Monthly Archives: noiembrie 2013
Mini frittata cu sunca si ardei
Mie îmi place foarte mult frittata. E unul din felurile mele preferate, așa că încerc să o pregătesc în cât mi multe moduri. Am încercat și varianta de mini frittata și am fost la fel de mulțumită de rezultat.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-3 ouă mari
- 2 lg de brânză degresată
- 1 ardei gras rosu mare (sau doi mai mici)
Pui cu telina
V-am mai spus cât de bună e țelina pentru sănătate? Sunt sigură că da! În plus dă o savoare deosebită mâncărurilor, fiind unele rețete care nu ies la fel de bune fără această legumă. Eu o folosesc în mod constant la prepararea supelor, ciorbelor, dar și la unele rețete de mâncăruri. Vă propun să încercați rețeta de azi și sunt convinsă că o să vă placă.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, stabilizare definitivă
Ingrediente:
-4 pulpe superioare de pui
- ½ țelină mare tăiată felii
- 2 cepe roșii
- 3 felii lămâie
- 1 lgt ulei de măsline
- ¼ lgt coriandru boabe
Turtite dulci/chifle sarate
Astăzi vă propun o rețetă simplă, ușor de pregătit. Nu am ce introducere pompoasă să le fac, vă spun doar că o să vă placă și că au avantajul că pot fi luate la pachet.
Faza Croazieră (PL, PP), Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente:
-2 ouă
- 2 lg brânză degresată
-3 lg lapte praf degresat
- 3 lg îndulcitor pudră (in varianta sarata inlocuiti indulcitorul cu un varf de sare)
- 1 lg amidon
- 1 esența vanilie
- 1 vârf de praf de copt
Supa cu ciuperci si conopida
O supă ușoară care poate fi consumată de toată familia. Conopida are proprietăți multiple, iar ciupercile reprezintă o sursă importantă de proteină vegetală. Așadar, propun să diversificați și să încercați și această variantă.
Faza Croaziera (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-250 g ciuperci
- ½ căpățână conopidă
-1 morcov
- 2-3 roșii
- 1 ceapă albă
- 1 mână fasole galbenă
- o bucată țelină
Chiftele cu ou (Scotch eggs)
Scotch eggs este considerat un aperitiv în Anglia, numai bun de luat atunci când mergem la picnic. Curios este faptul că Magazinul londonez Fortnum & Mason pretinde că rețeta îi aparține fiind inventată în 1738, deși există dovezi că aceștia s-au inspirit din bucătăria tradițională indiană. Rețeta este una cât de simplă și se referă la un preparat constând din ouă fierte învelite în carne de cârnați.
Astăzi vă propun o variantă dukan, mai sănătoasă decât originalul în care chiftelele sunt prăjite în baie de ulei. Țin să îi mulțumesc celei care mi-a dat ideea acestei rețetă, prietenă pe Facebook.
Faza Atac, Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-8 ouă de prepeliță fierte tare
-300 g carne de vită tocată
Tort Deliciu
În weekend nu mai știam ce să fac dulce mai ales ca era și mama în vizită. Așa că am pus mâna, am încropit un blat clasic și de aici încolo am apelat ce am avut prin casă. Rezultatul a fost unul delicios. De-aia l-am și numit așa! Se poate consuma începând cu faza de croazieră, indiferent dacă sunteți la PP sau la PL și de asemenea vă puteți juca cu aromele (eu am ales cocos și cacao).
Faza Croazieră (PP, PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente blat:
-4 ouă
-6 lg tărâțe de ovăz
- 3 lg tărâțe de grâu
- 1 lg amidon de porumb
- îndulcitor după gust (3-4 lg)
- ½ lgt praf de copt
Ingrediente crema 1:
-300 ml lapte degresat
- 3 lg quark
Ciuperci cu sos alb
Pentru astăzi v-am pregătit o rețetă delcioasă pe care noi am savurat-o în weekend. O mâncare cu ciuperci pe care o puteți combina în mai multe feluri. Noi am mâncat-o cu grătar din piept de pui, dar cred ca merge foarte bine și cu paste (shirataki dacă sunteți la dietă).
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-300 g ciuperci champignon
-1 ceapă
- 2-3 căței de usturoi
- 250 ml lapte degresat
- 1 lg amidon de porumb
- 1 lgt ulei de măsline
