DIETA DUKAN/UTILE

Monthly Archives: februarie 2013

top-understanding-aerobic-exercise

Sportul – element esential in succesul dietei Dukan

Una dintre cele 3 reguli de bază ale dr. Dukan pentru reușita dietei o constituie sportul. Cel puțin 20-30 minute de mișcare pe zi, fie chiar și simplul mers pe jos. Dacă în primele două faze ale dietei (atac și croazieră) mișcarea se rezumă la activități fizice ușoare, începând cu faza de consolidare și stabilizare definitivă este nevoie de o intensificare a efortului fizic pentru a întări musculature și a întinde excesul de piele.

Dacă nu aveți timp de mers la sală de fitness sau la aerobic puteți apela la câteva trucuri.

Urcați scările pe jos. Cu cât stați mai sus cu atât mai bine. Evitați folosirea liftului și coborâți sau urcați scările de acasă sau de la birou pe jos. Acestă activitate solicit contracția celor mai mari mușchi ai organismului și consumă într-un timp scurt un număr mare de calorii.

În picioare cât de des posibil. Dr. Dukan ne recomandă să stăm în picioare atunci când poziția așezată sau întinsă nu este absolute necesară. A sta în picioare (bine fixat pe cele două picioare, cu bazinul în poziție orizontală) este o activitate care dacă devine obișnuință consumă suficientă energie pentru a nu fi neglijată.

Plimbați-vă cu copiii/nepoții în parc. Mai ales atunci când este vreme bună ieșiți cu copiii sau nepoții în parc, faceți cât de multe ture ale parcului, dacă aveți curajul urcati-vă pe bicicletă sau pe role. E un mod foarte plăcut de a face mișcare.

Biscotti

Din nou o reteta de dulciuri, tot din categoria retetelor dukan. Experimentam si descoperim lucruri interesante si gustuase in acelasi timp. Cred ca am mai scris pe undeva ca sunt in cautarea unei retete de biscuiti dukan crocanti. Ei, inca mai caut, dar sunt pe aproape.

Faza Croaziera, Consolidare, Stabilizare definitiva

2 portii

Ingrediente:

- 1 ou + un albuș

- 4 lg tarâțe de ovăz

- 2 lg tărâțe de grâu

- 2 lg amidon

- 1 lgt parf de copt

- 4 linguri indulcitor

RawOatsTall

Despre ovaz – tarate, fulgi, faina

Ovăzul este una din cerealele care contribuie în mod ideal la reducerea concentrației de grăsimi din sânge și, prin aceasta, ajută la scăderea în greutate. Ovăzul este o sursă buna de elemente nutritive, precum vitamina E, zinc, seleniu, cupru, fier, mangan și magneziu. De asemenea, ovăzul este o sursă bună de proteine. Prin concentrația mare de fibre solubile ovăzul este una dintre cele mai indicate cereale în curele de slăbire, dar și în cadrul dietelor care urmăresc reducerea colesterolului și a zaharurilor din sânge.

Organismul uman nu poate asimila fibrele, astfel că acestea sunt eliminate, dar numai după ce au absorbit grăsimile și zaharurile în exces și o mare parte din toxinele rezultate din procesul de digestie. Ca urmare a capacității de a absorbi lichide de până la de 40 de ori volumul inițial, fibrele dau o senzatie de sațietate de foarte lungă durată.

TĂRAȚELE DE OVĂZ provin din învelișul extern al seminței de ovăz și sunt foarte bogate în fibre insolubile și în pectine, contribuind la absorbția unei cantități însemnate de apă. Tărâțele de ovăz  conțin și vitamine din complexul B, proteine și minerale. Proteina din ovăz este considerată de bună calitate, conținând mai mulți aminoacizi esențiali. Este o sursă excelentă de fosfor și joacă un rol esențial în formarea și menținerea oaselor sănătoase și a dinților. În plus, participă, printre altele, la creșterea și regenerarea țesuturilor și ajută la menținerea normală a ph-ului din sânge. Cititi si aici.

