Gogosi dukan
Am găsit rețeta de gogoși pe site-ul Claudiei cu mult timp în urmă, dar neavând aparat de pregătit gogoși nu am încercat-o. Am adaptat un pic rețeta și mi-au ieșit niște gogoșele delicioasă, nicio diferență la gust între acestea și rețeta normală de gogoși la aparat. De obicei fac oarecum în paralel gogoși dukan și gogoși pentru băiețel și soț. Și unele și altele dispar foarte repede!
Faza Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente pentru 2 zile:
-2 ouă
- 2 lg amidon de porumb
- 2 lg tărâțe de ovăz macinate fin
- 4 lg lapte praf degresat
- 3 lg îndulcitor
- esență de vanilie
- 3 lg lapte degresat
- 2 lgt praf de copt
Ouăle întregi se bat și se adaugă pe rând toate celelate ingrediente. Laptele lichid este pentru a omogeniza compoziția și pentru a o face puțin mai lichidă (ingredientele uscate o fac puțin mai consistentă). Se lasă 10 minute să se odihnească și apoi îi dăm bătaie. Eu am pus cu lingura compoziția în forme.
Mie mi-au ieșit circa 28 de gogoșele. Dacă e nevoie la prima tură puteți unge puțin aparatul cu niste ulei de măsline (cu pensula sau șervețelul). O provocare o poate reprezenta găsirea cantității exacte pe care să o puneți în aparat în forme. S-ar putea să se umfle dacă puneți mai multă compoziție, dar nu e așa grav. Spor la treabă!
p.s. se pot face si in tava de gogosi la cuptor
Poftă bună!
S-ar putea sa iti placa si:
