DIETA DUKAN/UTILE

Monthly Archives: februarie 2013

images

Kilo-kick-quark – ce este?

Imprumutat dintr-o alta dieta cunoascuta (Weight Watchers) kilo-kick-quark-ul se foloseste pentru a relua procesul de scadere in greutate dupa o perioada de stagnare. Aceasta metoda a fost preluata si in dieta Dukan, deoarece are in compozitie alimente permise in dieta Dukan. Trebuie stiut faptul ca acesta nu are aceleasi efecte asupra tuturor. Unii pot slabi cateva sute de grame sau mai mult, altii pot sa nu dea un gram jos. Oricum el nu influenteaza negativ. Pentru ca efectele sa fie sigure nu trebuie facut prea des, cel mult odata pe saptamana.

Ingrediente:

- 3 linguri de quark,

- 1 albus de ou,

- lamaie,

- indulcitor  (dupa gust)

Se bate albusul spuma si se adauga quarkul, sucul de la lamaie + indulcitor.
Se bea/mananca SEARA INAINTE de culcare, iar dupa aceea nu mai mancati nimic si nici nu mai beti nimic.

Nu uitati, la unii functioneaza la altii nu, dar incercarea moarte nu are!

Ciulama de curcan

Dupa cum probabil ati observat pana acum, incerc sa va ofer variante multiple de mancaruri Dukan, astfel incat dieta dvs. sa fie cat mai usoara. De fapt, ideea e ca sa nici nu simtiti ca sunteti la dieta :) . Si va spun din experienta proprie ca acest lucru se poate. Asa ca va propun o noua reteta Dukan, de data asta o ciulama cu carne de curcan. suna bine, nu?

Faza Croaziera, Consolidare, Stabilizare definitiva

 PP si PL

Ingrediente:

- 300 gr piept de curcan (se poate inlocui cu piept de pui daca nu aveti in casa curcan)

- 1 ceapa alba

- 1 lg amidon

- 250-300 ml lapte degresat

- sare, piper, boia de ardei

Retete Dukan pentru zilele de PP

Variantele de retete pentru zilele de PP sunt destul de limitate. Puteti opta pentru una dintre retetele de mai jos. Va promit ca vor urma si alte retete speciale pentru aceste zile de proteine pure!

Spor la gatit si la mancat!
Da-ti click pe Read more!

Coffe delights

Am avut o mare dilema in a stabili numele acestei retete. Ei ar fi biscuiti, dar nu sunt biscuiti ca nu sunt crocanti. Si nu sunt nici fursecuri!

Asa ca am ales numele de “coffe delights” pentru ca cel mai bine ii serviti la o cafea, eventual puteti sa ii si inmuiati in aceasta cate putin. Sau ii puteti manca asa simpli (baietelul meu a mancat 2 pana sa imi dau seama ca mi sterpeleste). Sunt o reteta Dukan 100%!

Faza Croaziera, Consolidare, Stabilizare definitiva

 Ingrediente:

- 1 ou

- 4 linguri tarate de ovaz

- 2 linguri tarate de grau

- 1 lingura amidon

- 2 linguri iaurt

- 1/2 lingurita scortisoara

- 1 lingura praf de copt

- 2 linguri indulcitor (sau dupa gust)

- 1 fiola esenta de vanilie

Se amesteca toate ingredientele. Compozitia rezultata este una mai lichida. Luati cu o lingura si turnati compozitia in tava acoperita cu hartie de copt.

cornstarch

Maizena/Amidonul de porumb

Conform dicționarului Maizena este “amidon de porumb conținând grăsimi și proteine, din care se prepară unele produse dietetice”. Denumirea de Maizena este folosită în cea mai mare parte a Europei, dar și în unele țări din America de Sud (de fapt e o marcă).

Se utilizează ca agent de îngroșare pentru produsele alimentare (supe, sosuri, soteuri etc.), avand rezistență deosebită la căldură. Uneori se preferă la gătit deoarece formează o pastă translucida, spre deosebire de făină care formează o pastă opacă.

Amidonul de porumb se găsește în numeroase magazine (atât în hipermarketuri, cât și în magazinele de cartier). Maizena (marca) o găsiți în unele hipermarketuri la raionul cu făină.

Amidonul de porumb este tolerat in dieta Dukan incepand cu faza de croaziera!

quark-20709

Quark-ul. Ce este si unde il gasim!

Pentru ca primit foarte des intrebarea “Ce este quark-ul?” am decis ca este cazul pentru un astfel de post. Asadar, quark-ul este o branza cremoasa, usoara si putin acrisoara. Fiind foarte usoara nu contine multe calorii. Poate fi consumata ca atare, in salate, la ciorbe sau poate fi preparata termic (pentru cheese cake de exemplu). Mie imi place sa folosesc in anumite retete mai mult quark-ul decat branza degresata, care are un pic altfel textura.

Exista si varianta de a prepara dvs. acasa o astfel de branza (sunt mai multe retete pe internet).

O gasim in mai toate hipermarketuri-le la raionul de lactate, daca nu o vedeti intrebati angajatii. Eu folosesc cel mai des varianta bio (e si mai simplu de gasit ca merg direct la raionul de lactate si o iau de acolo), dar mai sunt ince cel putin 2 feluri de quark prin magazine.

Este unul dintre alimentele pe care le folosesc frecvent in retetele mele pentru dieta Dukan.

Succes  la cautat si la gatit!