Monthly Archives: septembrie 2013
Pui condimentat cu fasole galbena
O variantă de meniu pe care o puteți pregăti pentru toată familia. Se pregătește repede și este foarte gustoasă. Garantez că o să placă tutror, de la mic la mare.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente pentru 2 porții:
-4 pulpe superioare de pui cu piele
- mix de condimente (sare, piper, oregano, busuioc, fulgi usturoi, boia de ardei, praf de chili)
- 1 ceapă
- 2 roșii
- 300 g fasole galbenă
- 2 căței de usturoi
- sare, piper
- 3-4 frunze de busuioc verde
- 6 lg vin alb
Prajitura cu dovleac si bezea
Rețeta aceasta are la bază o altă rețetă pe care v-am propus-o cu ceva timp în urmă, și anume prajitura cu bezea. Și pentru că aveam dulceața de dovleac la îndemână am zis să o folosesc. Și bine am făcut deoarece a ieșit o prăjitură dukan tare bună, care aduce foarte mult cu prăjitura cu mere. Sper să o încercați și să îmi dați dreptate.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-4 ouă
- 4 lg tărâțe de ovăz
- 2 lg tărâțe de grâu
- 2 lg amidon de porumb
- 6 lg lapte praf degresat
- 150 g iaurt degresat
- 1 lgt praf de copt
Chiftele cu pui, telina si ciuperci
În ultima vreme am încercat să diversific mai multe rețete ca să nu ne plictisim de același fel de a găti. Așa că am încercat același lucru și cu chiftelele clasice de pui. Eu nu le mai prăjesc de mult timp în ulei și i-am obișnuit pe soț și copil cu cele făcute la cuptor, mai sănătoase decât varianta prăjită.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-5 pulpe superioare de pui fără piele
- ½ țelină mare
- 10-12 ciuperci
- 1 ceapă albă
- 1 ou mai mic
- mărar și pătrunjel verde
Pancakes cu dovleac
Dragii mei, vă propun o rețetă de mic dejun foarte rapidă și gustoasă. Aveți nevoie de dulceață de dovleac și câteva ingrediente ușor de procurat.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-2 ouă
- 2 lg de tărâțe de ovăz
- 1 lg amidon
- 2 lg de dulceață de dovleac
- 2 lg brânză degresată
- 1-2 lg îndulcitor
Dulceata de dovleac
Cum vă spuneam au apărut și dovlecii și îi putem folosi în mai multe feluri. Astăzi propun o rețetă de dulceață de dovleac, făcută cu îndulcitor, astfel încât ea poate fi consumată și de diabetici. În dieta dukan dulceața de dovleac este permisă începând cu croaziera în zilele de proteine-legume (PL). Deasemenea, ea poate fi consumată simplă sau poate fi folosită la prăjituri și tarte.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-1 kg de dovleac ras
- 150 g îndulcitor (după gust, de preferat xilitolul)
- zeama de la o lămâie
-250-300 ml apă
Budinca de paste cu carne
Dacă mai aveți shirataki (mai ales ca acum au apărut și în magazine) vă recomand să încercați și această rețetă dukan. Dacă nu sunteți la dietă sau sunteți dar la consolidare sau stabilizare, atunci o puteți încerca cu paste normale. Nu este complicat de făcut, iar rezultatul o să vă placă.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente:
-300 g carne de vită tocată
- 2 morcovi mici
- 2 roșii
- 1 ceapă
- 2-3 căței de usturoi
- ½ țelină mică
- sare, piper, cimbru, busuioc
- 250 g pastă de roșii
Egg foo young (omleta cu sos de soia)
Egg foo young este o rețetă de omletă de origine chinezo-indoneziană. Această rețetă derivă din Fu Yung Egg Slices, provenită din Shanghai. Rețeta are la bază ouă bătute amestecate cu diverse legume (fasole, muguri de bambus, varză, ciuperci, ceapă), la care poate fi adăugată și carne (pui, vită, creveți, șuncă).
Aceasta se servește cu sos de soia. Eu vă propun o variantă care să fie potrivită dietei dukan.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente omletă:
-3 ouă
- 1 cană de ciuperci tăiate
- 1 cană de fasole verde la cutie (sau preparata la abur, sau fiartă)
-1 ceapă
- 1 lg sos de soia fără zahăr
- sare, piper
