Monthly Archives: ianuarie 2013
Briose cu pui
Da, ati vazut bine. Am incercat si dupa cat de repede s-au dus (sotului i-au placut f mult) au fost bune aceste briose cu pui. Este o reteta Dukan care poate fi consumata lejer in zilele de PP ale dietei Dukan.
Faza Croaziera, Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente:
- jumatate de piept de pui mai mare
- 1 ou
- 1 lg amidon
- 2 lg tarate de ovaz
- 2 lg tarate de grau
- ierburi aromate
- 2-3 linguri de iaurt
- condimente
Sunca de curcan
M-am hotarat sa nu mai cumpar prea multa sunca de curcan din comert, ci sa o fac singura acasa. Si e mult mai gustoasa decat cea pe care o cumpar de obicei. Mai mult de atat e adaptata astfel incat sa poata fi consumata si in dieta Dukan. Reteta am gasit-o la Miha pe blog, dar am umblat un pic la ea ca sa se potriveasca cu regimul.
Faza Atac, Croaziera, Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente:
- 1 bucata de piept de curcan (depinde de voi dimensiunea)
- 1 cana apa
- 1 galbenus de ou
- 2-3 foi de dafin
- 3-4 catei de usturoi
- 1/2 lingurita chimen
- 1/2 lingurira cimbru uscat
- 1/2 lingurita piper macinat
Sfaturi pentru succesul deplin al dietei Dukan
Pe parcursul unei diete, oricare ar fi aceasta, apar inevitabil perioade in care fizic sau psihic simțim ca nu mai putem continua să ținem acea dietă. Este deficil să ne gândim că tot efortul de până atunci ar putea fi în zadar și că nu vom ajunge prea curând la greutatea pe care ne-o dorim. Ne simțim vinovați, ne pierdem încrederea în noi, pe scurt unii chiar intră într-o fază de depresie.
Așa cum am mai spus, dieta Dukan este concepută în așa fel încât să nu existe foarte multe frustrări și interdicții, masurători de calorii și porții etc. În felul acesta ne este mult mai ușor să suportăm perioada în care suntem la dietă. În cartea sa doctorul Pierre Dukan dă câteva sfaturi generale, astfel încât să trecem mai ușor peste această perioadă.
Mâncați oricât de des doriți
De mult ori am fost întrebată (după ce am început dieta si m-am documentat) ”chiar poți mânca oricând pe parcursul unei zilei în timp ce ții dieta Dukan”? Răspunsul este da. Secretul acestei diete este să mâncați mult și chiar înainte să apară foamea pentru a evita sa cedați în fața unui aliment ispititor care nu este trecut în lista celor permise.
Clatite cu dulceata
Am decis ca la consolidare putem incerca sa consumam si gemuri sau dulceturi fara zahar. Am gasit mai multe variante de dulceturi fara zahar in comert (in general le gasim la raionul de produse de dieta sau pentru diabetici), dar si pe diverse site-uri. Ca sa spun drept, la gust nu difera cu nimic fata de cele care sunt facute cu zahar (cele mai multe au indulcitor in locul acestuia, dar sunt si fara).Asa ca o noua reteta Dukan pe care am savurat-o in aceasta seara.
Faza Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente:
- 2 oua
- 2 linguri indulcitor
- 4 linguri Maizena (amidon)
- 12 linguri lapte degresat
- 1 lingura lapte praf degresat
Choux à la crème
Asa cum am mai spus sunt convinsa ca pentru cei mai multi care incep dieta Dukan cea mai mare provocare o reprezinta lipsa dulciurilor si a deserturilor clasice. Din fericire, exista situatii in care putem inlocui varianta clasica a unui desert cu o reteta Dukan si in felul asta sa ne satisfacem poftele. Bineinteles ca vor fi multi cei care vor spune ca nu e exact ca originalul, dar nu trebuie sa ii bagam in seama pe acesti carcotasi, nu-i asa 
Reteta este una simpla, nu necesita foarte mult timp de pregatire, asa ca va invit sa o incercati cu incredere.
Faza Croaziera, Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente pentru “gogosi”:
- 5 albusuri
- 2 galbenusuri
- 2 linguri amidon de porumb
- 4 lg lapte praf degresat
- 2 linguri tarate de ovaz
- 4-5 linguri indulcitor rezistent la gatit (sau dupa gust)
- esenta de vanilie
- 1 lingura praf de copt
Ingrediente pentru crema de vanilie:
- 250 ml lapte degresat
Pizza cu sunca si ciuperci
Visezi la o pizza! O vizualizezi si iti inchipui ca musti dintr-o felie aburinda! Dar apoi iti dai seama ca esti la dieta si nu ai voie nici macar sa te gandesti la ea, ca se depune .
Noroc ca exista varianta de pizza dukan! La fel de proaspata, aburinda, cu sunca, ardei, sos de rosii, ciuperci. Delicioasa!
Asa cum ati vazut la cealalta reteta de pizza dukan, nu e nimic complicat!
Faza Croaziera, Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente pentru o portie:
Blatul
- 1 oua
- 2 linguri de tarate de ovaz
- 2 linguri de tarate de grau
- 1 lingurita drojdie la plic
- sare
Topping:
- 4-5 linguri de pasta de rosii
- sare, oregano, cimbru
Budinca de vanilie
Nici nu mai stiu cati ani sunt de cand nu am mai mancat o budinca. Am evitat mereu sa imi cumpar dintr-aceea la plic din comert, si prin urmare mi-a iesit din meniu demult. De data asta am incercat insa o budinca home-made, dupa o reteta dukan (poate fi si nedukan daca inlocuim indulcitorul cu zahar) si mi-am adus aminte de copilarie. Mi se pare ca astfel de deserturi fac dieta Dukan muuulllttt mai usoara! Pe parcurs am sa va mai dau si retete cu alte feluri de deserturi in care puteti integra aceasta budinca de vanilie.
Faza Croaziera, Consolidare, Stabilizare definitiva
Ingrediente pentru o portie:
- 250 ml lapte degresat
- 2 galbenusuri
- 2 linguri indulcitor (sau dupa gust)
- 1 lingura cu varf de amidon
- esenta de vanilie (2 fiole sau dupa gust)
