Category Archives: Faza de croaziera PL
Friptura de porc la tava
Bănuiesc că la toată lumea în meniul de Crăciun se găsește și carnea de porc, gătită sub diverse feluri. Și în dieta dukan este permisă carnea de porc, cu condiția să fie mușchi fără grăsime. Pentru cine nu e convins se poate verifica în lista aceasta.
Pentru friptura de porc la tavă nu aveți nevoie de foarte multe ingrediente, nici de mare știință în ale bucătăritului.
Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Scara nutrițională – începând de Luni
Ingrediente:
-4-5 bucăți mușchi/pulpă de porc
- 4-5 căței de usturoi
- sare de himalaya, piper, boia
- cimbru
Bezele uriase cu sirop de afine
Mai încercasem și înainte să fac bezele dukan dar nu am fost foarte mulțumită de rezultat. Acum însă, după ce am folosit făina de konjac în mai multe rețete și am văzut cum funcționează, am zis să o încerc și în bezele.
Și au ieșit. Niște bezele uriașe (se poate folosi și posh-ul/sprițul pentru a le da formă), pe care le-am stropit cu sirop de afine fără zahăr și le-am savurat (siropul se poate folosi doar în consolidare sau în scara nutrițională începând de Miercuri).
Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Scara nutrițională – începând de Luni
Ingrediente:
-4 albușuri la temperatura camerei
- 1 lgt făină konjac
- 4-5 lg xilitol (îndulcitor)
- 4-5 lg eritritol (îndulcitor)
- 1 vf de sare
Tort de turta dulce cu crema de branza si cafea (fara tolerate)
Tortul acesta a plecat de o fotografie. Mihaela (se știe ea care) întreba dacă se poate ”dukaniza” tortul respectiv din imagine. I-am răspuns și eu, printre altele, că dacă tot avem rețetă de turtă dulce dukan de ce să nu putem face și un tort cu turtă dulce.
Și cum nu imi place să trag de timp m-am apucat de treabă. E un tort gustos și care nu îngrașă! Iar dacă folosim deja celebra făină de konjac (o gasiti pe www.nosugarshop.ro) atunci e și mai minunat deoarece se poate consuma începând cu prima fază a dietei dukan.
Faza: Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Scara nutrițională – începând de Luni
Ingrediente blaturi:
-6 ouă
- 4 lg tărâțe de ovăz
-6 lg lapte praf degresat
-3 lgt făină de konjac (cred că merge înlocuită cu circa 4 lg amidon de porumb)
-50 ml lapte degresat
- 5 lg eritritol (îndulcitor)
-1 lgt praf de copt
-1 lgt esență de unt
Ardei umpluti cu orez si ciuperci
Dacă tot am încercat sarmalele de post am zis să fac și ardei umpluți. Nu mai încercasem varianta cu orez, ci pe cea cu legume. Trebuie să recunosc că sunt mai bune acestea cu orez, că au mai multă consistență, dar cred ca până la urmă e o chestie de gusturi.
Rețeta nu este foarte complicată, cere ce mult 10 -15 minute prepararea, iar în rest se fac singuri.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Scara nutrițională – începând de Marți
Ingrediente:
-6-7 ardei grași
- 150-200 g orez clasic (sau orez konjac pentru Croaziera sau pentru zilele de Marti pana Vineri in Scara nutritionala)
- 500 g ciuperci proaspete
- 2 morcovi
- 1 ceapă
- 1 ardei kapia
Hamsii la cuptor
Cu hamsiile nu e de glumit. Sunt păcătoase rău. De ce? Păi deoarece îți cam ia ceva timp să le mănânci fiind așa mici. În schimb compensează prin faptul că sunt gustoase.
Și nu trebuie neapărat să le facem prăjite în ulei. Ele merg foarte bine făcute și la cuptor.
Rețeta aceasta poate fi adaptată și consumată și în dieta dukan.
Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare
Scara nutrițională – începând de Luni
Ingrediente:
-500 g hamsii
- sare
-praf de usturoi
Ciuperci umplute de post
Vă propun astăzi o rețetă delicioasă de ciupercuțe umplute la cuptor, însă de data aceasta în variantă de post. Se poate jongla cu rețeta aceasta, eu vă dau însă rețeta pe care am făcut-o și care nouă ne-a plăcut foarte mult.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Scara nutrițională – începând de Marți
Ingrediente:
-10-12 ciuperci champignon din cele mai mari
- 1 ½ lg pastă de roșii
- 1 lg fulgi de drojdie
Tort “Pofta Anei” (fara tolerate la baza)
Știu că poate suna foarte ciudat numele acestui tort, dar am să vă explic povestea lui (a numelui). Am vrut neapărat să încerc un tort cu cremă în care să nu folosesc tolerate și cum aveam la îndemână făina de konjac nu am mai avut răbdare și m-am pus pe treabă. Am terminat tortul, l-am degustat..rezultatul foarte bun. Numai că din anumite considerente (post) nu am putut să ma bucur de el și atunci am hotărât să îl dau mai departe fetelor care țin dietă și stau prin zonă cu mine. Ana și Anca au fost cele care și l-au dorit mult, însă Ana ar fi ajuns seara târziu..așa că a renunțat și a rămas doar cu pofta de tort. Și de aici ”Pofta Anei”. Anca în schimb l-a savurat chiar cu prea multă poftă și m-am bucurat foarte tare că i-a plăcut.
Dacă nu aveți făină de konjac faceți blatul cu ce aveți la îndemână (tărâțe), puneți o budincă deasupra și gata.
Rezultatul însă folosind făina de konjac chiar a fost deosebit…Blatul…foarte interesant la gust…Crema aerată…De senzație.
Dacă nu puneți fructe se poate consuma din atac în dieta dukan (sau începând de Luni în Scara nutrițională) și poate fi consumat într-o singură zi. Cu fructe doar din Consolidare in dukan clasic sau incepand de Miercuri in Scara nutritionala.
Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Scara nutrițională – începând de Luni
Ingrediente bază:
-4 albușuri + 1 gălbenuș
