Monthly Archives: aprilie 2013
Chicken Burger Dukan
Cine spune că nu putem consuma fast-food la dieta Dukan se înșală! Putem să ne facem singuri unul, mai gustos chiar decât originalul, respectând cerințele unei rețete Dukan. Vă invit când aveți timp să îl încercați, dar să faceți mai mulți pentru că vor tăbărî pe ei și cei din familie.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Ingrediente ptr burger:
-1 piept de pui tocat
- 1 ceapă
- 2 căței de usturoi
- ½ legătură pătrunjel verde
- 1 ou (opțional)
- sare, piper, coriandru, curry (după gust)
Frittata cu pui si spanac
De mult mi-am tot propus să încerc o rețetă de frittata, dar am tot amânat din diverse motive. De data asta s-a întâmplat și am făcut-o pentru că la o simplă trecere în revistă a frigiderului am desoperit că am ingredient necesare pentru a încerca această rețetă. O rețetă universală din care poate mânca toată familia la micul dejun sau la cină, dar în același timp o rețetă care se potrivește dietei dukan.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Porții- 4
Ingrediente:
-5 ouă
- ½ piept de pui mai mare
- 1 ceapă albă
- ½ ardei gras
- 1 mână de baby spanac (sau spanac normal) sau jumate dintr-o cutie de 125 g
- 1 lgt ulei de măsline (opțional)
Ficatei de pui cu ceapa
O variantă de mâncare bună atât pentru PP cât și pentru zilele de PL, mai ales daca o combinăm cu o salată de legume proaspete sau cu legume la aburi sau o peperonata… O rețetă care se pretează foarte bine dietei dukan si pe care vă invit să o încercați și voi.
Faza Atac, Croaziera (PL, PP), Consolidare, Stabilizare definitivă
Porții – 2
Ingrediente:
-500 g ficăței de pui
- ½ ceapă albă
- 1 cană lapte degresat
- sare, piper, boia dulce, cimbru, rozmarin
Cozonac/Panettone Dukan
Am tot vrut să încerc ceva pe post de cozonac de sărbători. Dar amânam de fiecare dată, spunându-mi că dacă nu are nucă nu are cum să fie bun. Dar iată că am încercat această rețetă de panettone (un fel de cozonac italian) care merge foarte bine pe post de cozonac pentru Paști. Și respectă toate cerințele unei rețete dukan.
Faza Croazieră (PL, PP), Consolidare, Stabilizare definitivă
Porții – 2
Ingrediente:
-4 ouă
- 4 lg tărâțe de ovăz
- 2 lg lapte praf degresat
- 2 lg brânză degresată
- 2 lg amidon de porumb
- 3-4 lg îndulcitor praf (după gust)
- 1 lgt praf de copt
- esență de vanilie
Joia “Sfanta” – ziua de proteine pure din consolidare si stabilizare
Începând cu faza de consolidare Dr. Dukan ne recomandă ca o zi pe săptămână (el a ales joia, dar poate fi oricare zi a săptămânii) să fie dedicată proteinelor pure. Această zi ne aduce foarte mult aminte de prima fază a dietei – Atacul. În consolidare joia ”sfântă” este asemănătoare cu zilele de Atac, însă în stabilizare intervin câteva modificări.
Așadar este o zi când consumăm doar carne, ouă și lactate. În ceea ce privește ultima categorie, trebuie să fim atenți la cantitatea de lactoză pe care o conțin lactatele și să o reducem cât mai mult. Așadar evităm laptele și consumăm mai multă brânză degresată (atenție și la iaurturi, deoarece dacă comparăm un iaurt degresat cu brânză degresată, cu același număr de calorii, constatăm că brânza are mai multe proteine și mai puțină lactoză decât iaurtul).
În ceea ce privește consumul de apă, dacă în atac erau recomandați minim 1,5 l de apă, în joia sfântă Dukan ne recomandă să bem cel puțin 2 l de apă pe zi.
Ghiveci de legume
Îl putem consuma ca atare sau putem pune lângă el și o bucată de carne. În ambele cazuri e la fel de gust și cred că îl mâncăm cu aceeași plăcere. O nouă rețetă dukan cu multe legume!
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Porții – 3,4
Ingrediente:
-1 bol de ardei verzi tocați
- 1 bol de fasole galbenă sau verde
- 1 bol dovlecei tăiați cuburi mari
- 1 bol de varză tocată
- 2 morcovi tăiați rondele
- 2 cepe albe mici tăiate cubulețe
- 4-5 roșii cherry
Ciorba de perisoare din vita a la grec
Va spun sincer că nu prea am facut ciorba de perișoare din carne de vita, de obicei o fac cu carne de pui, dar după ce am experimentat-o m-am îndrăgostit. Și mai ales de varianta acesta dreasă cu ou și cu iaurt. Bună de tot! Și rețetă dukan pe deasupra. Așa ca puneți și voi mâna la treabă dacă nu ați făcut-o până acum și vă garantez că o să vă placă mult de tot.
Faza Croazieră (PL), Consolidare, Stabilizare definitivă
Porții – 6
Ingrediente:
-400 g carne de vită/vitel
-2 morcovi
- ½ țelină
- 2 ardei
- 1 ceapă
- 2 lg pastă de roșii
