Monthly Archives: februarie 2016
Pui crocant la cuptor
In start trebuie sa va spun ca aceasta nu este o reteta dukan. In schimb este o reteta care o sa placa foarte mult copiilor si celorlalti din familie si cel mai important e ca se face la cuptor si in se prajeste in ulei.
Baiatul meu nu manca pui decat in mancaruri sau ciorbe, foarte rar gusta din pieptul de pui la gratar si asta daca il amestecam de exemplu cu un piure de cartof. De snitele nici nu se punea problema. Insa odata cu aceasta reteta l-am convins sa manance sis a ceara cu gurita lui inca o portie. Nici nu stiti ce m-am bucurat pentru asta.
Imi place sa o gatesc deoarece nu necesita foarte multe ingrediente, se prepara foarte usor si se coace una doua la cuptor.
Faza: Consolidare (masa de sarbatoare), Stabilizare definitive
Scara nutritionala: Duminica (masa de sarbatoare)
Ingrediente:
-1 piept de pui taiat fasii
-2 oua
Briose cu mere
Zilele trecute am incercat din nou o reteta cu mixul de fibre fara carbohidrati. De data aceasta au fost briose cu mere, dar puteti inlocui merele cu pere, afine, merisoare, goji sau ce vreti voi. Daca alegeti goji acestea pot fi consumate si in dieta dukan clasica.
Face parte din categoria retetelor dukan si se adreseaza celor care tin dieta, dar pot incerca si cei care nu sunt la dieta daca vor o reteta mai light.
Faza Croazieră (dacă înlocuiți fructele cu goji), Consolidare, stabilizare definitivă
Scara nutrițională – începând de Miercuri
Ingrediente:
-4 ouă
- 1 lgt făină konjac
- 3-4 lg indulcitor
- 6-7 lg mix de fibre (se poate inlocui cu 3 lg tarate de ovaz macinate plus 4 lg lapte praf degresat)
- 1 lgt praf de copt
- 1 esență de vanilie
Rulouri pufoase
Cred ca nu exagerez cand zic ca sunt cele mai pufoase rulouri/cornuri pe care le-am facut pana acum. O nebunie! Au disparut foarte repede din farfurie fie simple, fie cu nutella sau gem de capsuni. Si ce frumos au crescut, ce aroma s-a raspandit in casa in timp ce se coceau!!!
Trebuie sa le incercati sa va convingeti si voi. Clar nu sunt de dieta, ca sa ne intelegem. Dar, daca sunteti la Scara nutritionala va puteti bucura de ele duminica si odata cu voi si cei dragi.
Daca aveti copii de scoala atunci vor fi incantati sa le puneti in pachetelul zilnic niste rulouri extreme de pufoase.
Faza: Consolidare (masa de sarbatoare), Stabilizare definitiva
Scara nutritionala: Duminica (masa de sarbatoare)
Ingrediente:
-1 plic drojdie uscata
-75 ml apa calduta
- ½ lg zahar
-100 ml lapte caldut
-125 ml ulei
- 65 g zahar
Chec dukan zebrat
Dintre toate checurile dukan pe care le-am incercat in ultimii 4 ani acesta este cu siguranta cel mai reusit. Si imi place ca are foarte putine ingrediente, iar daca renuntam la cacao sau folosim una degresata total checul nu are niciun aliment tolerat. Este perfect pentru dieta si merge de minune cu o cafea dimineata, mai ales atunci cand ai un pui plecat la scoala si celalalt doarme linistit.
O perioada mi-a fost destul de greu sa experimentez si sa testez retete dukan avand bebelusa atat de mica. Dar acum pe masura ce creste imi este din ce in ce mai usor sa incerc noi retete.
In plus, am primit un nou cadou surpriza de la cei de la No sugar shop cu Mix de fibre cu faina de konjac fara carbohidrati si Green sugar – indulcitor natural cu stevia.
Ce este interesant la indulcitorul acesta este faptul ca rezista la copt si nu are acel gust amar pe care il au indulcitoarele celelalte cu stevia.
Faza: Croaziera, Consolidare, Stabilizare definitiva
Scara nutritionala: incepand de Miercuri
Ingrediente:
-6 oua
