Monthly Archives: ianuarie 2014
Varza la cuptor cu pulpe afumate
Îmi plac sarmalele la nebunie. Îmi place să miroasă în casă a varză și a sarmale. Dar nu poți face non-stop sarmale. Sunt genul care fac de mai mult de două ori pe an sarmale, nu doar de Crăciun și de Paști, pentru că ne plac foarte mult. Indiferent că sunt de pui, curcan, vită, porc, cu afumătură sau fără (depinde de caz).
Atunci când nu fac sarmale încerc să mai fac varză la cuptor, delicioasă spune soțul (care se păcălește aproape de fiecare dată când ajunge acasă și simte mirosul). Cum încerc să pregătesc și pentru el mâncăruri mai ușoare (pe băiat încă nu l-am convins cu varza), am început să prepar varza cu pulpele afumate pe care le-am găsit în comerț. E o combinație delicioasă pe care v-o recomand cu drag să o încercați, dacă nu ați făcut-o până acum. Așadar ….
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-1/2 varză mare sau 1 întreagă mai mică
-2 pulpe de pui afumate
- 4-5 fire de ceapă verde
Pui cu paprika
Când ai acasă un copil este foarte important să diversifici cât mai mult rețetele pentru ca altfel se plictisește și îți dă bătăi de cap. Așa că încerc să îi gătesc mai multe variante de rețete, iar acest lucru se suprapune cu extinderea rețetarului din dotare.
Așa că astăzi vă ofer o rețetă foarte simplă pentru toată familia. rețetă foarte simplă pentru toată familia. Se pregătește rapid și se poate combina cu mai multe garnituri (piure de cartofi, orez etc. ). Atenție însă, garniturile menționate sunt doar pentru cei care nu țin dieta. În cazul în care urmați dieta dukan îl consumați ca atare.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-4 pulpe superioare de pui
-2 cepe roșii
- 3-4 roșii
- 2 căței de usturoi
- 3 lgt paprika
Toast cu sunca
Ce să mai pregătim pentru un mic dejun sau un snack rapid între mese? Cum să mai consumăm tărățele de ovăz astăzi? Sunt întrebări pe care și le pun cu siguranță toți cei care urmează dieta dukan. Partea plăcută e că mereu reușit să găsim variante gustoase, care să ne facă să nici nu ne dăm seama că suntem la dietă. Așa că iată o nouă propunere din partea mea.
Faza Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-1 ou
- 100 g brânză degresată
- 1 lg amidon de porumb (renuntati la el in atac)
Coffee crème brûlée
Știți de când am rețeta asta în minte? De foarte mult timp, dar abia în weekend i-a venit și ei rândul. Printre serviciu și o aniversare (a nepotului meu căruia îi mai spun odată și public ”La mulți ani Dragoș!”), sâmbătă am reușit să îmi pun planul în aplicare și am salivat cu gândul la crema pusă la rece până seara când am ajuns acasă de la aniversare.
Dacă vă place crème brûlée cu vanilie (mai pe românește crema de zahăr ars, dar la dukan nu merge numele ăsta că nu folosim zahăr), atunci sunt sigură că o să vă placă și rețeta de azi.
Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-450 ml lapte degresat
-25 ml cafea espresso (ideea e să fie aroma mai puternică)
-2 lgt ness
Pui caprese
O rețetă pe care am savurat-o în weekend și pe care mă grăbesc să o împărtășesc cu voi. Este o adaptare a celebrei salate caprese pe care probabil ați încercat-o și unii dintre voi. Este un fel principal savuros și abia aștept să îmi spuneți părerea voastră după ce l-ați încercat.
Dacă sunteți la dieta dukan atunci îl puteți prepara pentru fazele de consolidare și stabilizare definitivă, sau puteți încerca pentru croazieră variante de mozzarella light (cea mai light pe care am găsit-o eu este cea de la Lidl cu 8,5 % grăsime).
Faza Croazieră, Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-1 piept de pui mare sau 1 și jumătate dacă sunt mai mici
- 6-8 roșii cherry
Top 10 retete pe 2013
Am gatit mult anul care a trecut, variat si sper sa fi fost pe gustul vostru. Am incercat sa va propun retete cat mai diversificate, sa ii conving pe cei care sunt la dieta ca se poate manca foarte bine, dar sa-i conving si pe cei care nu sunt la dieta sa prepare unele dintre retetele propuse de mine.
Acesta este top 10 cele mai vizualizate retete in anul care a trecut, 2013 si as fi curioasa daca le-ati incercat, invitandu-va sa lasati comentarii la postare. 
Si va mai spun ca primul loc in acest top este detinut de prajitura desteapta, urmata de maioneza si clatitele dukan.
Sper sa urmariti si in 2014 site-ul si sa incercati cat mai multe retete.
Tocanita de vita
O rețetă perfectă pentru o cină de weekend și spun asta deoarece chiar dacă este ușor de realizat cere mai mult timp pentru preparare. Dar rezultatul merită toată așteptarea și familia va fi extreme de încântată de rezultat. Cel puțin la noi așa este de fiecare dată.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-400 g carne de vita
-1-2 morcovi în funcție de mărime
-1 ardei gras roșu
-1ceapă mai mare
-2-3 foi de dafin
