 2 galbenusuri
- 4 linguri amidon de porumb (sau ca sa nu fie pentru prea multe zile puneti 2 lg amidon si 2 tarate de ovaz macinate)
- 2 linguri tarate de ovaz
- 4-5 linguri indulcitor rezistent la gatit (sau dupa gust)
- esenta de vanilie
- 1 lingura de cacao degresata
- 1 lingura praf de copt
Albusurile cu putina sare se bat cu mixerul spuma foarte tare.
