Category Archives: Faza de consolidare
Chec marmorat
In perioada care urmeaza am sa postez mai multe retete clasice, nu neaparat retete dukan. Aceste retete se vor potrivi celor care sunt in consolidare la dieta dukan sau pentru cei care tin Scara nutritionala vor fi mai mult retete pentru zilele de sambata si duminica.
Incerc sa extend un pic site-ul si pentru cei care nu sunt la dieta si sper sa nu va suparati foarte tare. Chiar daca am lipsit de pe site am gatit, ca doar nu era sa murim de foame. Si cum baietelul meu a inceput clasa 0 a fost nevoie de pachetel. Reteta de astazi s-a potrivit foarte bine cu pachetelul lui si de aceea va invit sa o incercati pentru copilasii vostri.
Sa trecem la treaba, ca e chiar foarte simplu.
Faza Consolidare (masa de sarbatoare), Stabilizare definitiva
Scara nutritionala – Duminica
Ingrediente:
-250 g faina
- 200 g zahar
- 5 oua mai mari sau 6 mai mici
Branza topita
Recunosc ca reteta aceasta am incercat-o pentru prima data in 2013, iar pozele din text sunt cele de atunci. Cumva cumva insa am uitat de ea si nu am mai apucat sa o postez pe site. Dar iata ca i-a venit si ei timpul. Branza topita de casa are avantajul de a fi fara E-uri si alte alea, in plus o putem adapta dupa propriul nostru gust. Se poate face in varianta de reteta dukan sau se poate face si pentru cei care nu tin dieta.
Ingredientele necesare sunt foarte putine, iar rezultatul e foarte gustos.
Faza: Atac, Croaziera (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitive
Scara nutritionala- incepand de Luni
Ingrediente:
-500 g branza de vaci degresata (sa nu fie insa branza cremoasa)
- 1 lgt de bicarbonat
- 1 lgt sare
Placinta cu prune
E sezonul prunelor. Prunele imi amintesc si ele de copilarie. De vremurile cand mergeam in gradina parintilor si le culegeam direct din pom, iar apoi ma asezam la umbra lui si le mancam. Nu prea am mai ajuns la ai mei toamna si imi pare tare rau ca nu sunt acolo cu baietelul meu sa il duc la cules de fructe. Din fericire am prins de cateva ori culesul rosiilor, castravetilor, ardeiilor, fasolei si cartofilor si lucrul acesta i-a facut mare placere.
Reteta de fata nu e o reteta dukan. In dieta se paote consuma doar la mesele de sarbatoare, din cauza aluatului.
Faza: Consolidare (masa de sarbatoare), Stabilizare definitivă
Scara nutrițională – Duminica la masa de sarbatoare
Ingrediente:
-1 pachet aluat foietaj (2 foi)
- 500 g prune
Papricas ardelenesc de pui
Cu totii avem retete care ne aduc aminte de copilarie. La unii sunt prajituri, la altii ciorbe sau de ce nu feluri principale. Fie ca ni le pregatea bunica, fie ca mama era specialista aceste retete erau delicioase. Si sunt.
Asa si in cazul meu. Eu sunt ardeleanca, dupa cum bine stiu unii dintre voi, asa ca imi aduc cu placere aminte de papricasul de pui facut de mama. Si chiar daca la vremea copilariei nu eram mare fan mamaliga, papricasul nu mergea cu altceva decat cu mamaliga si o mancam cu placere. Il fac si eu acum pentru familia mea, mai rar ce e drept, dar parca tot ala facut de mama e mai bun. Si de-aia cand vine in vizita in Bucuresti o pun neaparat sa ne pregateasca papricas. Sper sa il incercati si voi si sa va placa, chiar daca am incercat sa va dau o adaptare, astfel incat sa fie o reteta dukan potrivita dietei (dar aveti si varianta originala).
Faza Croazieră, Consolidare, Stabilizare definitivă
Scara nutritionala: incepand de Miercuri
Ingrediente:
-3-4-5 bucati de pui (pulpe, ciocanele, piept)
Supa crema de legume
Astazi va propun o reteta dukan de supa crema de legume. De fapt este o reteta care se poate prepara si consuma inlcusiv de catre persoanele care tin post sau de cele care nu tin dieta. La noi in casa se mananca destul de des deoarece baiatul e fan supa crema cu crutoane. Iar daca sunteti la dieta dukan aveti posibilitatea de a va face singuri crutoane din variantele de paine dukan pe care le gasiti si aici pe site.
Este o supa plina de vitamine si care se prepara foarte usor.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Scara nutritionala – incepand de Marti
Ingrediente:
-2 morcovi maricei
- ½ țelină
- 1 ceapa
- 1 dovlecel
Caserola “Mic dejun”
O reteta dukan foarte simpla pentru zilele in care sunteti in pana de idei. Se poate pregati pentru toata familia nu doar pentru cei care sunt la dieta si in plus va puteti juca cu ingredientele dupa bunul plac.
Nu este nimic complicat in prepararea acestei retete, doar timpul de gatire ne va pune rabdarea la incercare. Desi pana ne pregatim dimineata caserola se gateste singura in cuptor.
Faza: Atac (depinde de painea folosite), Croaziera, Consolidare, Stabilizare definitiva
Scara nutritionala – de Luni pana Duminica (in functie de painea folosita)
Ingrediente:
-2 felii de paine (poate fi bagheta cu gluten, paine dukan sau paine integrala, in functie de faza/ziua in care o pregatiti)
- 3 – 4 oua
- 1 lg branza degresata
Limonada cu menta si afine
Nu mai scapam de caldurile astea deloc. Parca tot mai cald se face. Aerul conditionat si el abia mai face fata. Frigiderul e burdusit de sticle cu apa si ….limonada.
Al meu baiat e fan limonada. Si prefer sa fie fan limonada decat sa vrea sucuri din comert. Asa ca toata ziua facem limonada sub diverse forme. 1-2 carafe, in functie de cat de sete ne este.
Pentru cei care urmeaza dieta Scara nutritionala aceasta poate fi inscrisa in categoria retetelor dukan si poate fi consumata incepand de miercuri, cand sunt permise fructele.
Pentru cei din dukan clasic (atac sau croaziera) nu este insa o reteta dukan potrivita, aici fiind interzise fructele pana in consolidare.
Faza: Consolidare, stabilizare definitiva
Scara nutritionala: Miercuri-Duminica
Ingrediente:
-1 l apa
- 200 ml zema de lamaie proaspat stoarsa
