Category Archives: Faza de atac
Red velvet cu capsuni
Am revenit cu o rețetă de desert și chiar dacă la prima vedere pare a fi o rețetă pentru consolidare, dacă scoatem fructele din compoziție ne rămâne o prăjitură care poate fi consumată încă din atac deoarece nu conține tolerate. Așa că nu vă mirați dacă rețeta o să apară la toate fazele.
Pentru rețetă am profitat de puținele căpșuni care se mai găsesc prin piață, dar dacă sunteți în consolidare puteți să le înlocuiți cu zmeură, afine sau orice alte fructe din cele permise.
Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente blat:
-4 ouă
-4 lg tărâțe de ovăz măcinate fin
-6 lg lapte praf degresat
-1 lg iaurt grecesc
- 4-5 linguri îndulcitor pudră (2-3 lichid)
- 1 fiolă esență vanilie
- 1 lgt praf de copt
Dulciuri in faza de atac
Am fost întrebată frecvent dacă în atac pot fi consumate dulciuri, sau și mai frecvent am vazut comentarii la rețete de genul ”mai dureaza până să pot mânca și eu desert”! Total greșit! Se pot consuma diferite tipuri de rețete de dulciuri, atât timp cât ele respectă principiile dietei referitor la alimentele permise. Mai jos aveți o listă cu o selecție de DULCIURI care pot fi consumate în perioada de ATAC!
DESERTURI:
http://www.retete-dukan.ro/inghetata-cu-rom-si-goji/
http://www.retete-dukan.ro/jeleu-de-iaurt-cu-rom-vanile-si-scortisoara/
http://www.retete-dukan.ro/inghetata-dementa-dukan/
http://www.retete-dukan.ro/ciocolata-alba-cu-cafea-si-rom/
http://www.retete-dukan.ro/biscotti-cu-migdale-fara-tolerate/
http://www.retete-dukan.ro/branzoaice-dulci-cu-goji/
http://www.retete-dukan.ro/creme-brulee-cu-vanilie/
Granite cu cafea
Granite este de fapt Granita, un desert semi-înghețat făcut din zahăr (în cazul de față îndulcitor), apă și arome diverse.
Este o băutură de origine italiană care ne răcorește în zilele calde de vară. Astăzi eu vă propun varianta cu cafea, urmează și alte propuneri.
Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-400 ml cafea (pregătită normal)
- 100 ml lapte degresat
Branzoaice dulci cu goji
Bune de tot brânzoaiecele astea, chiar și în varianta dulce. Eu le-am făcut și cu goji ca să fie și mai bune. Merg în orice etapă a dietei și te salvează chiar și când trebuie să pleci de acasă, deoarece pot fi luat la pachet.
Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-300 g brânză degresată
- 150 g iaurt grecesc
- 2 ouă
- 4 lg tărâțe de ovăz, preferabil măcinate fin
- 2 lg amidon de porumb (nu se pune ptr atac)
-4 lg lapte praf degresat
- 3-4 lg îndulcitor (sau după gust)
- 1 fiolă esență de vanilie
- ½ lgt drojdie uscată
Caserola cu pui, ou si iaurt
Rețeta aceasta se pretează foarte bine zilelor de atac și celor de PP din dieta dukan, dar poate fi preparată și de cei care nu sunt la dietă bineînțeles. În plus este foarte ușor de făcut și nu necesită cunoștințe foarte sofisticate în ale bucătăriei.
Faza Atac, Croazieră (PL, PP), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-1 piept de pui tăiat fașii de circa 2 cm grosime
- 2 albușuri
- 250 g iaurt grecesc degresat
- 50 g cașcaval degresat
-sare, piper
Cascaval de casa
Mărturisesc că nu am încercat să fac cașcaval în casă, nici măcar nu am căutat vreo rețetă deoarece nu îi acordam prea multe șanse de reușită. Dar de când prietenele mele de pe facebook au pornit ”cascavaliada” și le-am văzut reușitele lor am spus că merită o șansă. Așa că m-am uitat peste rețetele lor, am mai făcut un research pe alte bloguri culinare și am făcut o combinație de rețete. Și a ieșit cașcavalul! Foarte gustos, mai gustos decât mă așteptam, rezolvând astfel o mare problemă în dieta asta în care pe piață nu se găsește un cașcavl care să corespundă din punct de vedere al procentului de grăsime.
Și cred că de acum încolo o să fac destul de des, deoarece s-au descoperit doritori în familie.
Faza Atac, Croazieră (PL, PP), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
- pentru 300 g cașcaval (cântărit al meu) -
-1 l lapte 1,5% grăsime
- 750 g brânză de vaci degresată (nu din cea cremoasă)
- 2 gălbenușuri
Chec aperitiv cu sunca si ceapa verde (fără tolerate)
Off, diversificarea asta… Fie că ești la dietă sau nu trebuie să diversifici meniul ca tu sau cei din familie să nu se plictisească de aceleași mâncăruri. Și atunci te apuci și pregătești câte ceva cu cei ai la îndemână. Așa și cu rețeta de azi. Trebuia să pregătesc ceva rapid, care să poate fi și luat la pachet ulterior. Și a ieșit la fix rețeta asta.
Faza Atac, Croazieră (PL, PP), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-4 ouă
- 150 g iaurt grecesc degresat
- 4 lg de tărâțe de ovăz
- 6 lg lapte praf degresat (dacă nu sunteți la dietă înlocuiți tărâțele și laptele praf cu 200 g făină)
- 100 g suncă de pui sau piept de pui afumat mărunțit
