Musaca de pui cu zucchini
Astăzi vă propun o nouă rețetă dukan de musaca, de data asta cu zucchini (dovleceii care au culoare verde inchins, dar merg pana la urma si ceilalti clasici) și pui, inspirată din una din rețetele care se găsesc pe varianta engleză a site-ului dukan. M-am gândit că vă este mai ușor să accesați rețeta de aici, mai ales după ce a fost testată pe subsemnata.
Porții – 2
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-300-400 g zucchini (2 mai mici sau unul mai măricel)
- 250 g piept de pui
- 1-2 fire de ceapă verde
- 5-6 roșii cherry
- pătrunjel verde tocat
- ½ cană supă de pui
- sare, piper
- 1 ou
-3 lg lapte degresat
- 1 lg brânză degresată (opțional)
Ceapa verde tocată împreună cu pieptul de pui tăiat cubulețe mici se pun la ”sotat” într-o tigaie antiaderentă pentru 5 minute (până prinde culoarea albă puiul). Turnăm apoi supa de pui, roșiile tăiate în două și pătrunjelul tocat. Condimentăm cu sare și piper și lăsăm să fiarbă circa 10-12 minute.
Zucchini îl curățăm și tăiem rondele de maxim 0.5 cm. Pe fundul unui vas termorezistent așezăm un strat de zucchini. Deasupra acestuia adăugăm mixul de pui cu legume (luate cu supiera sau cu lingura, asta ca sa nu turnați și ce a mai rămas din zeamă), peste care mai adăugăm un strat de dovlecei.
Oul se bate cu laptele și brânza și se toarnă deasupra ultimului strat de zucchini. Se introduce vasul în cuptorul încins la 180 de grade și se lasă circa 30 de minute.
Se servește cald sau rece.
Poftă bună!
S-ar putea sa iti placa si:
