Monthly Archives: februarie 2014
Briose cu fructe de padure
Din seria rețetelor pentru stabilizare, dar mai ales pentru copiii din familie, astăzi o nouă rețetă de brioșe delicioase. A început și băiatul meu să mănânce brioșe și mă bucur să încerc cu el diverse rețete. După cea cu banane de saptămânile trecute astăzi vă recomand să încercați varianta cu fructe de pădure și sper să le placă piticilor voștri.
Faza Stabilizare
Ingrediente
-300 g făină
-100 g zahăr
- 200 ml suc de portocale (proaspăt stors)
Pui cu iaurt si rozmarin
Rețeta de azi este una care se potrivește unei zile de proteine în dieta dukan. Vreau însă să menționez că rețetele de pe acest site nu sunt dedicate doar celor care urmează această dietă, ci sunt pentru toți aceia care își doresc să mănânce gustos și sănătos. Cred că deja v-am convins de acest lucru până acum și știu că sunt multe persoane care nu urmează dieta menționată, dar care urmăresc site-ul și prepara rețetele mele. Și pentru asta vă mulțumesc tuturor dragele/dragii mei.
Dar să ne întoarcem la rețeta noastră. Iese un pui ușor aromat și fraged de tot.
Faza Atac, Croazieră (PL, PP), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente
-6 ciocănele de pui
- 150 g iaurt grecesc degresat
- 1-2 fire de ceapă verde
- 3-4 crenguțe de rozmarin
Valentine`s Cake
Trebuia sa pregătim ceva dulce pentru Sff. Valentin, nu-i asa?
Nu mă certați că am pus numele tortului în limba engleză și nici pentru că aduc în discuție subiectul acestei sărbători importante. Deși consider că putem să ne arătăm iubirea pentru cei din jurul nostru în fiecare zi, zic că putem totuși să ne bucurăm de Valentine și de Dragobete. Măcăr cu ceva dulce.
Rețeta de față poate fi făcută în două variante, una cu fructe pentru consolidare și una cu jeleu pentru cei din croazieră de la dieta dukan. Cine nu e la dietă se poate bucura de varianta cu fructe de mai jos și sunt convisă că o să vă placă la fel de mult ca și un tort clasi, numai că acesta de față nu o să vă îngrașe. Si nu va speriati ca e lunga reteta, e foarte simplu de urmarit si facut.
Ingrediente blat
(echivalentul unei tăvi rotunde cu un diametru de circa 22 cm)
-4 ouă
-4 lg tărâțe de ovăz măcinate fin
- 2 lg amidon de porumb
- 4 lg îndulcitor (sau după gust)
Rulou cu omleta
Astă mai degrabă vă prezint o variantă de meniu, decât o rețetă. Poate v-ați plictisit de aceeași variantă de omletă sau poate vreți să îi atrageți pe copii să o mănânce. În orice variantă, ruloul cu omletă vă ia cel mult 10 minute să îl preparați.
Faza Croazieră (PL, PP), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente
-2 ouă
- ½ legătură mărar verde tocat mărunt
- ¼ ardei gras roșu tăiat fâșii subțiri
Pui cu sos curry
O rețetă potrivită pentru cei care iubesc curry-ul în mâncare. Dacă nu l-ați încercat până acum e cazul să o faceți și sunt convinsă că o să vă placă.
Cuvântul curry pare să derive din “kari” care înseamnă “sos” în limba tamilă. Cu toate astea, cuvântul este foarte puțin utilizat în India, unde se preferă denumiri locale, dintre care cea mai cunoscută este “massala” care înseamnă “amestec”. O altă ipoteză este aceea că acest cuvânt este de fapt derivat din engleza veche a cuvântului „pentru gătit”, Cury.
Indiferent însă de originea cuvântului, în present curry este numele generic adoptat în Occident pentru a descrie o serie de mâncăruri elaborate cu un amestec de condimente, tipic bucătăriilor asiatice. Numele a fost popularizat de către coloniștii britanici din India și era utilizat pentru a descrie o serie de mâncăruri locale cu sos.
Cum folosim gelatina foi?
Am vrut sa vin in ajutorul celor care nu au inteles foarte bine cum se foloseste gelatina foi si v-am pregatit un filmulet! Sper sa fie util!
15 retete cu carne tocata
Sunt convinsă că folosiți și voi carne tocată la diferite rețete, fie că este vorba de carne de pui, vită sau curcan. Este de preferat să cumpărăm carnea bucăți și să o tocăm noi acasă deoarece am auzit o grămadă de povești referitoare la ce anume (calitativ vorbind) poate să conțină carnea tocată din comerț.
V-am pregătit o selecție de rețete cu carne tocată pe care sper că le-ați încercat déjà sau că o să le încercați.
