Category Archives: Faza de consolidare
Supa crema de dovleac
Nu pot sa spun ca am fost vreodata mare fan al dovleacului (la cel placintar ma refer), dar din cand in cand il mai incerc in retete. Si mai nou adaug cate un cub de dovleac din cand in cand si in piureurile de legume ale bebelusei, recunosc si pentru ca ii da culoare piureului, iar ei ii place sa fie colorat ca s ail si manance.
Am incercat de la clasica placinta cu dovleac, la dovleac copt simplu, ca si garnitura si mai nou am incercat si o supa crema cu dukan. O supa care se potriveste si celor care urmeaza dieta dukan. Unde mai pui ca se prepara foarte repede, iar dovleac gasim in hypermarket.
Faza Croaziera (PL), Consolidare, Stabilizare definitive
Scara nutritionala dukan – incepand de Luni
Ingrediente:
-500 g dovleac placintar
- 2 cepe
- 1 pastarnac
- jumatate de telina
- 2 morcovi
Oreo double chocolate cheesecake
De vreo luna am inceput sa tin Scara nutritionala pentru a scapa de kilogramele acumulate in sarcina. Recunosc ca nu o tin ca la carte, din motive obiective, dar am adaptat-o si mi se potriveste foarte bine (cantarul asa zice). Prin urmare, duminica ma rasfat cu cate un desert mega-ultra-delicios ca doar am voie. Si atunci ma pun pe treaba sambata, ca doar trebuie sa merite asteptarea asta de o saptamana, nu-i asa? 
Ce imi place mie la reteta asta este faptul ca se pregateste foarte repede si foarte simplu, iar ingredientele sunt la indemana tuturor. Cu rabdarea trebuie sa stati bine, deoarece e bine sa stea in frigider cateva ore.
Asadar, pentru cei care tineti Scara nutritionala dukan reteta este potrivita pentru masa de sarbatoare.
Mai retineti faptul ca ingredientele sunt pentru o tava cu diametrul de 22 cm, pentru una mai mare fiind nevoie sa dublati cantitatile.
Faza: Consolidare (masa de sarbatoare), Stabilizare definitive
Scara nutritionala – Duminica
Ingrediente crusta:
-10 biscuiti Oreo
-1 cub unt topit
Mucenici dukan
De 5 ani de cand este site-ul de retete primesc la inceput de martie aceeasi intrebare de mai multe ori “O reteta dukan de mucenici nu aveti?”
Am tot evitat sa fac mucenici deoarece am considerat ca atat timp cat nu am ingredientele potrivite si nu ar iesi asa cum imi doresc nu are sens sa incerc. Asta pana acum cand am incercat sa ii fac cu mixul de fibre fara carbohidrati si au iesit.Nu sunt asa pufosi ca originalul, dar iti pacalesc pofta.
Faza Croazieră, Consolidare, stabilizare definitivă
Scara nutrițională – începând de Martii
Ingrediente:
-3 ouă la temperatura camerei
-100 ml lapte degresat caldut
- 9-10 lg mix de fibre
- 1 ½ lgt făină konjac
-5 lg lapte praf degresat
- 3 lg indulcitor Green sugar
Fursecuri cu ciocolata
Celebrele Chocolate chips cookie, cine nu a auzit de ele! Sunt ultra-mega-delicioase si plac in special copiilor. Plac si adultilor, trebuie sa recunosc ca atentam si noi la borcanul cu fursecuri (stiti voi de “cookie jar” din reclama), dar nu spuneti asta cu voce tare ca aude fii-miu si ne cearta.
Le vedeam mereu in reclame sau in filme si am incercat mai multe retete pana am gasit o varianta pe gustul meu. Culmea e ca se prepara foarte repede si se coc si mai repede, ceea ce e nemaipomenit. In plus puteti sa ii antrenati pe cei mici si activitate si sa le pregatiti impreuna.
Nu e o reteta dukan dupa cum v-ati dat seama, dar gasiti pe site si retete de fursecuri dukan.
Faza: Consolidare (masa de sarbatoare), Stabilizare
Scara nutritionala – Duminica (masa de sarbatoare)
Ingrediente:
-175 g unt la temperatura camerei
- 150 g zahar brun
-50 g zahar alb (merg 200 g daca nu aveti zahar brun)
- 1 ou la temperatura camerei
- 250 g faina
- 2 lg amidon de porumb
- esenta de vanilie
- un varf cutit de bicarbonat de sodium
- 1 lgt praf de copt
- un varf cutit de sare
Vafe delicioase (sau gofre/waffles)
De cand am gustat prima data celebrele vafe belgiene mi-am dorit mereu sa pot face si eu acasa. Asa ca la un moment dat mi-am cumparat un aparat special care sa le faca si am tot incercat diverse variante de retete si cu diverse combinatii.
Incet incet cei din familie au devenit fani ai vafelor, dar dupa ce am ramas insarcinata si nu ma simteam tocmai in apele mele in bucatarie am renuntat sa le mai fac. Pana ieri, cand pur si simplu mi-am adus aminte de ele vazand aparatul in cutie in camara. Asa ca l-am scos, l-am sters de praf si m-am apucat de treaba. Ce bune au fost!
Nu va mai spun ca daca aveti un copil de scoala sunt perfecte de pus in pachetul pentru scoala. Sau pot fi luate la service si savurate alaturi de o cafea in diminetile mohorate cum e cea de azi. Merg nemaipomenit cu fructe diverse, dulceturi, sirop de caramel, de vanilie, de ciocolata….. ufff…cred ca ajung din nou in bucatarie J
Si chiar daca aceasta nu este o reteta dukan, nu uitati ca pe site gasiti si varianta de gofre dukan aici.
Faza Consolidare (masa de sarbatoare), Stabilizare definitive
Scara nutritionala: Duminica (masa de sarbatoare)
Ingrediente:
-125 g unt la temperatura camerei
-100 g zahar
-3 oua
-250 g faina alba
Pui cu fasole verde la cuptor
Atunci cand ai un copil de aproape 7 ani si un bebelus de 6 luni e clar ca nu e timp de stat foarte mult timp in bucatarie, de aceea caut sa pregatesc retete rapide precum este aceasta.Din seria ce sa mai gatim bun, dar care sa nu ne ia foarte mult timp am pregatit astazi pui cu fasole verde la cuptor. Se prepara rapid si poate fi o reteta dukan ideala pentru cina sau pranz.
Faza: Croaziera (PL), Consolidare, Stabilizare definitiva
Scara nutritionala: incepand de Marti
Ingrediente:
-4-5 copanele de pui (fara pielita)
- 1-2 fire ceapa verde
- 1 ardei kapia
Pui crocant la cuptor
In start trebuie sa va spun ca aceasta nu este o reteta dukan. In schimb este o reteta care o sa placa foarte mult copiilor si celorlalti din familie si cel mai important e ca se face la cuptor si in se prajeste in ulei.
Baiatul meu nu manca pui decat in mancaruri sau ciorbe, foarte rar gusta din pieptul de pui la gratar si asta daca il amestecam de exemplu cu un piure de cartof. De snitele nici nu se punea problema. Insa odata cu aceasta reteta l-am convins sa manance sis a ceara cu gurita lui inca o portie. Nici nu stiti ce m-am bucurat pentru asta.
Imi place sa o gatesc deoarece nu necesita foarte multe ingrediente, se prepara foarte usor si se coace una doua la cuptor.
Faza: Consolidare (masa de sarbatoare), Stabilizare definitive
Scara nutritionala: Duminica (masa de sarbatoare)
Ingrediente:
-1 piept de pui taiat fasii
-2 oua
