Monthly Archives: septembrie 2014
Lapte condensat dietetic
Ce dor îmi era de laptele condensat… Acesta se poate folosi în diferite rețete sau pur și simplu ca atare în combinație cu biscotti, brioșe sau checuri.
Și iată că am găsit cu ajutorul Mariei (pot să o numesc prietenă din mediul online)pe un grup din acre facem parte, soluția pentru a pregăti lapte condensat acasă, fără a ne mai mustra conștiința privind numărul de calorii pe care îl are. Reteta originala se regaseste aici.
Vă dau și vouă cu mare drag această rețetă și sper să o puneți pregătiți cât mai curând.
Faza Atac, Croazieră (PL, PP), Consolidare, Stabilizare definitivă
Scara nutrițională – începând de Luni
Ingrediente:
-250 g lapte praf degresat
- 250 ml apă
- 1 esență de vanilie
Budinca cu paste si dovleac
Ce mai putem să facem cu piureul de dovleac? Păi simplu. Îl putem pune în budinca de paste. Rezultatul cum altfel decât delicios. Nici nu durează foarte mult pregătirea ei, iar porția rezultată este una destul de consistentă. Zic că nu pierdeți nimic dacă o încercați și voi.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Scara nutrițională – începând de Marți
Ingrediente:
-1 pachet paste Shirataki Konjac (220 g are al meu) sau 2 porții de paste integrale
- 500 g brânză degresată
- 100 g iaurt grecesc degresat
- 2 ouă
-5 lg piure de dovleac
- 3-4 lg îndulcitor pudră (după gust)
- esență de vanilie
Prajitura cu dovleac
Rețeta de astăzi este una extreme de gustoasă și care poate fi preparată de orice persoană căreia îi place dovleacul. Dacă sunteți la dietă rețeta se adresează mai ales celor care țin Scara nutrițională sau sunt în consolidare în dukan clasic.
Prepararea vă ia cel mult 5 minute, iar coptul circa 35 minute. Deci în mai puțin de o oră aveți o prăjitură delicioasă.
Faza Consolidare, Stabilizare definitivă
Scara nutrițională – începând de Joi
Ingrediente:
-2 ouă
- 50 ml lapte degresat
- 6 lg făină integral
- 6 lg lapte praf degresat
-2 lgt scorțișoară
Briose ciocolatoase cu dovleac
După cum v-am spus și ieri, continuăm seria rețetelor dulci cu dovleac. Brioșele cu dovleac sunt foarte gustoase, aromate și pot fi luate cu ușurință la pachet. Abia aștept să îmi spuneți și părerile voastre aici sau pe pagina de facebook.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Scara nutrițională – începând de Marți
Ingrediente:
-3 ouă
- 2 lg amidon de porumb
- 4 lg tărâțe de ovăz măcinate fin
- 6 lg lapte praf degresat
- 250 piure de dovleac (circa 1 cană)
- 1 lgt scorțișoară
Jeleu de dovleac
Declar deschisă săptămâna rețetelor care au bază dovleacul. Mi-am propus ca în fiecare zi a acestei săptămâni să vă dau câte o rețetă, în special desert, cu aceasta. Mie îmi plac rețetele care au la bază dovleacul copt, iar dacă are și puțină scorțisoară e excelent. În cazul în care sunteți la dietă dovleacul are avantajul că poate fi folosit în foarte multe rețete de desert.
Astăzi începem cu o rețetă simplă, care are la bază piureul dulce de dovleac.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Scara nutrițională – începând de Marti
Ingrediente:
-2 căni piure de dovleac (cani normale, nu din cele mari)
- 6 foi de gelatină
- 4-5 lg îndulcitor pudră (sau după gust)
- 1 ½ lgt scorțișoară (sau mai puțin, în funcție de gusturi)
Mini madlene
Am găsit săptămâna trecută niște forme de silicon pentru mini madlene și am zis că e musai să încerc o rețetă. Si pentru că inițial luasem numai o formă (din care faci 12 bucăți), m-am gândit eu mai bine și am hotărât că nu imi ajunge una, ci ar fi perfect să am două. Și da-i și caută. Dar până la urmă am răzbit și am mai găsit una. Așa că acum sunt fericita posesoare a două forme de silicon, din care ies 24 de mini madlene. Altceva, nu?
Și cum altcumva să le inaugurez decât cu o rețetă pentru dietă? Iat-o! Mie mi-au plăcut foarte mult și chiar mi s-a părut că aduc destul de mult cu rețeta normală.
Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Scara nutrițională – începând de Luni
Ingrediente:
-2 ouă
- 2 lg tărâțe de ovăz
-1 lg tărâțe de grâu
- 3 lg lapte praf degresat
Amintire de ecler
Am acceptat cu drag provocarea Cristinei de a pregăti această rețetă de pe blogul ei. Așa că am purces la treabă așa cum i-am promis, cu o mică modificare a rețetei de bază. Am ales ca în locul tărâțelor de ovăz și a celor de grâu din rețeta originală să pun făina integrală, iar în acest caz rețeta se adresează celor care țin Scara nutrițională sau sunt în consolidare la varianta clasică.
Faza Consolidare, Stabilizare definitivă
Scara nutrițională – începând de Joi
Ingrediente:
***Blat:
- 5 albușuri
-2 gălbenușuri
- 4 lg îndulcitor praf
- 3 lg lapte praf degresat
-6 lg făină integrală (mai plinuțe așa)
- 1 lg ness