Pui curry

Greu cu rețetele astea pentru PP, dar slavă Domnului că există destule variante de a prepara carnea pentru a o face cât mai plăcută la gust și pentru a diversifica. Aveți, la cerere, o nouă rețetă Dukan pentru zilele de protein pure. Sper să vă placă!

Faza Atac, Croazieră, Consolidare, Stabilizare definitivă

Ingrediente pentru 2 porții:

-4 copănele de pui

- sucul de la ½ lămâie (sau mai putin pentru atac)

- 1 iaurt degresat

- 1-2 căței de usturoi

- 2 lingury curry

- sare, piper

Sfaturi!

Va aduc aminte cateva sfaturi importante pentru succesul dietei Dukan.

NU CEDATI niciodata ispitelor culinare! Odata ce ati facut-o odata, o sa o faceti mereu si in felul asta compromiteti toate eforturile de pana atunci! In dieta nu exista “doar de data asta”! Eu mereu ma gandesc cand ma tenteaza ceva la expresia “one second on the lips, forever on the hips” (“o secunda pe buze, pentru totdeauna pe soldurile noastre“)

Aveti la indemana mereu (in frigider sau in geanta) produse alimentare care pot fi consumate rapid atunci cand vi se face foame. Asta inseamna de exemplu sa aveti cu voi (sau acasa in frigider) iaurturi degresate, sunca slaba de pui sau curcan etc. In felul asta nu sunteti tentati sa mancati un covrig sau ce va pica in mana.

Si MANCATI, ideea dietei Dukan nu este infometarea, ci contrariul – sa mancam cele 3 mese principale, dar tinant cont de alimentele permise si de modul de preparare. Si nu, nu este gresit sa mancam dulciuri Dukan!

Amintiti-va mereu eforturile pe care le-ati depus pana atunci si ganditi-va la scopul pe care vi l-ati propus!

Mult succes!

Ciorba de varza

De obicei ciorba de varză ne duce cu gândul la dietă. Dar, ciorba de varză poate fi una cât se poate de gustoasă, fără să simți deloc că esti la dietă. In cazul nostru, dieta Dukan. Asadar, astăzi m-am gândit că este cazul să pregătim o rețetă Dukan de ciorbă de varză. De fapt nu e cu nimic mai diferită decât varianta normală așa că o puteți face pentru toată familia.

Faza Croaziera, Consolidare, Stabilizare definitiva

Portie pentru 3 zile

Ingrediente:

- 1 varza medie

- 1 ceapa

- 2 morcovi

- 1 dovlecel

-  ½ telina

- 1 ardei verde

- 4-5 rosii cherry (sau 2-3 rosii normale)

- 4 linguri de pasta de rosii

- 500 ml supa de carne (sau apa daca tineti post sau nu aveti supa)

- 250 ml zeama de varza

Tort “Trio” Dukan

Se apropie zilele îndrăgostiților așa că se cere musai un tort de sărbătoare, nu-i așa? M-am tot gandit ce și cum, până a ieșit un tort pe cât de simplu pe atât de gustos. La nume m-am cam încurcat, am apelat la soț și până la urmă i-am spus ”Trio” pentru că e în trei straturi. Rețetă Dukan, cum altfel!

Și am pornit în căutări. Am gasit la Lidl (norocul meu) o tavă în formă de inimă, chilipir de-a dreptul – 14 lei (grabiti-vă dacă vreți și voi) și cum am ajuns acasă m-am pus pe treabă.

Faza Croazieră, Consolidare, Stabilizare definitivă

 2 porții

Ingrediente pentru blat:

-2 oua

-2 linguri cu varf de amidon

-3-4 linguri indulcitor pudra (după gust)

- 1 linguriță plină cu praf de copt

- estență de vanilie

Ingrediente pentru cremă 1: