Monthly Archives: ianuarie 2014
Briose cu banane
Mi-am propus ca din când în când să postez pe site și unele dintre rețetele pe care le pregătesc băiețelului meu sau pentru întreaga familie, asta deoarece unii dintre dumneavoastră m-au întrebat de astfel de rețete. În dieta dukan unele dintre acestea se suprapun fazei de consolidare sau stabilizării definitive.
Este și cazul rețetei de azi. Presupun că fiecare dintre dumneavoastră aveți acasă soți, copii, părinți sau frați pentru care mai gătiți și mâncăruri care nu se potrivesc dietei. În unele cazuri rețetele sunt aceleași și atunci ne este mai ușor (tocmai de aici vine avantajul dietei de față), dar în alte situații, cum ar fi atunci când avem copii, trebuie să le mai facem și separat (mai ales dulciurile).
Așa că încep cu una dintre rețetele preferate ale băiețelului meu cea de brioșe cu banane la care am folosit făină integrală.
Faza Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-260 g făină integrală
20+ retete de atac si PP
Iata o selectie de retete pentru zilele de proteine de la dieta.O sa vedeti ca se poate manca variat si foarte delcios daca stim cum sa combinam alimentele permise si condimentele. Va invit sa parcurgeti lista care contine de la variante satioase de mic dejun la supa, feluri principale si ……desert! Nu uitati ca puteti pregati si deserturi gustoase!
Spor la treaba si sper sa gasiti utile retetele.
MIC DEJUN:
Branzoaice cu ierburi aromate
Din când în când băiețelul meu vine la mine și îmi spune ”Hai să facem o rețetă!” (cred ca i-ați mai văzut mânuțele harnice prin diverse poze). Îi place tare mult să își bage nasul în vasele în care pregătesc rețetele și mai nou a devenit fan gustat. Gustă brânza, aluatul, tărâțele, amidonul sau chiar făina (folosită la rețetele clasice). E tare simpatic atunci când vine și îmi spune ”E bună…”!
Așa s-a întâmplat și cu rețeta de față. M-a invitat pur și simplu în bucătărie să facem o rețetă, așa că am căutat prin frigider și am scos de acolo ce aveam disponibil. Au ieșit niște brânzoici foarte bune din care a mâncat și el cu plăcere.
Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-350 g brânză degresată
- 150 g iaurt grecesc
- 2 ouă
- 4 lg tărâțe de ovăz, preferabil măcinate fin
Clatite cu pui la cuptor
Ce să mai gătim? Cred că și voi vă întrebați destul de des acest lucru.
Ce să mai gătim când în familie avem mofturoși sau suntem la dieta? Asta deja este și mai complicat. Dar ne descurcăm noi, nu e o problemă.
Asta am făcut și eu în weekend, când printre altele mi-a mai rămas niște carne de pui de la o altă rețetă pe care am folosit-o cu succes la această rețetă. Una de altfel foarte bună pe care mi-am propus să o repet în curând, dar în cantitate mai mare.
Faza Croazieră (PL, PP), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente pentru 4 clătite (puteți folosi clătitele clasice cu făină dacă nu sunteți la dietă):
-2 ouă
-1 lg amidon de porumb
- 2 lg tărâțe de ovăz măcinate
- 50 ml lapte degresat
Ciorba acrita cu zeama de varza
În Ardeal de unde vin eu ciorbele se acresc mai mult cu zeamă de varză, decât cu borș. Cel puțin în zona mea așa se fac. Deși ciorba mea preferată acrită cu zeamă de varză este cea de perișoare, astăzi vă dau rețeta pentru cea de pui. Pe același principiu o puteți face însă și cu perișoare.
Pe timpul iernii, de fiecare dată când vin părinții în vizită aduc cu ei clar în bagaje și zeamă de varză din producția proprie. Dacă nu aveți la îndemână, atunci o puteți cumpăra de la vânzătorii din piață.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-3-4 pulpe superioare de pui
- 1 ceapă
- 2 morcovi rași
- ½ țelină
- 2 ardei verzi
Cinnamon rolls
Unele dintre preferatele mele!!! Doamne ce bune sunt, cu aroma fină de scorțioșoară… Nu aș putea refuza nicicând unul! Dar ce ne facem dacă suntem la dietă? Sau dacă vrem să consumâm o variant mai light a lor? Simplu. Punem mâna și ni le facem singuri. Bune de tot și acestea care se potrivesc perfect celor care se luptă cu kilogramele la dieta dukan.
Dar să nu ne mai lungim și să trecem la bucătărit. Nu vă speriați de lista ingredientelor chiar dacă pare lungă de tot, prepararea e ușoară.
Faza Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente cocă:
-3 ouă
- 150 g iaurt grecesc degresat
- 2 lg tărâțe de grâu
- 1 lg amidon de porumb
