Category Archives: Faza de croaziera PL
Gugulof cu aromă de sărbătoare
Am descoperit că am o colecție impresionantă de forme de silicon în debara. Tăvi rotunde, pătrate, dreptunghiulare, mai mari, mai mici, trandafiri, iepurași, guguloafe mici si mari, forme de brioșe simple sau mai modelate etc.
Și cu toate astea se întâmplă frecvent să folosesc cam aceleași forme atunci când pregătesc ceva. Unele cred că nu le-am folosit niciodată până acum, dar mi-am propus să le scot treptat din debara și să le introduce în circuit. Voi aveți astfel de forme?
Weekendul care a trecut am scos forma de gugulof și am pregătit o pufoșenie aromată pe care am mâncat-o alături de niște piure de dovleac. Bunnnn de tot!
Faza Croazieră (PL, PP), Consolidare, Stabilizare definitivă
Scara nutrițională – începând de Miercuri
Ingrediente:
-5 ouă (puteți folosi 5 albușuri și doar 2-3 gălbenușuri de exemplu)
- 4 lg tărâțe de ovăz măcinate
- 2 lg tărâțe de grâu
- 2 lg amidon de porumb
- 6 lg lapte praf degresat
-3-4 lg lapte degresat
- 4-5 lg xilitol (îndulcitor după gust)
Frittata cu sunca si ardei
De ce frittata si nu omletă? Poate pentru ca e mai gustoasă și pentru că ne putem juca un pic mai mult cu ea cand o facem așa la cuptor decât când facem omleta în tigaie.
Deși mult timp a fost confundată cu omleta mai ales în afara Italiei, după 1950 termentul de frittata a început să fie recunoscut ca atare și de sine stătător. O frittata este diferită de o omletă simplă prin: cel puțin încă un ingredient care se află în amestec cu oul; procesul de coacere este mai lent, la foc mai redus; nu se pliază și nu se umple ca o omletă simplă; este servită sub formă de felii, caldă sau rece, împreună cu salate, pâine etc.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Scara nutrițională – începând de Marți
Ingrediente:
-5 ouă mari (puteți reduce numărul de gălbenușuri nu e musai să le punem pe toate cinci)
- 3 lg de brânză degresată cremoasă
- 100 g șuncă de pui sau curcan (pastramă)
Aperitiv cu ton
Nu e foarte greu să te joci cu diverse ingrediente în bucătărie și să obții în final o rețetă delicioasă pe care să o mănânci alături de cei din familie. Cel mai mult la dieta asta îmi place faptul că se poate găti variat, iar cea mai mare parte a preparatelor se poate consuma de către toată familia. Cu mici excepții (mai ales în cazul rețetelor de dulciuri), felurile principale, ciorbele sau aperitivele sunt pentru toți.
Și uite așa să ții dietă poate fi chiar plăcut.
Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Scara nutrițională – începând de Luni
Ingrediente:
-1 cutie ton în suc propriu (250 g)
-2 ouă
-2 lg tărâțe de ovăz (opțional)
- 150 g iaurt grecesc degresat
Prajitura Boema
Ce să mai mâncăm dulce? O raită printr-o cofetărie rezolvă evident această dilemă. Dacă nu cu o prăjitură consumată la fața locului măcar cu câteva idei. Așa am ajuns și la prăjitură Boema. Un dulce desăvârșit cu care vă veți delecta chiar și în cazul în care țineți dietă. Ușor de pregătit și cu ingrediente comune poate fi un desert sofisticat în funcție de varianta de dietă pe care o urmați. În fine, discuția despre Boema ar putea continua dar cred că mai bine trecem la treabă. Am să vă dau variante multiple pentru a prepara această rețetă tocmai pentru a o putea adapta fiecare.
Faza Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Scara nutrițională începând de Joi
Ingrediente:
- 1 blat ca acesta pentru faza de Croazieră
Sau
- 1 blat ca acesta pentru Consolidare sau Scara nutrițională
Briose aperitiv cu pui
Vi se întâmplă și vouă sunt sigură să tocați mai multă carne decât aveți nevoie pentru o rețetă pe care o aveți deja în minte (ca de exemplu la ciorba cu perișoare). Ce facem însă cu carnea aceea care ne rămâne în plus?
Variante sunt o mulțime nu-i problemă și astfel nu trebuie să o păstrăm în frigider sau să o punem în congelator. Eu evit să bag carnea tocată în congelator deoarece nu prea îmi place de ea după ce o scot și se decongelează (e mai apoasă decât gusturile mele).
De data asta am făcut cu restul de carne aceste brioșe aperitiv delicioase pe care vi le recomand cu drag.
Faza Atac, Croazieră (PL, PP), Consolidare, Stabilizare definitivă
Scara nutrițională – începând de Luni
Ingrediente:
-300 g carne tocată de pui
- 1 ou
Cornulete cu branza
Zilele astea am fost atât de prinsă cu alte treburi încât nu prea am avut timp să mai postez ceva. Asta deși am stocate în calculator câteva rețete care așteaptă să fie urcate pe site. Dar, zic eu, sunt suficiente rețete delicioase din care să alegeți și să vă faceți meniul.
Rețeta asta este una care sunt convinsă că o să vă facă plăcere.
Faza Croazieră (PL, PP), Consolidare, Stabilizare definitivă
Scara nutrițională – începând cu Miercuri
Ingrediente pentru aluat:
- 200-250 g quark sau brânză cremoasă
- 60 g gluten de grau (sau făină integrală)
- 30 g amidon de porumb (sau făină integrală)
- 4 lg tărâțe de ovâz măcinate fin
- 2 lg lapte praf degresat
- ½ plic praf de copt
Broccoli gratinat
Astăzi vă propun o rețetă extrem de ușoară și o garnitură placută pentru pește (somon am avut noi) sau pui, curcan, orice aveți la îndemână.
Nu vă trebuie foarte multe ingrediente așa că e și economicoasă.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Scara nutrițională – începând de Marți
Ingrediente:
-1 căpățână broccoli
-2 ouă
- 50 g cașcaval ras (reteta aici)
- 3-4 lg brânză degresată
-sare, piper
